听到傻柱这么说，秦淮茹顿时燃起了内心的斗志。
“对，傻柱说得对，只要我们好好努力，就一定能过上好日子。到那时，我们夫妻可以安享晚年，棒梗也能有所成就！”
“我想过了，既然我没有固定工作，想要出人头地，像林祯那样过上优越的生活，就得大胆迈出步伐。与其在小餐馆打工帮老板赚钱，不如自己干，挣的钱全归我们！”
“可这需要不少资金吧？”
“是啊，我们没有临街的房产，只能租，还得装修，加上其他各种开销，家里的积蓄肯定不够，得借钱才行。”
“借钱？”
秦淮茹愣了一下，为难地说：“谁会借给我们呢？”
“唉，如果借不到，那就只能慢慢攒钱了。下个月棒梗就有工资了，如果你能说服他，咱们三个人的工资一起攒，一两年内应该可以实现！”
秦淮茹点点头，“好，我抽空找棒梗谈谈，还有小当，也让槐花尽快找份工作，我们全家都要行动起来！”
第二天清晨。
林祯又开始忙碌于酒楼的事情。
清晨刚要迈出家门，便撞见何大清从外头回来。
“哟，何叔，起这么早！”
“嘿嘿，年纪大了，觉轻，刚才在巷口喝了碗炒肝儿，正寻思着找你谈点事儿呢。”
“找我？啥事，您直说。”
“我虽退了休，腿脚还能撑得住，这保城待一天算一天。可一回四合院，瞧着乖巧懂事的孙子，又来了精神。”
林祯忍不住笑了：“您该不是想来我这儿上班吧？”
“还真让你猜中了，我想去你们酒楼后厨帮忙。煎炒烹炸、蒸煮焖炖我都拿手，您那儿是高档酒楼，做的是最出名的谭家菜，讲究得很。我在贵酒楼能继续发挥，要是去路边小店，那些本事可施展不开。”
“嗯……您要是在后厨指点一下，我很欢迎。不过您已退休，别到时候怪我让您再出来干活，耽误您享清福。”
“哈哈，放心，有老伴陪着自然好，没老伴的话，闲着也是闲着，这不是享福，还不如到大酒楼后厨找点乐子，干个几年再说。工资您随意给，反正都归飞彪管。您看我啥时候开始上班合适？”
林祯点头微笑：“好，您这么讲，八萃楼后厨随时欢迎您，帮着马华打理就行。工资跟大厨走。这周日酒楼就要开业了，具体时间我再通知您。”
“好，多谢收留，我就等着您的消息了。”
何大清乐呵呵地返回。
中院内，傻柱和秦淮茹正忙着在屋檐下搭棚。
小当和槐花发现搬进飞彪房里的愿望落空后，说什么也不愿跟奶奶挤在同一张床上。
一大早就闹着非得加一张床不可。
傻柱与秦淮茹无奈之下，只好将橱柜搬到屋外，搭起棚子遮盖，接着在室内添置了一张床。
这张床正是秦京茹当年在贾家借宿时所用的那张。
贾张氏气鼓鼓地噘着嘴，一言不发。
显然，这张床是特意为她准备的。
“小当，你已经参加工作了，单位难道不能提供住宿吗？”
“奶奶，学校虽然有宿舍，但我有家呀，何必住宿舍还要交房租呢？”
秦淮茹说道：“要是收房租的话，那就不住了。我们赚的钱得省下来攒着，看看明年能不能开个小饭馆。棒梗，到时候你也把工资交给我，我们一起攒钱，等饭馆开了赚了钱，再给大家分。
棒梗点点头，他倒没什么意见，他知道，傻柱和母亲挣再多的钱都是留给他的。
小当立刻问道：“哎呀，妈，到时我傻爸赚了钱，是不是只还我本金就行？还是算我入了股？”
傻柱笑着答道：“这丫头，懂得不少嘛，还知道入股，当然是入股啦。我和你妈挣得多，你分的也多。”
