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第50章 饺子(二)

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魏升升不在意,耸耸肩坐下来直接捏一个饺子送到嘴里。

其实相比于刚煮出来热热的饺子,他更喜欢吃这种稍微晾凉一些、皮没那么软那么黏、但又没冷掉的饺子,总感觉这种更有嚼劲。

“你多吃点剩饺子,让升升吃马上出锅的新饺子、听着没?”

“哦,好。”

厨房的对话传来。

听到卢吉礼一成不变、乖乖牌的“哦、哦”回答,魏升升笑出了声。

卢吉礼回来把筷子递给魏升升,说:“这个你少吃点,一会儿新饺子就出锅了,你吃新熟的,这个我吃。”

“不用。其实我更喜欢吃这种放了一小会儿的,这种饺子皮吃起来更劲道。”魏升升接过筷子,又往嘴里送了一个饺子。

“你确定啊?”卢吉礼看看盘子里的饺子,又看看貌似确实吃的很香的魏升升。

“骗你干嘛?”

“我担心你是客气、勉强自己。”

“......大哥,你想多了!”

来卢吉礼家如果客气来客气去,那饭还吃不吃了,多难受啊~

“行,那你吃吧,不跟你抢。”

卢吉礼说完看着魏升升盘里剩的四五个饺子,站起来端着自己的空盘子去了厨房,“你吃完了盘子也拿来,饺子估计差不多了。”

“嗯,好。”魏升升加快速度。

“你不用这么着急~”卢吉礼边走边劝。

“嗯。”

答应完,魏升升也端着空盘子站起来。

刚走出两步还没到厨房门口的卢吉礼目瞪口呆地看他两秒,才收起惊掉的下巴。

魏升升吃东西是真快呀!

“你们吃完啦?这锅马上好、再煮个半分钟就成。”

“妈,我再吃一平盘就行,差不多饱了。”

“阿姨我也不着急,您倒是一直没吃呢。”

“我都习惯了,而且我也没多饿。这锅下出来你们先吃、我等下一锅。”卢妈妈说完朝卢吉礼伸手,卢吉礼递上自己的盘子。

“阿姨,您也吃点吧,然后一会儿下熟了咱们一起吃。”魏升升看卢吉礼盘子满了,递上自己的盘子说道。

“小心烫啊儿子!”

卢妈妈交代完,接过魏升升的盘子对他说:“阿姨家一直都是这样,可能就养成习惯了。”

卢妈妈边盛饺子边说,“主要我下班反正也没事儿,吉吉吧时间紧、吃了饭就得赶紧去写作业,所以基本上都是他回来写作业,饭好了出来吃、吃完接着回房间写。平时周末也这样。说实话升升......”

魏升升的盘子盛得满满登登的,他看卢妈妈还没说完,就接过盘子放在一旁灶台上,没离开。

卢妈妈拿出个新盘子,将锅里剩下的几个饺子盛出来、把剩下包好的饺子全下进锅,然后立刻拿勺子沿锅边轻轻地一下下地推着锅里的汤。

一番操作下来,刚刚还沉在锅底的饺子都随着饺子汤的走势飘了起来、跟着汤转动。

卢妈妈搅好饺子、盖上锅盖,看魏升升看得认真,接着对他讲。

“饺子和面条不一样,不能水开了再搅动。这么推着水搅,是因为饺子下锅后面粉遇到水容易粘,而且比较重所以都沉在下面。那这时候我们需要把他们搅动一下,不然锅底温度太高就会把饺子皮直接粘在锅底,那么着一直烧、饺子皮会越粘越实,水也不好开。”

说完卢妈妈又掀开锅盖和刚才一样轻轻推着锅里的汤、让饺子借助汤的流动跟着转动起来。

“到时候再搅的话轻了搅不动,下手重了饺子就直接破了。咱们用这饺子汤慢慢把他们带上来,就能解决这些所有问题。”

“妈,一会儿给我盛碗汤我先晾那儿、吃的有点渴了。”

卢吉礼看他们都没过去,就也凑过来听。

“行。”卢妈妈笑着答应,而后瞪了卢吉礼一眼,对魏升升吐槽道:“跟你说,吉吉第一次煮饺子啊,就是一勺子下去,饺子挤在一起,被压得扁的扁、破的破的,当时我要气死!怎么交代他都不行,那只要一进厨房、手脚就跟自动变成木头一样!”

刚本来还觉得听起来好像很简单的魏升升听后有些心虚,在厨房上他的情况和卢吉礼不遑多让、俩人差不了二里地,还真操作时会有bug一样的存在。

就像小学刚学习时接触例题和练习一样,看似一样、实则也一样,但刚开始实操时就是没那么容易将两者建立连接。

卢吉礼听着妈妈的吐槽,无奈地挠挠头。

事儿是他干的、那次确实煮的一塌糊涂,实在是无从辩驳。

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