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第119章 芋泥的一百种做法之芋泥千层

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“队长……?你差点吓死我。”陈叔缓了口气,拍着胸脯仍旧有些惊魂未定。

思绪混乱间,他下意识地开口客气道:“队长要进来吃点不?”

刚开口陈叔就后悔了,他今天后悔的事情多了去了,后悔没有多点几瓶酒,没有多要几份饭……

余队长现在肯定是刚从食堂回来啊,自己这话说得不是废话吗?

陈叔主要是怕余峰真的不和他客气。

怕什么来什么。

余峰在外面静静站了很久了,在窗户上看见陈叔只是在吃饭后本来没想着过来打扰,便没有出声,但门要开着。

这会刚子也在休息,自己等会要去六号楼巡逻,要是没人时刻注意着大门,要是有领导或者老师开车离开,那岂不是耽误了?

余峰就想着把门打开后自己进去喝口水再离开,哪知这一开可不得了了,肉香、鲜香、醋香、酒香直面而来。

毫不夸张的说,余峰自己刚吃完饭的肚子又感觉到了饥饿感。

他呆站在门口就是因为开不了口让陈叔请他吃一些,没想到陈叔的第一句话就正中他的下怀。

“行啊哈哈哈,那我就不客气了……”

余队长毫不客气地搓了搓手,在桌子上找了根一次性筷子就一屁股坐在了陈叔的对面。

陈叔:“?_??”

你礼貌吗?

陈叔站在那里是走也不是,不走也不是。

去添饭的话,陈叔他不信余队长坐在这里能忍住一桌子菜肴的诱惑一口不动。

万一回来留下几个空碗,那可就得不偿失了。

可是不去的话,这么极品的菜就该配着大米饭吃才过瘾。

陈叔纠结了几秒,还是老老实实地坐下了。

人生禁不住这么多次的后悔,少吃几口和没饭吃之间,陈叔还是能掂量清楚的。

从余队长第一口下肚后,大战一触即发,陈叔肉疼地和余峰拼筷子,吃个饭差点干力竭。

偏偏余峰还恬不知耻地笑着,拍了拍陈叔的肩膀:“叔啊,怪不得最近没在食堂见着你了,你这菜是哪买的?推荐给我呗?”

陈叔强忍着瞪他一眼的冲动,憋屈地报了地名,突然想起自己之前答应过龙二的事,赶紧问道:

“余队,学生很喜欢他们家的饭,刚刚校门口都堵了,我帮店里问问能不能送到宿舍楼下。”

“还有外送服务?”余队长摸索着下巴,眼睛一亮:“可以啊,下次你让人在这里登记一下就行,顺便……”

“顺便?”

余峰严肃脸:“咳咳,你把联系方式给我一份。”

“……”

“你这什么眼神?万一外送出了什么事我可得第一时间联系到人的!”余队长义正言辞地说道。

“什么外送?”刚从沙县回来并且小酌了一杯的刚子心情很好地哼着歌,刚好就听见这么一段话。

他对酒水的接受程度很高,哪怕是白酒也不容易上脸,更别说醉了,也就是沙县老板那里的酒质量实在是高,以至于刚子的脸上泛起了不太明显的红晕。

“沙县的外送啊,现在人家老板的生意可太火爆了,你是不知道中午有多少学生聚在这里,放假都没那个时候人多。”

陈叔摇摇头解释道。

“什么?还有外送?”

刚子脖子一伸,那自己卡着下班的点百米冲刺跑过去抢位置算什么?

……

神秘沙县老板在学院的影响力仍在提升,真正尝到味的学生开始了新一轮的疯狂安利。

就连隔壁校区的学生党都知道了三沙校区有一家很好吃的神仙小店,老板还特帅。

被无数人惦记的霁祥正在店里研究着芋泥的一百种做法。

他站在料理台前,慢悠悠地将芋头一点一点洗净去皮,切成均匀的薄片。

切好的芋头片放入蒸锅中,随着蒸汽袅袅升腾,芋头的香气渐渐扩散至整间半开放厨房,朝着外面飘去。

霁祥把鸡蛋打入碗中,加入面粉和牛奶,拿起工具轻轻搅拌。

细腻的面糊发出 “沙沙” 的声响,很快便变得顺滑均匀。

霁祥微微眯起眼睛,观察着面糊的状态,点了点头。

不一会儿,芋头蒸熟了。

趁没有人注意到他这边的情况,霁祥没有戴隔热手套,直接上手将蒸好的芋头取出,放入一个大碗中。

他拿起勺子开始碾压软糯的芋头,直到变成泥状,就可以再次加入白砂糖和融化的黄油继续搅拌。

之所以得空,还是因为现在已经到了晚上七点左右,最后一批客人正坐在店里享用着美食。

霁祥能感受到最近是一天比一天忙了,这个半开放的厨房大大限制了他的做饭速度。

趁现在有时间,赶紧做一些存货出来备着。

这么想着,霁祥取出平底锅迅速烧热,倒入少许面糊,转动锅子。

面糊均匀地摊开成薄薄的一层,在热锅上迅速凝固,边缘微微卷起,不一会儿,一张金黄的饼皮新鲜出炉。

霁祥用铲子将饼皮揭下,放在一旁晾凉。

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然后便是重复摊饼的动作,一张接着一张地制作,动作竟有种浑然天成的味道在。

待饼皮全部搞完,霁祥才正式开始制作芋泥千层。

瓷盘上铺上一张饼皮,勺子舀起一勺芋泥,均匀地涂抹在饼皮上,再铺上一张饼皮,重复以往。

每一层芋泥的厚度都被霁祥把控得恰到好处。

最后,他在千层的顶部撒上一层薄薄的糖粉,用刮刀稍稍修饰,一个精致的芋泥千层便大功告成了。

霁祥退后一步,默默地欣赏了一会儿自己的作品。

很完美的千层,但是好像做的大了些,不方便私下里怡情品尝。

做了二十寸的霁祥沉默地比了比尺寸,微不可察地叹了口气。

每当霁祥在做甜点的时候,龙三都能闻着味找来,这次也不例外。

五分钟后。

店内在座的客人都分到了一块。

晚饭打算吃着中午剩菜但没忍住又往店里跑的秦渊看着面前精致的芋泥千层,滚动了一下喉结。

他其实不是很喜欢吃甜的。

可是……四十五层手工烙制的饼皮薄如蝉翼,每一层都均匀涂抹着现蒸的荔浦芋泥,最上层奶霜还带着点渐变烟霞色。

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