小当高兴地说：“那还好，好嘞，我的钱我先存着，您开饭馆的时候，我就给您拿来。”
“嘿嘿，脑子够灵光，存好了，可别乱花。”
“您放心，为了将来赚大钱，这些钱我连命都舍得豁出去。”
槐花一听赶紧说：“我也一样啊，以后赚了钱得有我的一份吧，我可是家里的一员呢。”
秦淮茹笑着说：“那你就赶紧去找工作，快点赚钱。让我帮你存也可以，你自己存也可以，到时候大家分的份额越多，分到手的钱也就越多。”
贾张氏担忧地问：“淮茹，傻柱，你们真的决定自己单干？好好的工作也不想要了吗？”
秦淮茹对母亲说道：“妈，我的工作没什么前途，到现在也只能算是个初级钳工，做得很没意思，傻柱的收入比我高多了。为什么呢？因为他给人家私人干活儿。您知道那老板一个月能赚多少吗？”
“多少？”
一旁的傻柱感叹道：“不止一千。”
“什么？这么多？！”
不仅贾张氏，就连槐花都觉得难以置信。
她们从未涉足这类响应国家号召自行创业的事情，脑海中还停留着几年前的想法，无法想象一个月赚上千元意味着什么。
然而，贾张氏仍有些忧虑。
“要是政策再变回来怎么办？我们全家可就进不了工厂，没法生存了。”
傻柱说道：“您这顾虑太多了。咱们一家一直省吃俭用地攒钱，最迟明年冬天就能开个小饭馆，这一年的时间完全够观察政策是否稳定了。”
秦淮茹说道：“想要赚更多钱过更好的日子，就得大胆尝试。妈，您想想，林祯连厂长的位置都可以放弃，他的徒弟马华做了食堂主管，玉华已经是四级钳工，还有于莉，他们说走就走，难道他们就不怕政策变回去吗？”
贾张氏思索了一会儿，点点头：“那好吧，我们的日子确实难以为继，不如试一试。到时候我的积蓄也可以拿出来当作启动资金。”
把东西搬好后，陶秀容也准备好了早餐。
秦淮茹松了一口气，抛开昨晚的烦恼，换上一张笑脸。
来到何大清居住的耳房门口，她轻轻说道：“爸，早餐已经准备好了，来吃饭吧。”
何大清掀开门帘走了出来。
半眯着眼轻轻勾起嘴角，“多谢你特意跑一趟叫我，不过这饭我是不会吃的。并非赌气，而是没什么道理可讲。若你把嫂子和三个孩子一起搬到我家，就算我想不吃也由不得自己；如今情况不同，我还不到卧床不起的地步，也不需要你和傻柱在床边伺候，我有自己的退休金，你就别操这份心了，赶紧去吃你的吧。”
听到何大清这样说，秦淮茹只能勉强挤出一丝笑容。
“爸，您这话说得可有点生分了。可能这几天您还在生傻柱的气，但没关系，过些日子吧，过些日子您还是得来家里吃饭，有我和傻柱在这儿，绝不能让您一个人辛苦。”
“不用操心，我就是个厨子，爱忙活，你们别管我，别让我碍事。”
“那，那就这么定啦，我这就回去，只要我们做好了饭，您什么时候都欢迎过来吃。过几天您消气了，我再请您。”
“嗯，回去吧，回去吧。”
何大清客气地推辞了秦淮茹的好意，心里默默想着：
嘿，这三个寡妇，一个比一个厉害。
若是我去你家吃顿饭，这退休金可就悬了。
我可不是老易，也不是那个傻儿子，更不能让你靠近我的孙子飞彪！
秦淮茹回到家中，傻柱嘟囔着问：“老头子不来？他倒挺会挑。”
“唉……他是真防着咱们俩呢，话里话外都不愿和咱们扯上关系，就怕咱们动他的钱。算了算了，吃饭吧，吃完早饭赶紧去干活。”
