经过一周多时间发酵。
燃雪咖啡馆在财大校园知名度非常高了。
寿小云和陶红梅是大学同学。
陈牧之很欣赏方燃的才华。
原本试营业当天就该过来捧捧场。
但正好近期工作很忙。
想着这周双休日过来看看。
早上接到夏小雪的电话。
欣然答应赴约。
下午两点。
夫妻俩来到燃雪咖啡馆。
看到外墙上的‘燃雪’。
寿小云没忍住笑了。
陈牧之也笑了。
夏知节夫妻极力阻止女儿跟方燃谈恋爱。
现在‘燃雪’都挂在墙上了。
却一点辙也没有。
最初陶红梅说让帮忙看着一点女儿。
碍于老同学的面子不便拒绝。
内心很不以为然。
上了大学就是成年人了。
父母过度管束反而适得其反。
那晚夏小雪哭着回宿舍。
就不打算当眼线了。
算是给方燃一次机会。
无疑这是正确决定。
小伙子变得越来越优秀。
大一新生们还在努力适应大学校园生活。
他都已经当上小老板了。
推开玻璃门。
进入店内。
音响正在播放英文歌。
细细一听是老鹰乐队的《hotel california》。
嗅到混合着奶香与咖啡焦香的独特味道。
中饭没多久。
竟然就想着喝杯咖啡吃点糕点了。
正在给学生推荐办卡的林雅贞见陈牧之来了，马上明白，夏小雪所说的客人应该就是他。
连忙快步迎上。
“陈老师、陈师母，你们来啦？小雪在楼上呢，这边请……”
陈牧之夫妻跟在林雅贞身后上楼。
因为换上全景式玻璃墙的缘故。
光线比一楼好很多。
视野也开阔。
二楼自然是满座。
放眼看去，至少一半以上是社会人士，显示出咖啡馆受众的多元化。
林雅贞领着陈牧之夫妻来到临街一面最里一桌。
夏小雪正偎依着方燃窃窃私语。
见陈牧之夫妻来了。
双双起身。
礼貌的招呼过后。
陈牧之夫妻坐到小情侣对面。
寿小云见方燃和夏小雪一点也不避讳，而夏小雪眉眼间又满是藏都藏不住的甜蜜。
也是过来人。
一看就知道夏小雪和方燃开始谈恋爱了。
“小雪，要不要阿姨给你妈妈打个电话，报个喜讯呀？”寿小云打趣道。
夏小雪用小鼻子‘唔……’地轻哼，娇憨回应：“阿姨，你不要取笑人家。”
陈牧之对方燃很有好感。
估摸着夏小雪打电话给妻子，多半是咖啡馆有什么需要帮忙的地方。
“小方，咖啡馆的格调布局环境都不错，我就不吹毛求疵了，不过呢，从经营的角度来看，存在一处硬伤。”
“那就是营业时间太短。”
“而且非双休日无法做到全天经营。”
“这个对咖啡馆营业额有非常大的影响。”
方燃对于陈牧之一针见血指出问题丝毫不奇怪。
怎么说也是财大金融学院老师。
明年就是副教授了。
要是连这个都看不出来岂不是让人笑话。
“陈老师，原本咖啡馆的定位是以财大的学生为主，而店员们又是在校生。”
“所以营业时间是跟着财大的上课时间走。”
“可试营业一周就发现进店客人来源有了显着变化，校外客源大幅增加，旧的营业时间急需调整。”
“特别是晚上的黄金时段，需要延长至少一个小时，也就是十一点半。”
陈牧之沉思片刻。
给出建议。
“店员是以在校贫困生为主，这个能大幅降低人力成本，但要兼顾学业，如果非双休日全天经营，势必得招募社会人员。”
“增加人力成本的同时又给管理带来麻烦。”
“要是全天经营所得收益，无法覆盖新增成本，那就不划算了。”
“可以先晚上延长营业时间看看效果，再考虑后续要不要全天营业。”
“至于，因为延长营业时间，夜班店员需要在校外过夜，就近租房就能解决，交一份报告给学校，将情况说明，学校向来支持学生社会实践，获批基本没问题。”
店员送来咖啡、糕点。
等陈牧之夫妻品过咖啡之后。
夏小雪先是看了方燃一眼。
而后扭扭捏捏地说。
