从烽燧堡小卒到权倾天下

西周牧龙

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第8章 煮盐和蒸馏酒

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趁着士卒们做饭的功夫,方南来到了买回来的酒坛和食盐旁边。

伸手解开一个布袋,里面全是颗粒状的食盐,颜色和味道与伙房的一模一样。

又来到酒坛前,打开上面的泥封,一股酒气扑面而来,方南用手指沾了一点尝了尝,和小酒馆的度数差不多。

方南拿起了那半匹麻布,约有一米宽,长有六七米,布匹上面布满了细小的孔洞。

比量了一下大缸的尺寸,方南走到一旁的木柴堆,挑选了几根合适的树枝。

“火长,需要我帮忙吗?”小乙来到方南的身边。

“你来的正好,帮我做一个筛子”方南吩咐道。

两人先用刀把几根手臂粗的树枝削的笔直,然后再把布匹裁成一米见方的布块。

把布的每一边用树枝固定,做成了一个四四方方的筛子。

为了保证结实和过滤的质量,方南给筛子加装了三层布匹。

“火长,饭好了”耳边传来了大嘴的声音。

方南站起了身,鼻子里充斥着羊肉的浓郁香气,肚子不由得咕咕叫了起来。

“走,先去吃饭”方南带着小乙快步向伙房走去。

进了伙房,只见士卒们正在往桌子端饭菜,一旁的厨房里大嘴正在往一个个大碗里盛宽长的面条。

方南坐下,向桌面望去,两大盆冒着热气的羊肉块,拳头大小,肥瘦相间。

这时士卒又把一大碗羊肉烩面端到了方南面前,两指宽的面条配上羊肉片,上面还撒了一把葱花。

除了一人一大碗烩面,大嘴还端上了两大盘雪白的馒头。

饭菜上齐,大嘴凑到方南跟前,嘿嘿笑道“火长,这肉也有了,是不是得配点酒?”

士卒们一听,想到了今天买回来的十坛酒,眼睛顿时发亮望着方南。

方南摇摇头“那酒我还有用处,现在可不能喝”

士卒们不禁顿时显得有些丧气,还以为火长买酒回来是让大伙喝的,白高兴一场。

看着众人的表情,方南心中不禁一阵好笑,“那酒没什么滋味,等下午我给大伙变个戏法,让你们尝尝真正的好酒”

士卒们一听又有希望,不禁眼睛发亮看向方南。

“火长,你说的是真的?”大嘴眼神中露出询问的神色。

“先吃饭,我还能骗你们不成”方南笑着说道。

士卒们闻言心中大喜,开始享用起丰盛的午餐。

吃了一口烩面和羊肉,方南不禁心中大赞。

面条不仅爽滑筋道,还充分吸收了羊汤里的精华,一口咬下,q弹的仿佛在牙齿和舌头间舞蹈。

羊是草原产的,吃青草长大,没有一丝膻味,加上大嘴的精心料理,滑嫩鲜香,让味蕾获得了极大的满足。

“大嘴,好手艺!”方南对大嘴竖起了大拇指。

一个黝黑皮肤,二十多岁的精瘦士卒,名叫张大山的打趣道“大嘴,平时怎么不见你有这么好的手艺?”

大嘴白了张大山一眼“平时能有这么好的食材?巧媳妇也难做无米之炊啊”

众人不禁一阵大笑,纷纷夸赞大嘴的厨艺。

方南吃了一大碗烩面和一大块羊肉,感觉肚子已饱就放下了筷子。

可士卒们的饭量却让方南大开眼界,本来还觉得大嘴做的有点多了,现在看来是有点不够了。

饭量最少的小乙都吃了两大碗烩面和三个巴掌大的馒头,其他士卒最少都是三碗起步,五个馒头打底。

方南心中打算,一顿饭就吃了多半袋白面外加一只羊,看来得赶快赚钱,不然伙食都供不起这群吃货。

吃饭快的两个士卒去替换回了两个值守的士卒,不一会功夫,桌上的饭菜被一扫而空。

这一顿可谓是吃的盘光碗净,连煮羊肉和烩面的大锅都被刮的干干净净,简直是让老鼠来了都得哭着离开。

吃过饭,留下大嘴收拾伙房,方南带着士卒们来到院子里。

方南旁几个士卒把蒸馏设备搬到一个灶台上面,接着把十坛酒打开,倒入最下面的大锅里。

在最上面伸出的管子出口下方,放了一个酒坛,然后开始给灶台生火。

留下一个士卒看火,方南带着剩下的士卒来到两口大缸前。

买回来的食盐有两袋,每袋五十斤,方南让士卒把盐全部倒进一口大缸。

又让两个士卒从井里打水,倒入大缸溶解食盐,又命一个士卒用木棍不停搅拌。

等食盐完全溶解,方南让士卒把筛子放在另一口大缸上面,用木瓢把盐水通过筛子舀入大缸。

另外的两个灶台上也搭起了两口大铁锅,就等盐水到了然后生火开煮。

筛滤了两遍,方南才让士卒把没有了杂质的盐水倒入铁锅,然后开始生火。

三口灶台都生起了大火,欢腾的火焰不停的舔舐大铁锅的底部。

这时,一股浓郁的酒香飘入了众人的鼻子,士卒们从来没有闻到过这么香的酒。

追着浓郁的酒香,方南和士卒们来到了蒸馏器旁边。

只见管子的出口不断滴下透明的酒液,“嘀嗒嘀嗒”落在下方的酒坛里。

士卒们看着晶莹剔透的酒液,闻着浓郁的酒香,肚子里的酒虫开始闹腾了。

“咕噜~咕噜”咽口水的声音不断在方南耳边响起。

方南看着士卒们望眼欲穿的眼神,暗暗好笑。

“大嘴,去拿几个碗来”方南吩咐道。

“火长,早就准备好了”大嘴一脸讪笑抱着一摞碗凑过来。

“这酒非常烈,不能多喝,我来给你们打”方南拿起一个碗放在管子下方。

约莫滴了半两,方南收回了手,递给了大嘴,“今天你做的饭让大伙满意,这第一口酒你来喝”

大嘴看着只有碗底的一点酒,不禁苦着脸对方南说道“火长,这么点还不够润喉咙,能不能再多点?”

方南没好气说道“不是舍不得让你喝,是怕把你喝坏身子,你先尝尝再说”

大嘴半信半疑的端起酒碗,耳边又传来方南的声音“先喝一小口,这酒烈”

大嘴一听裂了咧嘴,能烈成什么样子,仰头就一口喝了下去。

只见酒一入口,大嘴整个人呆住了,脸色迅速的红润起来,久久没有说话。

士卒们被大嘴的表现惊呆了,一时不知所措。

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