秦淮茹一边说着，一边抓起一个白面馒头开始吃。
餐桌上摆着六样菜。
两碟小菜，腌萝卜与酱豆子。
另有一盘炒白菜、一盘炒土豆、一盘炒豆腐，还有一锅烩剩菜。
并不是贾家多么富裕，只是家里人口实在不少，老幼加起来已十口人。
不过这些菜肴中有一半是从饭馆里打包带回来的。
傻柱和棒梗两人一同去取。
老板虽然看在眼里却也无可奈何，毕竟傻柱的手艺出众，食客们都是冲着他来的。
自家厨师做的菜端上桌，客人尝了一口就扔下筷子，连账都不结。
没办法，这段日子老板只能对傻柱格外优待。
所以这段时间贾家的日子过得特别舒坦，仿佛天天都在饭馆里吃饭似的。
陶秀容也终于过上了她朝思暮想的生活，这样的日子比起缺衣少食的山里生活，不知好了多少倍。
每天都能吃到细粮，还能有肉吃。
她觉得旧社会的地主家也没这么好。
等公公、婆婆、丈夫以及小姑子都去上班后，陶秀容立刻给家里写了封信。
开头说自己已经怀孕，并成功“绑”住了棒梗的事情。
接着讲了三个孩子的近况，大女儿慧春已入读育红班，兴海和兴河也很适应这里的生活。
最后提到贾家的生活，虽住房不如乡下宽敞，但其他方面简直是做梦都想不到的好。
公公、婆婆及丈夫的工资加在一起，每月相当于家里两年的收入。
而且公公打算单独开饭馆经营，赚得会更多。
这是个难得的机会，让弟弟来城里看看。
认识认识愁嫁挑婿的小当，试试再说，成不成无所谓。
路一通，他就常来了，哪怕娶不到小当，日后在城里找份零工，自己养活自己也能扎下根。
陶秀容对弟弟那是没话说，如果用现在的话讲，算得上是个典型的“扶弟狂”。
自从见到了棒梗的妹妹小当，她就开始筹划了。
等弟弟真来城里，肯定能让她更有底气，只是苦了贾家。
转眼就到了周日。
林祯的八萃楼开张了。
在1978年的冬天，这可是四九城里头一家大型酒楼。
当别人都在摸索着开小餐馆时，一座精装修的大酒楼开门营业，这在餐饮行业绝对是一桩大事。
其实这只是林祯让徒弟马华试试水。
开业当天来了不少道贺的人，轧钢厂来了十多个领导，就连退下来多年的前厂长也到场了。
林祯之所以能这么快拿下整栋楼，一大半是因为前厂长给对方打了招呼。
不然光是走流程，就得拖到明年春天。
林祯和娄晓娥在包厢陪着前厂长和他夫人，杨厂长以及两个新上任的副厂长也过来问候。
前厂长笑着说：“我们就想来吃顿饭，你们三个去忙吧，别告诉厂里的科长主任我在这儿，太麻烦了。”
杨厂长笑着回答：“好，我们这就去，有什么事您直接让服务员喊我们。”
杨厂长他们离开后，前厂长对林祯夫妻说道：“你们也忙去吧，别在这儿耽误时间，一会儿不忙了再来陪我们聊聊。”
林祯笑道：“行，我们去跟街道的刘婶和区里的赵主任说几句话，一会儿再过来陪您。”
\"去吧去吧，对了，这次我要尝尝你亲手做的！\"
\"领导您放心，您喜欢的那些味道我全都备齐了。\"
后厨里一片忙碌，热气腾腾。
平日里懒洋洋、半眯着眼的何大清，一站到灶台前就来了精神。
他听闻林祯靠厨艺胜过傻柱的事迹，也知道马华是林祯的 ** 。
每个真正有本事的人都想较量一番，何大清也想跟马华切磋一下。
\"小子，咱们来比试比试？\"
