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第78章 海滨之旅的商机探寻与挑战

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在“乡情臻品”的美食新品逐渐在市场上崭露头角后,陆颜深知市场的开拓永无止境。她听闻海边城市旅游发展迅速,游客众多,潜在市场巨大,便决定前往海边旅游,顺便探寻新的商业机会。

陆颜来到了一座充满活力的海滨城市,阳光、沙滩、海浪交织出一幅迷人的画卷。她漫步在热闹的海滩上,看着来来往往的游客,心中思索着可能的商机。

不远处,一群游客正围在一个小吃摊前,购买着烤海鲜。烤架上的虾、蟹、贝类滋滋冒油,散发出诱人的香气。陆颜走上前去,也买了一份。

“老板,您这烤海鲜味道真不错,每天生意都这么好吗?”陆颜一边品尝一边和老板聊天。

老板笑着说:“是啊,姑娘。海边旅游的人多,大家都喜欢吃点新鲜的烤海鲜。我这摊位每天从早到晚都忙不过来。”

陆颜看着手中鲜美的烤海鲜,心中一动。她想,“乡情臻品”可以利用乡村的特色食材,结合海边烤海鲜的烹饪方式,开发出具有乡村与海滨双重特色的美食。比如用乡村散养的土鸡与海边的鲜贝一起烤制,或者用乡村的特色香料来烤鱿鱼,说不定能创造出独特的风味。

离开小吃摊后,陆颜来到了一家海边的纪念品店。店里摆满了各种各样的贝壳工艺品、海螺摆件以及印有海洋元素的 t 恤等纪念品。然而,陆颜发现这些纪念品大多千篇一律,缺乏独特的创意。

“老板,您这儿的纪念品种类挺多的,但感觉都差不多,有没有更有特色一点的?”陆颜问道。

老板无奈地说:“姑娘,大家进货渠道都差不多,这些卖得还不错,所以也没怎么去找特别的。”

陆颜心想,“乡情臻品”可以发挥乡村手工艺人的优势,制作具有乡村文化与海洋元素相结合的特色纪念品。比如用乡村的竹编工艺制作成海洋生物的形状,或者用乡村的刺绣手法在布料上绣出海滨风光,这样既能体现乡村文化特色,又能满足游客对海滨纪念品的需求。

接着,陆颜来到了海边的一家酒店。在酒店餐厅用餐时,她注意到餐厅的食材虽然新鲜,但菜品较为普通。

“服务员,你们这儿有没有一些特色的菜品,能体现当地和乡村特色结合的那种?”陆颜问道。

服务员抱歉地说:“不好意思,女士。我们的菜品主要是常见的海鲜料理,没有您说的那种结合乡村特色的。”

陆颜心中又有了新的想法。她觉得可以与海边的酒店合作,推出以乡村食材和烹饪方法为特色的海鲜菜品。比如用乡村的酸菜搭配新鲜的海鱼,或者用乡村的秘制酱料烹制虾蟹,丰富酒店的菜品选择,吸引更多游客。

结束一天的考察后,陆颜回到酒店,迫不及待地将这些想法记录下来,并与陆君通了电话。

“君君,我今天在海边发现了好多商机。我们可以开发结合乡村与海滨特色的美食,还有具有创意的纪念品,并且和海边的酒店合作推出特色菜品。你觉得怎么样?”陆颜兴奋地说道。

陆君在电话那头也很激动,说道:“姐,这些想法太棒了!尤其是结合乡村与海滨特色的美食,感觉很新颖,肯定能吸引消费者。不过,开发这些新产品和开展合作,都需要做很多准备工作。”

陆颜说道:“没错,所以我们得尽快行动。你先组织研发部和市场部,针对这些想法进行讨论,制定初步的方案。我这边再深入考察一下当地的市场和合作可能性。”

挂了电话后,陆颜又仔细思考了每个项目可能面临的问题和解决方案。

第二天,陆颜来到了当地的海鲜市场,了解海鲜的种类、价格和供应情况。

“老板,您这儿的海鲜都是每天新鲜捕捞的吗?如果长期大量采购,价格和供应能保证稳定吗?”陆颜向一位海鲜摊主询问。

摊主回答道:“姑娘,我们这海鲜都是当天从海里捞上来的,新鲜得很。要是长期大量采购,价格可以商量,但供应量得提前说好,我们好安排捕捞。”

陆颜心中有数了,她又来到了几家酒店,与酒店负责人洽谈合作事宜。

“刘经理,您好。我是‘乡情臻品’公司的陆颜。我们公司想和贵酒店合作,推出一些结合乡村特色食材和烹饪方法的海鲜菜品。比如用我们乡村的特色酱料烹制海鲜,或者用乡村的野菜搭配海鲜,为酒店的菜品增添特色,您觉得怎么样?”陆颜向一家酒店的刘经理介绍道。

