美好的人生从2005开始

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第152章 Alaska之旅2

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阿拉斯加州附近海域(白令海、阿拉斯加湾、阿留申群岛周边)的主要海产品包括:

鱼类

- 三文鱼(Salmon):如红鲑、粉鲑、银鲑等,是阿拉斯加渔业的标志性产品。

- 鳕鱼(cod):包括太平洋鳕鱼,肉质雪白,是重要经济鱼类。

- 大比目鱼(halibut):体型庞大的深海扁平鱼,肉质紧实鲜美。

- 黑线鳕(haddock):常见于北太平洋底层水域。

- 岩鱼(Rockfish):如太平洋岩鱼、刺鲷等,种类多样,栖息于近岸礁石区。

- 鲱鱼(herring):富含油脂,用于制作鱼油和罐头。

- 鳟鱼(trout):部分近岸水域及淡水河流产卵的品种。

甲壳类

- 帝王蟹(King crab):如红帝王蟹、蓝帝王蟹,体型硕大,肉质鲜嫩,是阿拉斯加的“海鲜之王”。

- 雪蟹(Snow crab):又称松叶蟹,蟹腿肉质细腻,产量丰富。

- 虾类:

- 北极虾(coldwater Shrimp):冷水海域生长,肉质紧实。

- 斑节虾(Spot Shrimp):体型较大,味道甜美。

- 粉红虾(pink Shrimp):常见于白令海和阿拉斯加湾。

软体动物

- 大扇贝(Sea Scallop):深海扇贝,闭壳肌肥大,是高端食材。

- 牡蛎(oyster):如阿拉斯加本地牡蛎,生长于清洁海域,口感鲜甜。

- 蛤蜊(clam):包括硬壳蛤、软壳蛤等,常见于潮间带滩涂。

- 鱿鱼(Squid):如太平洋褶柔鱼,是钓捕和加工的重要品种。

其他类

- 海胆(Sea Urchin):捕捞其生殖腺(海胆黄),是日式料理中的珍品。

- 海参(Sea cucumber):部分品种用于亚洲市场,具有较高经济价值。

- 鱼子酱:来自三文鱼、白鲑等鱼类的鱼卵,经加工后成为高端产品。

(这些海产品依托阿拉斯加纯净的冷水环境,以野生捕捞为主,产量占美国海鲜总量的近60%,且多数出口或供应本土高端市场。)

清晨六点,我独自解开科迪亚克岛码头的缆绳,蓝色快艇在阿拉斯加湾的晨雾里划出银线。引擎声惊飞几只海雀,它们扑棱着掠过船头时,翅膀尖儿沾着的露珠跌进我的咖啡杯,漾起圈细小的涟漪。左手握着简易海图,右手指腹摩挲着租船店老板塞给我的幸运贝壳——那是枚带螺纹的蛾螺壳,内侧泛着珍珠母的虹彩。

快艇掠过阿留申群岛外围礁群时,海面上漂着几头仰躺的海獭,它们怀里抱着海胆啃得正欢,圆滚滚的肚子随波浪轻轻摇晃,像极了浮在水面的褐色绒毛玩具。我关掉引擎,任由船随波起伏,远处座头鲸的尾鳍突然劈开水面,巨大的扇形阴影投在甲板上,又在三秒后消失于幽蓝的深海,只留下圈圈扩散的涟漪,像天空坠入海底的惊叹号。

独自钓大比目鱼时,钓竿突然被拽成弯月形。我单膝抵住船舷发力,咸腥的海风灌进领口,线轴“吱吱”作响的声音里,掌心渐渐沁出汗来。当那条银灰色的大鱼被拖上甲板时,它尾鳍拍打水面的声响震得我耳膜发颤,鱼眼里映着破碎的天光,让我想起昨夜在港口见过的极光——同样是来自自然的璀璨,一个转瞬即逝,一个此刻在掌心挣扎。

午后躺在甲板上,听着海浪撞击船底的钝响,拆开自带的冷熏三文鱼三明治。面包片上的芥末酱被阳光晒得微微融化,混着鱼肉的咸香钻进鼻腔。远处的白令海峡漂来座小冰山,棱角分明的蓝白色块,像块被遗忘在人间的巨型宝石。我摸出背包里的速写本,试图记下眼前的景致,笔尖却在画到海平线时顿住——原来有些辽阔,是纸上的线条永远追不上的。

返程时特意绕向一片寂静的海湾,关掉所有电子设备,只听风声、浪声,以及偶尔掠过的海鸟啼鸣。暮色漫过船舷时,我忽然想起租船店墙上的标语:“在阿拉斯加的海上,你唯一需要对抗的,是自己与孤独和解的速度。”手指抚过裤兜的海胆壳,壳刺间还嵌着粒细小的沙砾,那是上午抛锚时从海底带上来的。此刻它硌着掌心,像颗来自深海的微型星辰,提醒着这场独自冒险里,每粒浪花都曾与我温柔相撞。

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