“陈老师真是目光如炬，给的建议太中肯了，我们在试营业期间也发现这个问题。”
“老实说，我给阿姨打电话，就是想着解决这个问题。”
“我爸妈不是给我买了房嘛，月底就能拿到钥匙了，我……我的意思是……”
“房子不挂中介那儿了，就当做女店员宿舍，咖啡馆按照市场价付租金。”
“这样省了中介费，我也住进去，就不用担心租客不爱惜房子，又能解决店员住宿难题。”
“阿姨，你觉得怎么样？”
寿小云笑了。
小丫头不方便跟她爸妈说。
意思是让自己帮个忙。
就比如借着自己和丈夫今天来店里。
发现营业时间需要延长这个问题。
从节约成本的角度考虑。
给出这个建议。
这比夏小雪去说效果要更好。
免得她爸妈无端猜忌。
“行，阿姨也想省一些事，等晚上就给你妈妈打个电话，将情况说明一下，重点是租客不爱惜房子，租期也不稳定，满意了吧？”
夏小雪眉开眼笑。
“谢谢阿姨！”
方燃暗叹。
眼线反水之后真是便利了许多。
有寿小云帮着说话。
确实要比夏小雪跟她妈妈说要好得多。
夏小雪能继续维持没心没肺的呆样人设。
也算是最大程度洗刷自己蛊惑夏小雪的嫌疑。
陈牧之在金融理论方面颇有研究。
但从未经商。
对于方燃敢在大一就创业这份胆量颇为佩服。
理论要结合实践。
正好借用燃雪咖啡馆，与方燃探讨一下，随着互联网发展，如何借助互联网拓展商业边界，实现更大规模的商业突破。
还不等陈牧之发问。
就见一位老外急匆匆地奔到桌前。
“小方……”汤普森见到陌生面孔，本能地耸了耸肩,一脸歉意地道：“Sorry，打扰了。”
方燃连忙起身。
给汤普森和陈牧之夫妻做了介绍。
同化速度惊人的汤普森已经知道‘小圈子’的意思，陈牧之能跟方燃喝咖啡，应该算是‘小圈子’里的人。
过来的目的是想跟方燃讨论一下，将燃雪咖啡馆由单一模式，发展成连锁商业品牌的可能性。
仅仅是讨论。
而陈牧之又是财大的老师。
就不用太避讳。
加了一张椅子，等店员送来咖啡，汤普森端起咖啡杯，抿了一口，看向方燃。
“方，你知道星巴克和上岛咖啡吗？”
在座的都是聪明人。
汤普森起的话题潜在是意思什么都心知肚明。
方燃有点郁闷。
燃雪咖啡馆试营业的火爆。
竟然让汤普森有了构建连锁商业品牌，在咖啡消费领域抢占市场份额的心思。
时下被边缘化的汤普森颇有一些‘病急乱投医’。
两个品牌都已经进入国内。
上岛咖啡要早于星巴克。
如果没记错。
今年1月星巴克才在京城开出第一家店。
国人对它还比较陌生。
随着两个品牌在国内快速扩张。
知名度越来越高。
这才逐渐被国人熟知。
谈论正事就没必要拐弯抹角。
“知道。”
“不管是星巴克的直营还是上岛咖啡的加盟，燃雪咖啡馆都不适合，保持现状就好，没必要扩张了。”
陈牧之和寿小云都颇感诧异。
汤普森相当看重方燃。
如果方燃真想要将燃雪咖啡馆打造成连锁商业品牌。
多半会进行投资。
一口回绝。
送上门的钱都不要？
汤普森愣住了。
向来含蓄的方燃怎么突然变得这么直接？
难道不认可咖啡消费在中国具有广阔的市场前景？
惟有夏小雪心知方燃为什么一口回绝。
想将燃雪咖啡馆打造成类似星巴克、上岛咖啡那样的知名品牌，需要付出大量时间、精力与资金成本。
且最终是否成功存在诸多未知变数。
更深的根源。
躺平等着老婆投喂难道不香么？
做那些费力不讨好的事干嘛！
对此。
非常支持方燃的决定。
真想赚钱哪有资本运作来钱快。
可不忍心见到亲亲小老公那么操劳。
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