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野原家的“三不沾”挑战

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春日部的周末,阳光透过窗户洒在野原家的餐桌上。美伢在电视上看到一道传统中式甜点——三不沾,被它奇特的名字和做法深深吸引,决定在自家厨房尝试一番,给家人带来别样的美味。

“三不沾?听起来好特别,妈妈,我要帮忙!”小新像只充满活力的小袋鼠,一下子跳到美伢身边,眼中满是好奇。

“好呀,小新,你去把鸡蛋拿过来,记得轻拿轻放哦。”美伢一边说着,一边在橱柜里翻找着其他材料:淀粉、白糖和食用油。

小新小心翼翼地从冰箱里捧出鸡蛋,仿佛捧着稀世珍宝,放到台面上。“妈妈,鸡蛋来啦,接下来做什么?”

美伢把鸡蛋打入碗中,只留下蛋黄。金黄的蛋黄在碗中颤巍巍的,宛如一颗圆润的宝石。“小新,我们先把蛋黄打散。”说着,美伢拿起筷子,快速搅拌,蛋黄逐渐变成均匀的液体。

“哇,蛋黄变成黄色的水啦,妈妈。”小新好奇地盯着碗里的蛋液。

美伢接着加入适量的淀粉和白糖,再缓缓倒入一些清水,继续搅拌,直到所有材料充分融合,形成了色泽浅黄、质地均匀的面糊。“小新,你看,现在面糊就像刚调好的颜料。”

“真漂亮,像柠檬汽水的颜色。”小新兴奋地回应。

准备工作就绪,美伢将平底锅烧热,倒入少许食用油,转动锅子,让油均匀地覆盖锅底。“小新,这一步很重要哦,油能让三不沾不粘锅。”

美伢把面糊倒入锅中,小火加热。随着温度上升,面糊开始慢慢凝固。她拿起铲子,不停地在锅中搅拌、翻炒。面糊在铲子的翻动下,逐渐变得浓稠,在锅中缓缓滑动,如同金色的绸缎。

“妈妈,好神奇,它好像在跳舞。”小新被锅里奇妙的变化吸引住了。

然而,制作三不沾并非一帆风顺。由于火候和搅拌速度的把握稍有偏差,面糊开始有些粘锅。“哎呀,好像不太对劲。”美伢眉头微皱,但她没有放弃,更加快速且用力地搅拌起来。

小新也着急地在一旁喊:“妈妈,加油,一定可以的!”

在美伢的努力下,面糊渐渐摆脱粘锅的困境,变得越来越光滑,不粘锅底、不粘铲子、不粘牙齿的“三不沾”特性开始显现。最终,一份色泽金黄、香气扑鼻的三不沾在锅中成型。

美伢把热气腾腾的三不沾盛到盘子里,端到餐桌上。“快来尝尝,这可是妈妈努力的成果。”

小新第一个冲上前,用勺子挖了一大块,放入口中。“嗯,妈妈,好好吃!甜甜的,软软的,真的不沾牙齿呢。”小新一边吃,一边含糊不清地夸赞。

广志和小葵也围了过来。广志吃了一口,点头称赞:“美伢,没想到你第一次做三不沾就这么成功,这味道真不错,口感很独特。”

小葵坐在婴儿椅里,看着大家吃得开心,也咿咿呀呀地叫着。美伢喂了她一小口,小葵开心地笑了起来,挥舞着小手。

这个春日部的周末,野原家因为这份充满挑战与惊喜的三不沾,充满了温馨和欢乐的氛围。尽管过程有些波折,但最终成功的喜悦让大家品尝到了别样的甜蜜,成为一家人难忘的美好回忆。

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