六零年代:一个人生活美滋滋

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第349章 有酒窖那味儿了

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“妹啊,能给四哥炒盘儿花生米不?”

“行,要不要顺便喝两杯?”

岑子翔眼睛一亮:“妹啊,你弄那葡萄酒是不是能喝了?你不说我都给忘了。”

陈叶……她也给那个忘了,主要是那葡萄酒做好后要发酵,时间一长可不就给忘了。

“嘿,你这是自己都给忘了?话说你是第一次做吧,能喝?”

陈叶也不搭理笑话自己的岑子翔,赶紧穿上家里穿的小夹袄,开门就去了第二个院子里的地窖,不常用的东西都放在这边的地窖里。

岑子翔赶紧套上大衣跟在叶子身后,兄妹俩一前一后的下了地窖,这边咸菜肉啊啥的几乎没有,没有其他混合的味道,只有股子淡淡的酒香。

秋天那会儿收山葡萄,一下子收了太多,所以这葡萄酒陈叶可没少做,小腿高的罐子做了四罐子,用的那些冰糖可给陈叶心疼坏了,边放边牙疼。

岑子翔吸吸鼻子:“还别说,这有种酒窖的味道了。”

陈叶……你听听这话说的。

“妹,你这里放了多少酒啊?咋这么大的酒味儿?”

陈叶指了指靠着一边儿的柜子,岑子翔随手就给打开了,等看见里面十来瓶的白酒,眼睛都瞪圆了:“不是,你也不喝酒弄这么多白酒回来干啥?”

“大部分是来看咱爷的人拎的,还有咱爷的福利,没几瓶是我买回来的。”她可没那能耐弄这老些酒回来。

当然这些酒自家奶奶知道,自家爷爷是知道有酒的不过不知道有多少,这边的地窖是不对自家爷爷开放的。

“啧啧啧,还有茅台跟五粮液呢,这可都是名酒,妹你放着别动,等过个几十年这酒老值钱了。”

“啊!真的啊?那时候咱还活着不?”陈叶阴阳怪气的来了一句。

“咋说话呢?你四哥我指定长命百岁,要是没啥特殊情况的话,咱俩应该都还活着。”

“行吧,那以后有这两样我都留着不喝。”关键是家里压根就没人喝酒,也就偶尔来人才会喝一点儿。

陈叶打开角落里一个罐子的封口,更浓的酒香传了出来:“四哥,你过来看看这样对不?”

她只看过制作的步骤,制作还是第一次,更没喝过这东西。

岑子翔咽了咽嘴里的口水凑过来,打开手里的手电,这地窖里有灯就是太暗了看不太清,等看到罐子里清亮的红色,还有那股子葡萄酒特有的香味儿。

“不错啊,第一次动手就成功了,放心吧,这是可以喝了,要是没做好的话上面会有白色的璞,或者是干脆长毛,有家务什没我尝一口。”

还真有,陈叶这个人小工具一向配备的齐全,打开酒坛子一边立着的一个木桶子,里面竖着放了一个大一小两个酒提溜,还有两个木质的漏斗。

“啧啧,你这准备的太齐全了,你打算给这酒灌瓶子里?”

“嗯呢,酒瓶子都准好了,买回来先用开水煮的,才晾晒干净,就在里面那个筐里,四哥你拿过来咱灌两瓶上去喝。”

陈叶感觉这里面都没放白酒,她应该也能喝。

“行,多灌几瓶出来吧,要是好喝我带两瓶回去。”

“行,你们要是喝着好喝,明年可以在多做一些,反正这山葡萄也没有人吃,老酸了,就是太费糖了,那些冰糖都给用了。”

说到冰糖陈叶心就抽抽,虽然那冰糖不是自己花钱买来的,可也没这么糟蹋东西的。

“你得这么想,那些冰糖才几个钱,你看看你换回来四个大酒坛的葡萄酒,你想啊,这四个大酒坛子得装多少瓶啊,这么一算是不是就值了?”

陈叶……你可真会开导人。

有酒提溜跟漏斗在,很快两个空酒瓶子就被灌满了:“妹啊,你炒花生米的时候,能不能顺便炸一盘蘑菇吃?”

这是看见她泡的干蘑菇了?这人属狗的吧?

“行,你还想吃啥?”自家亲哥还真能舍不得给他吃?

“我记得还有肉丸子来着,能不能过过油就那么吃?”

“不是,你这是把我地窖里的东西都记住了?不对,这肉丸子我记得放外面那箱子里呢,你连那箱子都没放过?”

“呵呵,呵呵呵,瞅你这话说的,这还不是我记性太好了,看了一眼就给记住了。”

“行行行,都做给你吃行了吧?”

这家,伙不大一会儿功夫点好几个菜了,还都是需要过油的,这是多缺油水啊,估摸这豆油就是不好喝,不然这人不得给油瓶子里的油都空嘴喝了?

看着一桌子好菜,还有酒杯里红艳艳的葡萄酒,最高兴的还要数老爷子了,虽然这葡萄酒没劲儿,但咋说这也是酒不是。

陈叶拿着葡萄酒给自家奶奶也倒了一杯:“奶你也尝尝,这里面可没有酒精,听说每天一小杯还能活血呢,看看你能喝的习惯不,能喝的习惯以后就每天一小杯。”

“真的?”老太太啥没吃过喝过,只不过以前喝的都是国外进来的叫红酒,酸了吧唧的老太太可不爱喝,也没听过还有这功能。

“真的,我还能骗您,您先尝一口试试。”

陈叶刚才抿了一口,酸酸甜甜的还挺好喝的,有点葡萄汁的味道,也多亏了她在心疼都没克扣配料,冰糖要是放少了指定不会这么好喝。

“咋样,”看着自家奶奶喝了一小口陈叶问。

老太太咂咂嘴:“还挺好喝的,一点儿也不辣嘴也不酸,”放那老多冰糖能不好喝?

老爷子也迫不及待的来了一口,咂咂嘴有些遗憾:“好喝是好喝,就是没有酒味儿。”

老太太白了老头一眼:“想喝酒你就别想了,咱说好半个月给一小杯就是半个月,提前一天都不行。”

“快吃,这么多好吃的你还不满足?”

老爷子遗憾的叹口气,这么多好菜哟是能喝一口白酒多好。

夹起一根炸的金黄的长条状东西:“这是啥?”

“炸蘑菇,这个时候也没有新鲜的蘑菇,只能把干蘑菇泡开裹上面糊糊炸了,您尝尝好吃不?”

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