冷卉不知道张志学的小心思,即使知道也不会理会。
这会儿看唐子铭骑得很稳,便将场地交给他和技术科的人在这里练,她自己先回了办公室。
办公室里,唐琳正抱着小宝在喂奶。
冷卉见唐琳办公桌上的图纸都已经收拾好,便问:“呆在厂里没事,我们现在回家吗?”
“回吧,今天累了,早点回家休息也好。”
“那行,我先收拾。”
冷卉将办公室小宝的各类用品全塞进袋子里,然后从自己办公桌的抽屉里拿出摩托车钥匙。
“那我先走一步了。”冷卉拎起装着生活用品的袋子,甩在背上先离开了办公室。
她骑着摩托车没有直接回家,而是半道上,拐去了农贸市场。
这半个月,家里天天不是青菜,就是腊肉,要不然就是干鱼,冷卉想换口味了。
进了国营农贸市场,冷卉先是逛了一圈,很意外让她看到有冰冻的带鱼。
“同志,这带鱼怎么卖?”
“凭副食本购买,五毛钱一斤。”
冷卉眼睛一亮,不要票!
她挑选了一条鱼鳞看上去特别有光泽的带鱼,“这条不错,麻烦你帮我称一下有多重。”
售货员捞起那条带鱼,卷巴卷巴放在称上,“刚好三斤,一块五毛钱。”
冷卉掏出副食本给售货员瞧了一眼,然后递上一块五毛钱。
走到摊位尽头,是一排家禽摊位,有鸡有鸭有鹅。
而这些家禽里头,鸭子是少有的不用票就能买的“肉菜”。
对于每月发了工资都要算计着花钱的普通家庭来说,他们舍不得买这种没什么肉的鸭子吃。
除了重大节假日,要凭证购买,平时买卖还是挺自由的。
这就导致改革之初,很多个体饭馆开业时靠买无票鸭子做菜品起步之用。
冷卉今天过来就是想买只鸭子回去。
老鸭可炖汤,子鸭可炒。
从熙攘的菜市场出来,冷卉把稻草绑着的带鱼和鸭子往摩托车的车把手上一挂,她重新戴上头盔,脚蹬启动杆,摩托车突突响着驶往回家的路。
“你这丫头,又嘴馋了!”
听到院子里摩托车的轰鸣声由远及近,杨春花抱着大宝从屋里走了出来,看到挂在车把手上的鸭子和带鱼,就知道她又是想换口味了。
冷卉停好摩托车,拎着袋子往屋里走。
进入客厅,发现靠墙的立柜上摆了一瓶含苞待放的桃花,给冷清的屋子添了几分春意。
放下袋子,再出屋,杨春花把怀里的大宝塞进了她的怀里。
“鸭子你想怎么吃?”
“杨姨你看着办,我相信你的厨艺。”
杨春花取下鸭子和带鱼,查看了一下鸭子的羽毛,松了口气:“这是只子鸭,只能炒来吃,要是老鸭要炖,那个费时间,今晚想吃也做不出来。”
冷卉抱着大宝,乐呵呵地凑到杨春花身边,问道:“杨姨,今晚这鸭子你准备怎么做?”
杨春花眼珠一转,心里有了主意:“要说吃鸭,咱老家的血鸭可是出了名的好吃,今晚我就露一手,让你们尝尝地道的家乡味,怎么样?”
冷卉没意见,能尝到新菜,她求之不得。
正好厨房烧的水已经开了,杨春花把鸭子宰了处理干净,在准备配菜时,唐琳被司机吴师傅送了回来。
“老远就听到剁砧板声音,今晚做什么好吃的?”
杨春花一边剁鸭子,一边笑着回道:“卉卉今天买了只鸭回来,我准备晚上做道血鸭让你们尝尝。”
“行呀,顺便教教我怎么做。”
或许是因为当初在末世难得吃到美味的食物。除了不得不上班赚钱维持生计,唐琳更喜欢做美食。
做血鸭要先把鸭翅、鸭腿、鸭脚和鸭头先放进锅中小火煸炒。
油花滋滋作响,渐渐逼出油脂,待边角煎得泛着焦黄色,飘出浓郁的脂香,再把切好的鸭块倒进去,快速翻炒至水气收干。
“鸭子要煸炒到外焦里嫩,就可以放盐、老姜、蒜米,和干辣椒。把调料的香味炒出来,再加点米酒,倒水焖十分钟左右。
然后放入青红辣椒提味,最后是放入鸭血,这步很关键,放太早,鸭血老了。”
杨春花刚把菜装盘,厨房已经被这股鲜醇厚重的香味填满。
冷卉忍不住咽了咽口水,眼睛亮晶晶地赞叹:“妈呀!这也太香了!光闻着就馋得不行!”
杨春花从碗柜里拿出一个饭碗,拿着筷子夹了一个沾满汤汁的鸭腿递给她,“你先尝尝看,看盐味够了没?”
“杨姨,您真是太贴心了!”冷卉声音里满是雀跃,顺手将怀里的孩子塞进唐琳,让她一个人抱两个。
她端着碗,哪儿还顾得上拿筷子,直接伸手捏起油光锃亮的鸭腿,张嘴就咬下一大口。
肉质紧实弹牙,咸香裹着鲜辣在舌尖炸开,还带着淡淡的米酒醇香,越嚼越有滋味。
冷卉眯着眼,腮帮子鼓鼓的,含糊不清地赞道:“咸香带辣,辣得过瘾!这也太好吃了,杨姨,你这厨艺绝了,明天我还要吃这道菜!”
“行,你明天记得再买只鸭子回来!”杨春花厨艺被肯定,乐呵呵地应下。
接下来把带鱼煎得焦香,再炒了一道微甜爽口的白菜苔。
三人三道菜,其中两道是荤菜,在这个年代算是非常丰盛的晚餐了。
冷卉胃口大开,盛了两次饭。
一大盆鸭肉,最后盆中只剩下几片老姜片,连配料中的蒜和青红辣椒都吃得干干净净。
杨春花把盆中的汤汁拌入米饭中,一边扒着饭,一边道:“好久没吃过这么好吃又开胃的汤汁了,我来你们家做事,算是掉进福窝里了,自从来了你们家,我都胖了不少。”
“胖点好,杨姨你以前太瘦了。你现在胖起来,脸色以及皮肤都变好了。”
杨春花擦了把额头辣出来的毛汗,点点头:“胖点是福气,我来家里做事,是我的福气。”
不但可以吃饱穿暖,还可以拿工资补贴家用。
做的都是家务活,比起农村的农活,这算是很轻松的活了。
杨春花很满足,想着要是主家不辞退她,她都想干一辈子。
扒完碗里拌了汤汁的最后一粒饭,杨春花赶忙收拾碗筷擦桌子,然后抱着碗筷去了厨房清洗。
与其说杨春花需要这份工作,倒不如说,是这个家离不开她。
今年的日子愈发忙碌,家里的琐事、怀里的娃、手头的工作,缠得人脚不沾地,多亏了杨春花干活利索又贴心,里里外外打理得妥妥当当。
她就像守家的定海神针,有她在,唐琳和冷卉才能喘口气,安心忙活自己的事。
这份依赖,早已远超雇主与帮工的情分了。
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