刘经理听后,说道:“陆女士,您的想法很有创意,不过我们得考虑菜品的成本、口味以及顾客的接受度。您能不能先提供一些菜品的详细方案,包括食材、做法、成本核算等,我们研究一下。”

陆颜点头道:“没问题,刘经理。我回去后会尽快整理好方案给您。我们的乡村食材都是绿色、天然的,不仅能丰富菜品的口味,还能提升酒店的特色和品质,相信能吸引更多顾客。”

离开酒店后,陆颜又走访了一些手工艺品店和手工艺人,了解当地手工艺品市场的情况,并与几位有创意的手工艺人交流合作意向。

“王师傅,您的手艺真好。我有个想法,我们可以把乡村的竹编工艺和海洋元素结合起来,制作一些独特的纪念品,比如竹编的海豚、海星等。您有没有兴趣合作?”陆颜对一位竹编手工艺人王师傅说道。

王师傅听后,眼睛一亮,说道:“陆老板,这个想法很新颖啊,我愿意试试。但制作这些新的工艺品,可能需要一些时间来设计和调整工艺。”

陆颜说道:“王师傅,没问题。我们可以一起商量设计,时间方面您不用担心。制作出来的产品,我们负责推广销售。”

经过几天的考察和沟通,陆颜收集了大量的信息,也与一些潜在的合作伙伴达成了初步意向。她带着满满的收获回到了公司。

一回到公司,陆颜就立刻召集各部门开会。

“各位,这次海边之行收获颇丰。我们先来说说结合乡村与海滨特色美食的开发。研发部,你们要尽快研究出一些具体的菜品方案,重点突出乡村食材与海鲜的搭配,以及独特的烹饪方式。市场部,要对当地和周边的旅游市场进行详细调研,了解消费者对这类美食的接受程度和价格敏感度。”陆颜说道。

研发部主管说道:“陆总,我们会尽快拿出方案。不过,在食材搭配和烹饪方式上,可能需要一些时间进行试验,确保菜品的口味和质量。”

陆颜点头:“可以,在保证质量的前提下,加快进度。纪念品开发这边,我们要和乡村的手工艺人合作,设计出具有乡村文化与海洋元素相结合的特色纪念品。市场部要研究如何推广这些纪念品,是通过旅游景区的商店销售,还是建立线上销售渠道,或者两者结合。”

市场部主管说道:“陆总,我们觉得可以双管齐下。线上通过拼夕夕等电商平台进行销售,线下与旅游景区、酒店的纪念品店合作铺货。同时,利用社交媒体进行宣传推广,吸引更多游客购买。”

陆颜接着说:“酒店合作项目,我们要尽快整理出详细的菜品方案和合作模式,包括利润分配、食材供应等,与酒店进行进一步洽谈。采购部要和海边的海鲜供应商保持联系,确保食材的稳定供应和合理价格。”

采购部主管回应道:“陆总,我们已经和一些供应商进行了初步沟通,会根据合作进展,确定具体的采购方案。”

会议结束后,各部门迅速行动起来。研发部开始了紧张的菜品研发试验,市场部展开了全面的市场调研,采购部与海鲜供应商深入洽谈,一切都在有条不紊地推进。

然而,在推进过程中,问题也逐渐浮现。

“陆总,研发部在试验菜品时,发现乡村食材与海鲜的搭配在口味上很难达到理想的平衡。比如,乡村的酸菜和海鱼搭配,酸菜的味道有时会掩盖海鱼的鲜味。”研发部主管向陆颜汇报。

陆颜思考片刻,说道:“让研发人员多尝试不同的酸菜用量和处理方式,比如将酸菜先进行焯水或者调整腌制时间,降低酸菜的酸度,突出海鱼的鲜味。同时,可以请教一些专业的厨师,获取更多的建议。”

“陆总,市场部在调研中发现,当地旅游景区的纪念品店对我们的特色纪念品兴趣不大,他们担心销量不好,不愿意冒险进货。”市场部主管也来汇报问题。

陆颜说道:“这确实是个问题。你们可以和他们商量,先进行小批量铺货,根据销售情况再决定后续的进货量。同时,加大线上宣传推广力度,提高纪念品的知名度,吸引更多游客购买,以此来增强线下店铺的信心。”

面对这些问题,陆颜和团队积极应对,不断调整方案。在大家的共同努力下,结合乡村与海滨特色的美食逐渐研发出了几款口味独特的菜品,特色纪念品也设计出了一系列新颖的样品,酒店合作项目也在进一步洽谈中取得了进展。

“姐,虽然遇到了一些困难,但大家都很有信心,相信我们一定能把这些项目做好。”陆君对陆颜说道。

陆颜微笑着说:“没错,君君。在探索新商机的道路上,困难是难免的。只要我们团结一心,不断创新和调整,一定能成功开拓新的市场,为‘乡情臻品’带来新的发展。”

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