姜道成和周风一同来到前院。只见姜道成对着一位厨师说道：“今天不对外营业了，咱们内部吃一顿饭。来品尝我这两箱生鲜鱼片。”
“姜老板就是与众不同，不按规矩出牌，想怎么着就怎么着。忘记了开餐馆的目的。目的是什么，还不就是想多挣钱吗，请问你挣到钱了吗？”
姜道成有些脸红，说道：“你不要多嘴，我的店我当家。”
这厨师又说道：“俗话说得好，使人劝，吃饱饭。牛别损力，人别损财。当然，你的店你当家。这都是你老板的事儿，我算多管闲事。反正我的薪金到月你不能少。”
周风听到这厨师说话，心里想到，果然被我猜中了，大哥真的就是挣不到钱。只知道在此吃饭不拿钱，怎么能行。日子不可长算，大哥意气用事，这个习惯不改真是不行。”
姜道成一边说话一边吩咐厨子到冷藏间里搬一箱生鲜鱼片过来。
这厨子没有怠慢，随即搬来了一箱，放到饭厅餐桌之上。
姜道成打开包装箱一看，“这个包装有点特殊，不是市面上的普通包装，而应当是特制的。他所用的包装材料与普通包装并不一样。”姜道成解释道。
打开包装以后，一看鱼肉切割纹理，姜道成心里就乐了，一切都挂在了脸上。高兴的两手相拍，两手向上举得好高。
“果然是利用上等的挪威大西洋鲑鱼加工，果然是当前市面上最好的三文鱼品种，果然是自己认为最好吃的鱼的中段，而且是鱼脊梁两边的生鲜鱼肉。我这侄子比儿子还近。”
周风一看，姜道成好似返老还童，有些手舞足蹈。“大哥，你这个侄子是干什么的呀，千里迢迢，不能专门为送这两箱鱼肉过而来吧？”
姜道成说道：“昨天我就给你说了，只是没说完全，就岔开了话题。他是我朋友的一个儿子。也就是我救了他命的那一个。大学就是学的营销，毕业以后，被这个公司高薪聘去做了营销主管。购销谈判很有一套，脑瓜转得能飞起来。在这方面，老板都听他的。”
周风说道：“怪不得给你送来了这么两大箱子三文鱼，值不少钱吧，原来是个实权人物。”
“忘了给你说了，去年我这个侄子，来过一趟。今年他又来了，就是劝说我，不要再开这个小餐馆了，改做经营三文鱼。叫我在超市旁边，先支个摊子，经营一段，然后他来设个专柜。”
“定了吗？你干吗？”周风问道。
“你看我一把年纪，顶风尿泚一腿，顺风尿泚一鞋。确实老了，我还干那个干什么？开个小餐馆主要还是吸引两个朋友。”姜道成说道。
姜道成看了看产品，说道：“生鲜鱼片的加工、供应主要生产厂家，多在南方沿海一带。原材料大多依靠进口。在那些地方设厂，有利于进出口。
我侄子的这个公司全就是进口挪威大西洋鲑鱼，深海无污染。
听人说，只有挪威这种大西洋鲑鱼加工出来，才能被称为正宗的三文鱼。周风，你看到了吗？”
“大哥，看到什么了？”周风说道。
“商标，注册的商标。”姜道成指了指包装箱说道。
周风又打开包装箱，翻了一遍，说道：“看到了，‘掬文牌’三文鱼，这商标起的名字有意义。
我知道，所谓‘掬’一字，乃是一褒义字，我记得是两手捧起，笑容满面。如果是我没猜错的话，这‘文’，则是指三文鱼了。
两手捧起三文鱼，送到人们面前。这老板，有意思。有文采，智商高。”
干什么，说什么，周风对这个商标，好像比对三文鱼还感兴趣，一直赞不绝口。
“其实，对于这种东西，我也是一知半解，懂得不多。我在南方之时，倒是隔三岔五就吃这种鱼。”
“当时，这鱼价格昂贵，一斤就得一两百元，只有尊贵的客人才能吃到。我个人认为最好吃的那就是鱼的中段。生吃时还散发着独特的植物清香。”
周风说道：“大哥，你原来吃过这个牌子的三文鱼吗？”
“当时，我吃的大多是这个牌子的。掬文牌三文鱼，这个公司，成立早，经营时间长，规模也大，质量也好，是当时南方所有三文鱼中，叫得最响的一个牌子。”
“那你认得他们的老板吗？”
“当然认得了，我先后去过这个公司两次，与老板还喝过一次酒呢。不过，据我侄子讲，现在老板换了人。换成了他的一个小女儿。
原来，这老板女儿多，就把最小的女儿送给了一个朋友，现在又回来了。作为补偿，把老板的位子让给她了。”
姜道成与周风说着话，吩咐厨师，把这箱子搬回操作间，安排道：‘将这鱼片改刀，切半箱即可，多了也可能吃不完。然后，切成薄片，再切成寸段，摆放到盘子里。每人一盘上桌。”
周风说道：“大哥，我有个想法你看如何？”
“什么想法，请讲。”姜道成说道。
周风看了看姜道成，“你即使不经营这个，那在百瑞超市设个专柜可以吗？”
“你要说这个，算是我们想到一起去了，我也有此意。现有这个关系，我这个侄子定然不会欺骗我们而且还必定提供能提供一些方便。”姜道成完全同意。
“不过，公是公，私是私。至于如何以什么方式经营，你们还要认真去谈，一切如专柜设置，经营方式，成品供应，改刀技巧，商品保存，人员培训等，都要以书面文字为准。”
“中午这顿饭，我把李文叫过来吧？业务上他比我要强得多了，就是事成之后，也是他在经营，不如叫他早早进入。”周风说道。
姜道成说：“你现在就给他打电话吧，让他早来，看看厨师如何操作。”
姜道成打电话通知了李四。
周风电话通知了李文，并叫他也把悦荟带来。
“什么时候把吴老爷子接来？”姜道成说道。
周风说：“待悦荟来到，让悦荟去接。”
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