马华笑着说道：\"老先生，年纪大了不宜逞强，您就在后厨指导别人就好，别亲自下厨了。\"
\"哼！谁说我老了？我还照样能耍勺子呢，拿着大厨的薪水，总不能光站着不动。听说你继承了林祯的精髓，咱们得试试。\"
何大清一边说，一边挥动炒勺，火焰顿时窜起三尺高，展现了\"花打四门\"的绝技。
马华惊讶地问：\"您不是擅长谭家菜和川菜吗？这陕菜中的‘花打四门’也如此娴熟？\"
\"嘿嘿，这不是在八萃楼嘛，别的菜我也得学一点！\"
马华点头称赞：\"既然老爷子宝刀未老，那我陪您玩两把，您给我指点指点！\"
马华拿起一块水豆腐，又取了一把尖刀。
在水盆里一番折腾，雕出一个猴脑的模样，摆盘后栩栩如生。
加入芫荽根与柠檬汁调味。
接着热油爆香大料，炸软葱姜蒜和青椒。
当油温接近冒烟时倒入锅中，后厨立刻弥漫着诱人的香气。
\"老爷子，这是我师父布置的新菜品，还没起名字呢，您觉得如何？\"
何大清由衷地点头称赞：“以豆腐仿猴脑，此法实属新颖。芫荽与柠檬的清新，融合多种调料的醇厚，再添葱姜蒜的辛香，在热油之中激荡出独特的风味，妙哉！看来烹饪之道需常求变革，创新方为传承之本，后辈新意，技艺方可绵延。”
“不如我们将此菜献于一位真正懂吃的行家，看他品评如何？”
话音未落，林祯已步入后厨。
他瞥了一眼马华的新作，嘴角浮现出笑意。
“做得不错，可以端出去了，这次大领导怕是难以猜到是你所创，哈哈……”
马华将两道菜肴送往大领导所在的雅间。
其一是何大清运用陕菜精髓“花打四门”精心烹制的金边白菜。
据说此菜曾为当年西行途中深受喜爱的地方美食，后来传入宫廷，经御厨数代相传，最终落入何大清手中，其风味竟可与林祯早年的手艺相媲美。
另一道菜则是马华绞尽脑汁琢磨出的无名之作，简单而言便是油泼豆腐，却雕琢成形如猴脑的模样，栩栩如生。
浇上猪油调制的酱料，香气扑鼻，若非事先告知，真会误以为是真正的猴脑。
大领导与夫人逐一品尝。
马华满怀期待地询问：“领导，您觉得如何？”
大领导含笑说道：“这金边白菜烹调得十分娴熟，工序考究，酸甜苦辣咸五味齐备，技艺相当精湛，不过并非出自你的恩师之手。你小子别想糊弄我，你师父做菜早已超脱规矩，随心所欲，而这道菜却过于注重形式，想必是位曾经在旧社会跟随名厨学艺的老厨师所制。”
马 ** 言不由自主地竖起大拇指。
“领导您真是高明，没错，这是位在国营食堂退休的老厨师做的，他可是谭家菜的传人，闲暇时到厨房帮忙，发挥余热呢。”
“嗯，这下肯定没错，谭家菜是非常讲究的官府菜，以前的主厨们都与御厨关系密切，他们的技法都极为精细。”
“那您再评点一下另一道菜如何？”
“你先告诉我，你师父新创的这道菜叫什么名字？”
马华一听顿时眉开眼笑，说道：“师父刚刚给它取名为‘金睛猴脑’。”
大领导之前已经尝过一口，听马华这么一说，急忙拿起汤匙再尝一口。
品味一番后，点头称赞道：“用嫩豆腐雕刻成猴脑，构思颇为独特，确实不错！味道也很特别，鲜美醇厚，略带橘子的清新酸味，果然是你师父的手笔，很好！”
话音未落，林祯端着一盘宫保鸡丁走了过来。
笑着说：“领导，这道宫保鸡丁是我亲自做的，‘金睛猴脑’则是我给马华布置的功课，如果您尝不出来，就说明他跟我学了这么多年终于合格了。”
