穿成极品土肥圆,带崽二嫁上巅峰

木叶萧萧

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第85章 酒楼试菜

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程拾娘:确实不太吉利。

“你要是在意的话,我们直接去看另外一家,那家位置偏一些,也小一些,里面桌椅板凳也不齐全,不过可以配!价格高一些,一年要150两银子……”

胡景瑞介绍着两酒楼的情况。

程拾娘:“哥,我们先去看位置好的那家吧!”

酒店里客人打架伤人的事,并不罕见,铁打的营盘流水的客人,那波人走了之后,酒店照开,生意照做呀。

她不迷信,也不太在意这些。

不过古代人很在意这些。

程拾娘和胡景瑞转了一圈,楼上楼下两层,装修不错,桌椅板凳很齐全,厨灶里的东西也很新,房主过来后,十分恭敬地介绍一遍。

他们往外租了半年了,还没有找到合适的主顾。

“东家,您一年要租多少银子?”程拾娘问。

“120两,咱这酒楼上下两层,啥都不缺,找两个师傅就能开门营业!对了前面那个租户还留下些伙计和两个师傅,你们要是觉得合适也可用,不用再去找了。”

房主笑着说。

“哥,咱们再去别家看看吧,毕竟是出过事的!”程拾娘小声地对胡景瑞说。

程拾娘的声音不大,但房主听的很清楚。

胡景瑞点头说:“东家,辛苦了!”

东家拦住胡景瑞说:“胡二掌柜,是您要租吗?您的人品在药行一条街上鼎鼎有名,这酒楼确实出过事,也过去了半年多了,您要想租我给您降降房租。”

胡景瑞笑笑说:“东家,不是我租,是我妹子家开酒楼,能不能行也得看我妹子的。”

程拾娘看中了这家酒楼问:“东家您最低多钱出赁?”

“100两,最低了,就两层的酒楼一年要租150两呢,您要是觉得合适就租下。”

东家咬牙说道。

“东家我在考虑一下!”程拾娘说道。

她跟着胡景瑞往外走。

东家有些失望,难道这家铺子真的租不出去了吗?

附近人带着她去了另外一家,程拾娘进都没进去,从窗边看了一眼就放弃了。

没有比较就没有伤害。

这家太小,太破了,屋里还啥都没有,一片狼藉。

她要收拾出来,起码还要花20两银子。

“哥,我觉得刚才那家不错,就租刚才那家吧!”程拾娘说。

胡景瑞赞同说:“你要是不在意当然是上一家合适,稍微收拾下就能开张了。”

两个人往回走,房主一看立刻高兴地从椅子上站起来。

“我就说嘛,你们肯定会回来的!”

胡景瑞说道:“东家,你也不容易,空了多半年了,也没租出去,我劝说我妹子租下来,就按照你说的一年100两银子,不过我想从下个月一号开始签文书。”

房主一算也就是多赠十天。

他立刻答应了:“胡二掌柜说了,我怎么也得给面子,那咱们就签在下月一号。”

小伙计拿了笔墨纸砚,胡二掌柜写了文书,下月一号去衙门过审。

县里的大酒楼都要在衙门备案的。

程拾娘把文书拿在手里的,一张轻飘飘的纸,她觉得沉甸甸的。

程拾娘给了房主20两定银。

房主笑呵呵地收了。

胡景瑞比她还要着急,这下好了,只有十天的准备功夫。

不过也罢,十天就十天吧。

房主把两个大师傅叫了过来,后面跟着五六个小伙计。

听说有人租下了酒楼,还想让他们过来干活。

各个高兴的很,见了附近人点头哈腰的恭敬的很。

胡景瑞一指说:“我不是东家,这位是东家!”

几个汉子一愣,怎么是个女东家。

“酒楼是我租的,你们几个是想留下来干活吗?”程拾娘问。

一个年龄大些的师傅说:“是的,我们以前就在这家酒楼干,后来主人不干了,我们也就没活干了,我是领班,下面这些人都是我带来的。”

程拾娘不了解他们的手艺问;“你们擅长做什么菜系?”

“平湖当地的菜,我们都能做!”大师傅说道。

“你们报个菜单,三天以后来这里试菜!”程拾娘说。

“啊,好呀!”

大师傅赶紧答应下了,没想到这个女东家如此干脆利落。

大师傅跟着程拾娘在县里定了餐具,又买了两口大锅,运到了酒楼,大师傅对酒楼很熟悉,这些东西由他收拾。

天色不早了,程拾娘买了些食材,驾马车回去了。

这几天家里的伙食太好了,鸡鸭肘肉,鱼虾河蟹应有尽有。

程拾娘家整天热气腾腾,香味缭绕。

秀莲天天钻在灶屋里。

她很喜欢做饭,变着花样做,每做好一道菜,程拾娘品尝过关以后,就由李秀才把名字配料注意事项都记录在纸上。

李秀才两边跑,哪边需要往那边跑。

秀莲研制出来十几道菜,她是看书学的。

程拾娘给她找了两本书,营养与搭配,舌尖上的美食,里面都是图。

程拾娘晚上给她讲一遍,白天秀莲回忆着看图做。

不得不说,秀莲做菜真的有天赋。

每道菜都色香味俱佳。

当然,程拾娘给她提供酱油和鸡精,提味主要靠它们。

程拾娘给她,她就用,她从来不问是从哪里来的。

程拾娘感叹,要是大头能赶上秀莲一半,她就知足了。

三天以后,程拾娘带着大头和秀莲去了县里。

虽然大头脑子不开窍,但酒楼里还的主要靠他和秀莲,等过几天让老二来帮忙,老二识字会算账。

胡景瑞给她找个酒楼管事,自家的生意,靠别人是不行的。

她打算把几个儿子派上用场。

他们到了酒楼,小伙计和两个师傅已经在厨房忙活了。

“东家,您来了!”大师傅对程拾娘恭敬有加。

房主和他说,这个女人是胡二掌柜的干妹子,为人泼辣,聪明能干,性子爽利,让他们几个好好表现。

能和胡二掌柜拜把子,那一定是豪爽之人。

“按照菜谱准备好了食材了是吗?”程拾娘问。

“已经准备好了!”王大师傅说。

“王二师傅,麻烦你准备一份一模一样的食材,我带了个厨子来,我要尝一下你们的菜品,你们互相交流一下……”

程拾娘语气温柔,但让人觉得压力很大。

王大师傅:东家这是不相信我们吗?找人来打擂台了!

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