帝魂重生中华崛起之路

最纯洁的上官

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第38章 野猪饭

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阿奶她们安排好人后,老村长、牛爷爷、陈爷爷、老毒物、江爷爷、白爷爷、两位教授奶奶带着一帮知青老师也都到了。

老师们听了阿奶她们的安排,都点头表示就按照她们安排去办,然后也加入杀猪队伍里。

不一会,大水叔等人磨好杀猪刀;嘱咐村里年轻人推着马车来到斜坡口下坡处,抬下野猪用石条垫起,猪头露出石条外,摆放一个装着岩盐巴水的大脸盘就开始杀猪;一刀插进大野猪脖子快速拔出,大野猪抽搐一下立刻就有大量的猪血喷射进大脸盘里。

当杀好两头大野猪,众人总共接了六大盘猪红,一共差不多三百多斤的样子,当然也有部分是盐水混合猪血结块成猪红的。

野猪杀好,立刻就有村民用木桶装着滚烫的开水过来,简单冲洗一下地上、石条上的猪血,再用扫把清扫干净。

“一二...”大家喊着口号,扛起野猪就往客厅门口的院子走;翡翠锅里的水已经烧开翻滚着,村里后生们站到高凳子上舀出开水,先给一头小一点的野猪烫毛发。

“哗啦啦...”几位老师傅熟练的往小一些的那头大野猪均匀的浇上滚烫的开水,偶尔用手搓搓猪毛,发现能顺利把猪毛搓下,再继续浇烫其余部位。

在几个老师傅的配合下,很快小一点的野猪就被烫好,然后大水叔他们就用我拉回来用来切猪食的锋利长刀刮猪毛;这几把刀长且锋利无比,非常轻松就把猪毛刮得干干净净。

当猪毛刮干净,在用这这几把刀,切开野猪肚子,把内脏扒拉到铺设在旁边的塑料布上。

猪杂取出后,大家再换我制作的大砍骨刀,非常轻松的就从猪背把野猪砍成了两半;接着又换成我制作的中刀剔骨,把肋骨、脊椎骨跟猪肉分离了开来。

“啧啧……”这刀真好;四周围观的众人看着这些锋利无比的刀,一脸喜爱道。

啊虎哥别磨叽了,刚才明珠嫂子说了昊昊带回来的刀具每家都有一套;小旺叔,贼贼的对一位剔骨的青壮笑道。

“真的?嘿嘿..….那快干活;”啊虎哥笑道。

“哈哈……”旁边看热及打帮手的村民见状一阵哄笑。

“来……”大家搭把手,把猪肉装箩筐称一下;大叔公扛着秤走了过来道。

很快旁边的年轻人麻利把半扇猪肉抬进箩筐,再有六个人抬起穿过称环的扁担。

734斤,这扇七百多斤;再换另一扇过来称一下,大叔公放开嗓子道。

702,第二扇也是七百;整只差不多有1400多斤,大叔公再次报出数字。

旁边的太叔公立刻用笔记录好,因为这是要对账的,村里每一笔收支都要有账目可查。

当大家称好第一头猪的猪肉,当即就切了三百斤出来做红烧肉。又砍了五十斤骨头煲萝卜汤,再弄了两百斤猪血红炒韭菜,一百斤猪肠炒胡萝卜。再摘了一个青菜,一个空心菜,一个苦麦菜,一个豆角,一个黄瓜,一个苦瓜回来;至于青菜则是爆炒,至于豆角跟苦瓜,则是跟瘦肉一起爆炒,黄瓜则是腌手拍黄瓜。

剩下1136斤,每人分两斤减去七八百斤;还剩近四百斤,分一些给明珠家的亲戚去掉一百多斤;还剩下两百多斤切下一些瘦肉跟蔬菜爆炒,最后只剩两百斤左右留给明珠家,因为他们家现在餐餐都要做饭给禽舍猪舍的村民吃,以后支出还不少。不但这两百多斤,还有另外一头猪也得全部留下。不过那头猪是做烟熏腊肉的,留的时间很长。

过段时间村里集体建设新房子,更是一大消耗;因为旁边那些建房的石砖,最轻的砖头都二三斤一个,那些柱子得有好几吨重,到时大家没有点肉吃,哪有力气搬得动。

至于剩下的猪肠,每家分一段,多下来的也留给明珠家;每天早上煮粥,也是需要不少的;另外那头野猪的猪肉、内脏、骨头也都全部留在明珠家;而小这头野猪的骨头,老村长给每户分了一点,然后多余的也留下。