大领导一愣，连忙再次品尝，不禁放声大笑：“这完全是你的真传啊，不错！要是将来你工作繁忙没空来找我聊天，我就来八萃楼享用马华做的美食。”
马华欢喜地说：“多谢领导认可，也感谢师父的教导。”
“好，赶紧去忙吧，后厨缺不了你！小林，你也别在这儿浪费时间了，该干啥干啥去。”
林祯点头应声，带着马华转身要走。
刚出门口，就撞见许大茂匆匆跑来。
“林师傅，来了位熟人，您猜是谁？”
“谁啊？”
“李怀德，就是早些年拍拍屁股就消失不见的那个李副厂长，他还做过厂里的头儿呢。”
林祯眉心微蹙，“他来做什么？就他一个人？是不是冲我们来的？”
“不是，他带了两位生意上的朋友，听说八萃楼开张，特意来吃饭。他碰上了陈主任和苏主任他们，大家都是老熟人，一问之下知道是您开的酒楼，现在就在包厢里等着您过去聊聊天呢。”
“哦，这样啊，行，我去看看。”
“哎，林师傅！”
许大茂急忙拦住林祯，有些忧虑地说：“这位李副厂长从前是帮着您的，可他把您的功劳都揽到自己身上了，这些年又得罪了不少人，口碑很不好。您真的要去见他？”
林祯笑着摆手，“难得你还想到这一层，放心吧，我不是去叙旧的，他既然来了，作为老板我总得露个面。我心里有谱，你就不用操心了，去忙你的吧。”
“那……那好吧，您只要别跟他走得太近就好。”
林祯走进包厢，只见李副厂长精神抖擞，除了两鬓有些花白，看起来没什么太大变化。
旁边坐着两位男子，一位四十几岁，另一位七十多岁。
从外表看，都不像是缺衣少食的人，穿戴得体，脸色红润，显然生活优渥。
“李副厂长！”
“林主任！”
“哟，李副厂长风采依旧，这些年想必也是大有作为，今日一见，愈发显得洒脱了！”
“唉，林主任可真是志得意满，捷足先登啊。刚刚改革开放，你就率先办起了京城第一家私人酒楼，实在让人好奇，到底是谁有这样的胆识？果然，也只有林主任有这样的胆略！”
“这两位是？”
“是我生意场上的伙伴，老友关沧海和他的公子关东青。”
二人连忙站起，“听闻八萃楼今日开业，特地前来观摩一番，不曾想竟是出自林大工程师这样的隐世高手之手，令人钦佩，今日有幸结识，深感荣幸。”
林祯忙谦逊道：“哪里的话，哪里的话，买下这楼不过是为了让徒弟们历练罢了。今日三位驾到，这八萃楼算是蓬荜生辉了。”
几人又寒暄了一番。
待话说得差不多了，李副厂长才道出了来意。
“林主任，说实话，咱们今天是专门来找茬的。”
“哦？找茬？”
“对，关家世代做御厨，我们也打算开个大酒楼。今日来八萃楼，既是取经，也是挑挑毛病。这一看之下，既然是你开的，那我们就专心学艺，不挑毛病了。”
林祯大笑：“能来挑刺，那是督促我们进步，期待我们更好，我这里随时欢迎。”
李副厂长笑道：“既然知道这是你的酒楼，那我们就不再附近另起炉灶争生意了，不如入你的股吧？我们可以出五成资金。”
林祯淡然一笑，心中暗想，李怀德，你玩得够了吧？
过去的十年，我为了让你免遭太多是非，把所有发明的功劳都给了你。
现在倒好，下海经商了，还想分一杯羹？
欲望过度终究自食其果，你莫要执意扮演恶角。
不过这关家父子，倒也颇有看头。
