四合院之厨道宗师修行记

唐僧扫塔

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第254章 方便面问世

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正如任东阳所说,目前华国对外贸易的产品,基本都是传统的出口商品,出口的食品很多都是制成罐头出售,这样方便保存。

那么,有一种食品也非常适合出口,那就是方便面。

确实,现在也到了方便面问世的时候了。

何雨柱的空间之中就有方便面,何雨柱只是偶尔享用,现在还剩有三十箱各类方便面。

他相信,只要自己把方便面发明出来,就绝对可以为国家创收外汇。

这个想法一诞生,立刻就盘旋在何雨柱的脑海中,而且挥之不去。

“没错,这个想法很有搞头。”

世界上的第一款方便面于1958年在樱花国上市,因为其储存方便,不经烹饪就可以安全食用,而且味道非常好吃,更因为其具有方便快捷的特点,一经上市就大获成功,然后在全球风靡开来,一年内光在樱花国就销售出了7千万份,第二年更是达到了1.5亿份。

方便面这种东西,对于何雨柱来说,做出来丝毫没有难度,唯一的难度也许就在发明机器实现量产。

不过,在国家的帮助下,这些难度根本不算什么。

想到这里,何雨柱兴奋起来,接下来就开始了频频敬酒,谢环驰自然是他重点照顾的对象。

他的表现,也让任晓旭抿嘴微笑,心里甜滋滋的,看来师兄是生气了,所以才找谢环驰拼酒,不过,这也正好说明,自己在师兄心里的位置很重要。

能和何雨柱比酒量的人估计一个都没有,除了他本身量大之外,更因为他有作弊器,如果不想醉,那肯定就醉不了。

男人嘛,都不认为自己不行,更何况是面对情敌,自然更不会认怂,谢环驰面对何雨柱的劝酒都是酒到杯干,他妹妹拦都拦不住。

所以,当菜刚上到一半时,谢环驰就已经醉趴在了桌上,何雨柱则神清气爽的端起酒杯,在任东阳和任晓旭的陪同下,一块儿到主桌敬酒。

想到就做,宴席结束,何雨柱让妹妹跟着任晓旭,自己回到家中,进入空间就开始了制作方便面。

首先是面粉的选择。

现在市面上的面粉规格分为三等,一等定名为富强牌,二等定名为建设牌,三等定名为生产牌,其中富强粉是高筋面粉,是公认的奢华的食材。

何雨柱想了想,最终确定方便面的面条,以富强面粉为主料,稍微添加一些建设粉。

和面、发酵、压片、切条、蒸煮、油炸、脱油,一套程序下来完成了面饼的制作,然后存入空间仓库。

接着就是制作调味料,经过思考,他最终决定先制作出红烧牛肉、番茄鸡蛋和鸡汤面三种调味料,然后就是给胡萝卜、卷心菜、葱等蔬菜切碎并做脱水处理。

两天之后,方便面的制作全部完成,当然,没有任何包装。

就在任东明婚后回门的当天晚上,他们两口子就被何雨柱打电话邀请到了56号四合院。

“师兄、师嫂、晓旭、雨水,今天咱们不吃炒菜,只吃面食。”

任东明笑道:“柱子,你也开始小气了?”

“小气?我今天是想请你们尝尝鲜,品尝一种我刚琢磨出来的面食,请你们提提意见。

任东明道:“是吗?那我们又有口福了。”

“面食我准备了三种口味,现在是第一种。”

何雨柱也不多言,拿出五个大碗,各放入一块面饼,然后又从饭盒时舀出一勺番茄鸡蛋调料酱,放入脱水蔬菜包,每个碗中倒入500毫升的热水,然后拿一个盘子盖了上去。

“柱子,这是水泡干面条?”

“嘿嘿,等上五分钟再说。”

五分钟后,何雨柱将盘子拿起,顿时,一股浓郁的香味弥漫开来,其他人也有样学样,赶紧拿开盘子。

何雨水惊叹道:“好香呀!”

任晓旭说:“师兄,这面闻着就好吃。”

任东明则是嘿嘿一笑,拿起筷子说:“我等不及了。”

说完,挑起面条就嗦了一口。

“哇,面条口感软弹,好吃。”

接着,他又喝了一口汤,再次点头道:“汤汁浓郁鲜美,柱子,这面食妙呀。”

说完,他就大快朵颐起来,另外三人也迫不及待的吃起来,都感觉一脸的满足。

一块面饼也就是二两重,很快大家都全部吃完,都觉回味无穷。

“柱子,论吃食,还得是你们厨师呀!”苗瑾宜也难得的夸奖起来。

何雨水则问道:“哥,这面条你油炸过吧?”

“对。”

“难怪这么好吃。只是没想到,面条还可以这么吃。”

任晓旭则说:“师兄,你是怎么想到的?这种面食,吃起来倒是非常方便,只要热水泡一会儿就香气扑鼻。”

“晓旭说得好,我做这种面条的目的,就是为了吃饭方便快捷,所以,我把这种叫做方便面。”

“这名字倒是非常形象,恰如其分。”

“哥,你怎么想到的?”

何雨柱说:“说起方便面,其实咱们华国古代就有类似的面食,最早甚至可以上溯至西汉时期。至于油炸的面条,最早被称为‘伊面’、‘伊府面’,原因就是清朝的伊秉绶在家为自己的母亲祝寿,由于客人太多,厨师们手忙脚乱之下,误将煮熟的鸡蛋面放入了沸油锅,无奈之下只好捞起后佐以高汤上桌,没想到宾客吃过后都赞不绝口,这道菜就流传了下来。”

任东明期待道:“原来是这样,你刚才说准备了三种口味,刚吃的是番茄鸡蛋,其他两种呢?”

何雨柱再次摆好五只碗,边泡面边说:“第二种口味,是鸡汤面。不瞒你们说,我琢磨这种面食最初的目的,是为了给国家创汇,你们吃完之后,和我说说行不行?”

“创汇?”

众人先是一脸惊奇,接着都露出了惊喜之色。

任东明一拍桌子说:“柱子,我觉得行,而且是非常行。我能想象得到,这种面一旦上市,肯定会大获成功。”

苗瑾宜也说:“面饼先油炸过,容易长久保存不易变质,同时还能在开水冲泡后迅速恢复面条本身的口感,简直就是个奇迹。我也认可能够创汇。”

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