如果猪内脏跟骨头实在多的话,村里会利用硝石制冰冷冻食物。不过那是特殊情况,现在明珠家每天负责早中晚三餐的员工餐就属于特殊情况了,所以肯定得买一些硝石回来制冰才行。

不过对于她们家来说现在这样分配是亏的,毕竟按照村里分配制度,食物全部是小不点打回来的,那么打回来的食物越多他们家分到的比重就越大。按目前的食物重量算,起码独享一头野猪,但是明珠家没有霸占这么多,而是与给村里工作的村民一起分享。

方案经老村长公布,村里没有人有意见,都一致点头通过;这事大家还能有什么意见,明珠家对村里做出的贡献实在是太大。单单那个大家认为的万年何首乌鸡汤就无法估价,现在村民体力呈两三倍的增长;如果继续坚持每天都劳动锻炼身体,把潜能激发出来,消耗完潜伏在肌肉里的药物,那么体力还得增长不少。

分配好野猪,村民们全部开始动手做晚饭:切猪肉、猪肠、烫猪血、砍排骨、削萝卜切萝卜、洗韭菜、空心菜、拍黄瓜、摘豆角、切苦瓜、淘米做饭、继续处理最大的那头野猪、搬桌子、碗筷等等等,大家各司其职的忙碌了起来。

“哐啷..….哐啷...…”客厅门口左侧的后院处,架设了十几口大锅,由老师傅亲自掌厨饭菜很快就做好;接着还是跟上次一样,先给安排晚上要值班的战士同志先吃饭。

近九点...

明珠家小山头后院处,祠堂跟驻军那边呆在岩村不需要值班的同志都已经过来了;包括军部两个团长、唐局、李所、省卫生队以及小东班长、林祥排长等等没有一人缺席。

大家热闹热闹的坐在摆好的一百多桌宴席前,一边聊天一边吃着宴席;这次虽然没有野鸡、野兔,但是也很美味。

毕竟平时可没有这么好的伙食,即使是部队跟省里、局里的伙食,都跟普通百姓家差不多。现在这个时期,整体来讲还是非常缺肉、蛋、奶等资源的。

“语儿……快过来;”阿妈对院子边一个怯生生、四五岁大,穿着补丁衣裳,脸色有些蜡黄的小女孩叫道。

“语儿...…”太叔公也对小女孩和蔼的招招手,示意她过来。

“唰……”吃得热闹的众人,闻言都看向叫语儿的小女孩;只见其低着头,小手不安的揉着起毛的衣角,不敢跟大家对视,衣服很多补洞,四岁多的年纪却只有两三岁大的身高。

“别怕...…”阿妈快速走了过去,将其瘦弱的身子抱在怀里,温柔的揉揉其脑袋安慰道。

“嗯...…”语儿闻言,微微抬头接触到大家的目光,又有些害怕的低头应道。

“唉...…”阿妈轻轻拍其后背,将其抱回自己那桌,然后给她打了一碗饭,夹了满满一碗各种肉菜让语儿吃。

“咿呀..….啊呀...…”我眨巴着小眼看向语儿姐姐,这十时我认出了这个小姐姐是谁;前世跟现在她也是个苦命娃,她阿爸阿妈出去开荒死在了野猪攻击下。只留下她跟她啊奶两个相依为命,前世在我出生后啊奶经常照看她们奶孙俩。所以也是经常来我家玩的,大家从小就成了好朋友;在我一两岁的时候经常帮我打欺负我的村里小孩。

上一世阿妈、阿奶、太奶、囡囡全部去世,我寄宿太叔公家时,也是她经常去陪伴我。那时我之所以没有绝食饿死,很大一部分原因就是因为这个一直保护我的大姐姐。

“咿呀……咿呀……啊呀呀……”我咿呀咿呀的走到语儿小姐姐身边跟她打招呼,然后拉了拉她小手;意思让她不要紧张。

“呵呵...…”见状,一直紧张的语儿姐姐,才慢慢敢抬起头吃饭,不时把一块小碎肉塞进我嘴里。

“呵呵.…..”阿妈见此,笑着不断给语儿姐姐夹菜;这丫头现在长身体年纪,但是已经出现严重营养不良的情况。

“语儿..….”为什么不穿婶子给你做的新衣服啊;阿妈一脸心疼的摸摸语儿姐姐脑袋柔声问道。

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