活像当年的老八旗子弟，满脸的轻蔑。
林祯心中疑惑，像他们这般模样，又是如何熬过前些年的？
不禁笑着问：“李副厂长，若你们投资入伙，这两位岂不是要去厨房掌勺？”
关冬青略显傲然答道：“也不是不可以，吃过厨房的手艺之后，我和父亲再做定夺。”
话音未落，刘岚已端上了两道菜。
一道是何大清烹制的谭家菜三丝鱼翅，另一道为马华制作的随园菜蒋侍郎豆腐。
刘岚听说李副厂长到来，特意不让服务员送菜，而是亲自端了过来。
将菜摆好后，她气呼呼地对李副厂长说道：“李怀德，还以为你死在外面了呢，原来你还待在京城？吃完就赶紧离开，莫要浪费我们老板时间！”
李副厂长勉强一笑，“刘岚依旧是这般直爽。”
林祯强忍笑意，向刘岚挥了挥手。
“消消气，以后让服务员上菜便是。”
之前李副厂长离去之后，便未曾与刘岚有过联络。
刘岚曾被他压榨多年，却没得到多少实质好处，甚至在他离开后还险些受牵连。
虽说也有她自身的问题，但她心中始终对李副厂长存有怨恨。
李副厂长亦觉有愧于刘岚，故而即便当面受到指责，也并未动怒。
小书亭
场面有些僵硬，刚才还与林祯商议入股事宜，此刻却被昔日恋人斥责一番。
刘岚离去后，李副厂长干咳了几声。
林祯对关家父子说道：“这是我早年的工友，嘿嘿，工友罢了，来来来，尝尝这两道菜。”
关家父子一眼便认出了这两道菜属于官府菜系。
身为御厨世家的他们，顿时觉得自己仿佛受到了 ** 般的礼遇。
他们大咧咧地每样菜都尝了一口。
品尝过后，那种优越感瞬间消失得无影无踪，原本傲慢的态度也变得木讷起来。
接着又吃了几口。
林祯笑着问：“两位觉得如何？是否满意？”
关冬青因阅历尚浅，想要说不满意，却又不知如何措辞，只能含糊其辞地望向父亲。
关沧海额头已渗出汗珠。
“能做出这两道菜的人，至少有五十年的功力，我不能违背良心说它们不好，但这样的官府菜，普通百姓可消费不起。今后咱们酒楼是不是只招待上流社会了？”
林祯微微一笑，“您这话讲错了。”
“哦？难道我们要让酒楼走雅俗共赏的路子？”
“不是这个意思，我是说您一开口就说‘咱们酒楼’，这话说错了。我只是问问你们若入股的话，是否会去后厨掌勺，并未表明一定会答应入股。”
“啊？什么？！你竟然不要我们？”
“自然，直言相告也不怕您生气，我能看出，您父子二人的手艺未必比我强。让你们尝尝这两道菜，正是为了让你们正视现实。”
李副厂长脸上的笑意早已消散，冷眼看着林祯。
林祯装作没看见，继续说道：“不论资金还是人才，我都不缺。李副厂长，两位今天来捧场我很感激，但关于入股的事，就算了吧。我的酒楼只是用来给徒弟们练习的地方。”
“林主任，利字当头，大家发财嘛，何必要把人推得那么远呢？要是您觉得关家父子的手艺不入眼，我可以叫他们别进厨房，咱们只出钱，不管事。”
林祯轻轻摇头一笑，“李副厂长，您说得倒也有理，不过我并不缺钱，这样的酒楼，我一年开个十来个不成问题，实在不需要投资。不好意思，看在多年相识的情分上，今天你们吃多少，我都请客，闲聊无妨，但关于投资的事，咱们就别提了。”
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