一条小船征服大海1

于大美

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第33章 <求收藏33>

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第二天,天空灰蒙蒙的,像笼罩着一层薄纱。

“二哥,咱们三家不如比赛,排出名次,最后一名有特殊奖励。”

王云峰两口子和王云山两口子吃过早饭来到王云轩家里处理生蚝,六人围坐一圈,看着堆积如山的生蚝,王云峰笑着提议来一次比赛。

“人家都是第一名有奖励,怎么最后一名还有奖励?哦,我知道了,你是不是想偷懒?”老四媳妇刘鸿雁眼神玩味的看着王云峰,犀利的眼仿佛看穿了他的内心。

“老四想偷懒,所以先给自己整个奖励。”老三媳妇周爱萍揶揄道。

“不能吧,我觉得老四话没说完。”陈好笑道。

“看看,还是二嫂觉悟高,哪像你们俩,我话还没说完呢就开始嘲笑我。”王云峰替自己叫屈,一副委屈巴巴的样子。

“哪次干活你不偷懒?你还叫屈,那你倒是说说最后一名是什么奖励?”刘鸿雁虎视眈眈的盯着王云峰,大有不满意便休理他的架势。

“奖励最后一名为第一名和第二名做午饭,怎么样,这个奖励有创意吧?”王云峰笑嘻嘻的说道,一副自鸣得意的样子。

“我看行,老三,你觉得呢?”王云轩向王云山使眼色。

王云山接收到信号,马上秒懂,笑道:“老四这个提议算是说到我心坎了,二哥,咱们俩家结盟,到时候让老四和鸿雁做饭,怎么样?”

“求之不得,正合我意。”王云轩主动与王云山击掌为誓。

啊这?

我这不是搬起石头砸自己的脚吗!

见此情景,王云峰傻眼了,他本意是想和王云山结盟,让二哥二嫂做饭,结果没想到会是这个局面,顿时有种自讨苦吃的赶觉,哭丧个脸说道:

“不带这么玩的,不能结盟。”

“反对无效,结盟成功。”王云山眼神戏谑的看着王云峰。

“你看看你出的什么馊主意,把自己搭里了吧。”刘鸿雁狠狠地剜了王云峰一眼,要不是碍于在二哥家,必定上手收拾他,以解心头之气。

“舍己为人是老四的一贯作风,吾辈楷模。”王云轩调侃。

“四叔不哭,妈妈说爱哭的孩纸不是好孩纸。”宝贝闺女发现王云峰“泫然欲泣”的样子,以为他要哭,马上贴心的安慰他。

“四叔羞羞,大人还哭。”老三儿子嘲笑王云峰。

“男儿有泪不轻弹,只是未到伤心时,你们俩还小,你们不懂我为何伤悲,我感觉被你们的爸爸抛弃了,所以我伤心。”

王云峰一边说一边做鬼脸,惹得俩个小家伙发出银铃般的笑声。

“行啦,你别装模作样逗孩子,赶紧清理生蚝。”刘鸿雁催促道。

“那结盟还算不算数了?”王云峰一边清理一边问道。

“跟你开玩笑呢,你还当真了。”王云轩笑道:“今天就在我家吃,不用你们做饭,我亲自下厨做鲅鱼馅饺子。”

“那太好了,还是二哥够意思。”王云峰说完特意向王云山投去鄙视的目光。

生蚝晒成干,大致分为五个步骤:第一步冲洗,将生蚝放入漏篮中,用水冲洗其外壳,以去除表面的泥沙和大部分杂质。

第二步浸泡吐沙,将冲洗后的生蚝放入清水中浸泡1-2小时,可以加入适量食盐或苏打粉,有助于生蚝吐出内部的泥沙和杂质。

第三步洗刷外壳,使用刷子或牙刷轻刷外壳,特别是缝隙,以去除附着的藻类、污垢和残留物。

第四步去除内脏,如果生吃或烹饪,应去除内脏和杂质。

第五步再次冲洗,去除内脏后再次冲洗,确保彻底清洁。

眼前这堆生蚝,前三步昨晚已经完成,现在只需去除内脏再冲洗即可。

当然,如果生蚝没有生长在污染的海水中,是不用去除内脏的,生蚝的内脏特别小,不容易去除,且内脏中也含有丰富的营养成分。

王云轩六人现在只需把生蚝肉从壳里挖出来,每人一把锋利的小刀。

将刀尖沿缝隙边缘缓慢切入,利用杠杆原理轻轻撬动,逐步扩大开口,撬开外壳后用刀尖沿内壳壁滑动,切断连接上下壳的闭壳肌,使蚝肉完整脱离。

蚝肉呈乳白色半透明状,边缘泛珍珠光泽,汁液如晨露般包裹表层,晶莹剔透,如牛奶般丝滑,带有浓郁的海水咸鲜味。

“轻轻一吮,鲜汁四溢,生蚝的美味在舌尖绽放,真的太好吃了。”王云峰挖出蚝肉,架不住美味的诱惑一口吃掉,闭上眼睛回味无穷。

“四叔,我要。”

“我也要,我也要。”

王云轩的宝贝闺女和老三儿子被王云峰摇头晃脑的样子,馋的直流口水,两个小屁孩儿抱着王云峰的手臂,吵着要吃生蚝肉。

“来,先给小芮芮吃。”王云峰挖出一块蚝肉,笑眯眯的送到大侄女嘴里,一脸宠溺的看着她,“怎么样,好不好吃呀?”

“好柒。”闺女含糊不清道,突然间咔嚓一声脆响,咧嘴要哭。

“哎哟,小宝贝硌牙了。”陈好连忙把闺女抱进怀里,“来,张嘴让妈妈看看,是什么东西敢欺负咱家小宝贝儿?”

“这是?蚝珠!”陈好发现孩子嘴里有异物,迅速取出来。

“真是生蚝珠,还不小呢!”刘鸿雁惊讶道,其他人同样如此。

“我们小芮芮运气超好,居然吃出来一颗蚝珠。”王云轩夸了一句,好奇打量这颗珠子,指甲盖大小,通体雪白,如宝石般璀璨夺目。

“据说两万个生蚝才能开出一颗珠子,还是小芮芮有福气,这一颗珠子能值200块钱呢。”周爱萍摸着儿子脑袋,不无羡慕的说道,语气中带着些许酸气。

“那哪儿成啊,这颗珠子是大家的共同财产。”陈好拒绝。

“二嫂,你就别客气了,给你就收着吧。”王云峰嘻笑道,刘鸿雁悄悄掐他一下,示意他不要乱说话。

“这些生蚝是大家共同劳动的结果,所以这颗珠子属于大家。”王云轩不想兄弟间因为钱财反目,马上定了调子。

王云峰笑道:“凡是有一必有二,有二必有三,我估摸这堆生蚝还能开出珠子,大家加把劲,看谁开的珠子多!”

“谁开出来谁不用做饭,怎么样?”

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