将所有的事情安排好以后,苏暖暖又去了余薇薇家里一趟。
两夫妻自从结婚以后,每天都蜜里调油,脸色都红润了不少。
见到苏暖暖过来,他们都很高兴。
苏暖暖放下手中的礼品,对苏三全和余薇薇,道。
“三哥、薇薇,我和明州明天要去南省出差三个月,今年过年怕是回不来了。这几天,县里不太平,你和薇薇要好好照顾爸妈。”
苏三全听后,立即保证,道。
“暖暖,你和妹夫放心去吧。家里有我和薇薇呢。”
余薇薇也是娇俏地点点头。
两人虽然是住在城里,但是他们每周都会回红旗村一趟,比苏暖暖去的还勤。
苏暖暖对两人,很放心。
交代完事情后,苏暖暖就回家了。
明天,两人就要出发去南省了,今天得收拾一些明面上的行李。
南省的气候比黑省湿润温暖,这个时候,那边还很热。
因此,苏暖暖和楚明州并没有带厚衣服。两人只简单装了两套换洗的轻薄衣服。
除此之外,就是吃食了。
从黑省到南省,要坐六天六夜的火车,吃食一定要备齐,并且还需要耐保存。
苏暖暖将楚明州带到了空间里,和她一起准备食物。
虽说有空间保鲜,但是火车上人多,刚开始拿出一些新鲜的食物吃,还可以理解。
但是,后面再这样吃,肯定会惹人怀疑的。
况且,苏暖暖和楚明州这次坐火车,身边跟着不少人。
楚明州在空间里巡视了一圈,朝苏暖暖询问道。
“暖暖,我们要做啥?”
一时半会,苏暖暖也没有头绪。
突然,她的目光被角落里架子上一堆猪肉吸引。
这些猪肉还是她前世囤积的,之前吃的时候,消耗了不少。
苏暖暖看了一下,大致还剩下一千斤。
看到猪肉,苏暖暖想到一种吃食,就是猪肉脯。
通俗来讲,就是烘焙好的肉片。
想到猪肉脯的味道,苏暖暖就忍不住咽口水。
她拉着楚明州的衣袖,说道。
“明州,我们就用这些猪肉做些猪肉fu……片吧。”
这个时候还没有猪肉脯的概念,苏暖暖换了一个说法。
楚明州有些疑惑,不解地看着架子上血淋淋的猪肉,疑惑这堆猪肉如何做成猪肉片?
他心里虽然有些困惑,但是楚明州并没有说出来。
他点点头,直接肯定了苏暖暖的想法。
“好,都听暖暖的。”
得到楚明州的赞同后,苏暖暖就开始指挥楚明州行动。
楚明州常年在实验室动手做实验,手工活是相当的熟练。苏暖暖又说得十分清楚,楚明州做起来,更加得心应手了。
猪肉脯的制作很简单,首先要把猪肉肥瘦按照1:9的比例,绞成肉糜。随后,就是在那个里面加入少许淀粉,增加肉糜的粘合。
混合以后就开始放入生抽、老抽、盐、味精……调味品进行调味。
最后,将它们用擀面杖擀成一个大大的肉片,随后,用刀切成合适的大小。表面刷上油,放进烤箱中烘烤。
因为有烤箱,所以制作速度很快。
烤箱是苏暖暖在京市买房时,房主送的。苏暖暖将房子租出去后,就把里面的大件家具放进了空间里。
好在,当初有先见之名。
不然,这一次做猪肉脯,可就得费老大劲了。
烤箱的速度很快,苏暖暖和楚明州又制作一盘,刚才制作的已经熟了。
焦香的烤肉香气弥漫整个空间,苏暖暖和楚明州都下意识地咽了咽口水。
苏暖暖制作的时候,特意把猪肉片做的很薄。
因此,出来的成品,有些焦黄。但是,这样烤熟的猪肉片,嚼起来是真的很香。
楚明州将烤盘从烤箱中拿出来后,苏暖暖尝了一片,就有些停不下来了。
最终,还是苏暖暖按捺住了自己,将余下的都放进玻璃罐中,密封。
楚明州也很喜欢猪肉片。
在试吃过后,不用苏暖暖嘱咐,他又制作了许多。
苏暖暖见楚明州已经自己会做了,就在空间里四处溜达,看看那些吃的,容易保存。
苏暖暖可不忍心自己的胃受委屈。
巡视完空间里种出来的能吃的果树,还真的让苏暖暖找到了一些容易保存的食物。
那就是坚果!
不过,这些坚果都好好地长在树上,苏暖暖需要把他们全部摘下来,然后炒熟,才能带出去吃。
苏暖暖最喜欢吃的坚果就是开心果。
恰巧,空间里就有两棵成熟的开心果树。这是苏暖暖特意找的种子,种下的。
这是三年前的事情了。
苏暖暖都要忘记了这树。今天想起来,刚好可以烤一些开心果。
苏暖暖找出来两个大筐,用精神力控制,摘了许多果实。
开心果的制作要点就是通过低温烘烤激发果实的香气。
苏暖暖打算先用盐水浸泡开心果,随后再低温烘烤。这种制作方法叫做盐焗处理,制作出来的开心果,除了带有独特的开心果香气,还自带一股咸味,很适合下酒。
说干就干,苏暖暖取来一个大木盆,将清洗过后的开心果,全部放进盆里,随后加水加盐。
除了盐焗,苏暖暖又打算干烤一些开心果吃。
苏暖暖将开心果带过来的时候,就看见楚明州面前已经摆放了五个装满猪肉片的大玻璃罐。
见楚明州还要制作,苏暖暖赶紧制止,道。
“好了,够吃了。”
随后,苏暖暖就把装着开心果的篮子露出来,对楚明州说道。
“明州,你帮我把这些坚果炒熟。路上带着吃。”
楚明州在书上见过这种果实,听说西方人最喜欢吃它们了。
见苏暖暖一脸馋样,楚明州就知道这种坚果很好吃。他心里也期待起来。
楚明州接过苏暖暖递过来的篮子,道。
“暖暖,你想做什么,只管让我做就行了。”
苏暖暖笑眯眯,道。
“行。”
苏暖暖又在空间里巡视了一圈,找了一些耐放的水果,提了过来。
来的时候,苏暖暖就嗅到了熟悉的开心果的香气。
由于是刚刚从锅里出来的,温度让开心果的香气更加诱人了。
苏暖暖将水果放下,三两步就跑了过来。
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