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第360章 烤肉店的情况

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方奇之只觉得心累。

“算了,我要休假!”

方奇之很任性,他对齐未了说道:“从明天开始,至少一周内没事不要给我打电话。就算有事,不是非要我出面的,能拖几天就拖几天。”

齐未了弱弱地问道:“那么,拖不住呢?”

“实在不行,找田总监吧。”

田牧歌听到方奇之把工作推给自己,马上就不乐意了。

“你不能在你摆烂的时候把事情推给我做!我只是个财务总监。你要是这么搞,那我也休假。”

“我不批准。”

“那我就旷工。总之,你什么时候上班,我什么时候上班。我是绝不会替你干活的。”田牧歌语气十分坚定。

方奇之也只能无奈地说:“行吧。反正我是要休假的。你随便咯。”

方奇之下班后没有跟田牧歌一起走,他直接去了李春阳负责的单人烤肉。

奇点餐饮旗下目前只有烤肉店,不过在方奇之之前砸钱的攻势之下,烤肉店在整个山雷中央区开了好几家。

但是,其他地方方奇之并不十分在意,他在意的是总店。

总店对面还有家烤肉店,上次方奇之想要一个人去吃烤肉,被对方拒绝入内。然后方奇之就开了这家单人烤肉。

当然,单人烤肉虽然主打单人,但是除了有单人烤肉桌外,其他和一般烤肉店并无二致。

当然,因为商场店不允许用明火,因此所有的商场店都是用电烤炉。不过如果是设立在允许使用明火的商铺,那么烤肉店还是用炭火烤的。这样吃起来是比较有味道的。

这个也是李春阳的提议。

目前李春阳已经打通了供应链,将价格压到的最低。他能拿到如此低廉的价格,也得益于方奇之的慷慨大方。方奇之从不拖欠供应商的款,年后甚至直接规定,在和供应商进行交易时,各个子公司要先给供应商打款。这让奇点集团及下属子公司在跟供应商划价的时候,有着很好的底牌。

毕竟这年头比起利润,公司更在意的可能就是现金流了。像奇点集团这种先打款的采购方,现在可真是不多见了。

“对面的客流怎么样了?”方奇之一边给自己的烤炉里面加肉,一边问李春阳。

“呃,现在对面的客流量比咱们烤肉店刚开业的时候,已经腰斩了一半。”李春阳说,“我特意在对着他们的地方安了个监控,能自动识别进出人数的。至于营业额……据我估算,至少下降了三分之二。”

“下降这么多?”

李春阳苦笑。

还不是眼前这位财大气粗的年轻总裁砸钱搞?

李春阳本来设计了一个开业酬宾活动,以此吸引顾客。这是很正常的做法,哪家店开业不来个开业大酬宾呢?

但是方奇之跟别人不一样。李春阳本来设计的是八折优惠。方奇之不满意,大手一挥,直接改成了六折。

这个价格可是连房租都挣不回来的,而且这个活动甚至没有结束时间。如果非要一个结束时间。

“对面那家什么时候倒闭,什么时候咱们再把价格提高到正常水平。”这是方奇之当时说的原话。

李春阳从别人那里也听到方奇之和对面烤肉店发生的一点小小的不愉快,他没想到这位看上去很温和的老板,报复心这么重,宁愿几个店一起赔钱,也要把对面那个得罪过他的烤肉店给干死。

然后,他从别人那里得知, 目前集团下属所有子公司全是赔钱的。就算有挣钱的,那点利润也早就被人工给覆盖了。

李春阳以前当过饭店的厨师也当过饭店的经理,他知道方奇之给出的工资对一个饭店来说意味着什么,何况还给上七险二金。现在哪个店面给流动性极大的服务员和销售员上保险呢?

所以李春阳对方奇之有很复杂的看法。

一方面他对方奇之给员工如此高的福利是很佩服的,毕竟他就算是个领导,说白了也不过是个高级打工仔罢了。

可另一方面,他又不知道方奇之到底懂不懂经营公司,谁家公司会把利润给员工发工资和福利呢?还连连亏损,这公司能干得下去吗?

“我听说你还从对面挖来了几个人?”方奇之问道。

“哦,其实也不算挖。只是我在店门前面挂出来了招聘广告。咱们家的工资水平您也知道,全市乃至于全省都找不到几家可以相提并论的。而且只上六小时,加班有加班费,节假日除了加班费还有补贴和调休,于是就有一些人过来询问了。我看到有对面烤肉店的,就把他们招进来了。他们也很配合,说了一些对面的事。”

“那倒是挺不错的。”方奇之点了点头。

“另外有一件事。”

“你说。”

“对面现在也在招人,你看我们是不是派个人过去?不为别的,就只为了打探消息。”

“玩上商战了。”方奇之笑着说道,“不过,对面客流都腰斩了,他们还敢招人?”

“其实吧,对面原来的员工,被我挖得差不多了。除非员工是老板他亲戚。正好,现在就因为不景气,他们也裁了几个人,给剩下的人加了工作时间,工资却没有变化。然后又走了几个,所以现在他们才开始招人。”

“这件事我会让别的部门处理的。你安心盯好他们。另外,把店经营好。”

说到这个,李春阳给方奇之提了个建议。

“我很感谢老板对员工的待遇。但是咱们的店员只上六小时是不是太少了?八小时我看就差不多了。咱们办公室不也是八小时吗?”

“这不是为了计算方便吗?咱们店铺的经营时间是十二个小时,如果八小时工作,员工工作时间势必有重叠部分。到时候店里店员就多,容易混乱。”方奇之随口说了个借口,“所以六小时很合理。而办公室不一样,公司只上八小时班。而且餐饮、销售这些都算是服务业,每天都要面对形形色色的客人,压力很大。少上班,有利于身心健康。何况,他们的工资比起办公室要低一些。多劳多得,少得自然就得少劳了。”

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