把手伸进泡着黄豆的缸中，随后抓出一把在摄像头下面慢慢捻开。
镜头下。
一只白皙秀气的手探入缸中，再度捞起时，带着些许肉感的手心中已经多了一把饱满的黄豆。
手腕上，几粒水珠顺着弧线滚落而下，砸进了下方的水面，没有掀起一点水花。
女子秀气的手心微微收紧，饱满的豆子从指缝间悄悄掉落，没入水中的同时，撞出了一片清脆的声响。
后来观看到这个画面的观众，心中只有一个想法：
——大珠小珠落玉盘。
也有直白的观众会大声的感叹一句：卧槽！这黄豆真白啊！
当然，此时的夏晚还在认真的干着自己手上的活。
把泡好的黄豆用漏勺全部滤到一个干净的盆里。
夏晚舀出两勺泡得发胀的黄豆倒进破壁机里。按照一斤黄豆分三次的比例，将盆里的豆子全部打成乳白色的浆液。
随着破壁机不停的运转，细密的浆液缓缓涌出。清新的豆香在二人的鼻尖下来回缠绕。
柳知鸢不自觉的用力嗅闻，自己的口中甚至产生了一股干渴的错觉。
不对，不是错觉。
她用力咽着嗓子，发现自己口中确实一片干涸。
夏晚发现她轻微的动静，笑着对她说：“再等等，给你煮豆浆喝。”
柳知鸢轻轻点头，连带着手中的摄像机也生出了一丝晃动。
夏晚拿出干净的纱布。
将整齐叠放的纱布舒展开，罩在自己提前准备好盛放豆浆的容器上，用细线栓好固定住。
她手上用了点劲，扯了两下，很好，纹丝不动。
端起打好的浆液，以一种极其缓慢的速度往纱布上倾泻，雪白的豆浆顺着纱布中间的最低处开始滴落。
豆渣沉积在底部，豆浆滴落的速度越来越慢。
于是夏晚提起纱布，两只手腕灵巧的来回晃动，停止的浆液开始继续渗漏。
滤完这批，将豆渣抖掉在一旁的空盆里，接着滤下一批豆浆。
等到所有的豆子都滤完，一旁盆里的豆渣早就堆成了小山。
夏晚又重新往盆里加了点清水，把盆里的豆渣反复揉搓又重新过滤，又能过滤出新的豆浆。
做完这一切后，她揉了揉酸痛的手腕，随后拿出一口不锈钢大锅放在灶台上。
柳知鸢趁着这个时候，将镜头对准新鲜出炉的的生豆浆来了一个特写镜头。
几分钟前才从黄豆里被压榨出来的生豆浆呈现出雪白的颜色，随着灶台上的动静泛出一圈圈涟漪。
夏晚此时已经转过来，只见她伸出两只胳膊环抱住装着生豆浆的盆，试图直接将其端起来。
连试了两下，她才不得不承认自己的力气确实不够。
盆里的豆浆被她弄得来回晃荡，看得镜头后面的柳知鸢心脏狂跳不止。
做了好半天的功夫，一共才这么点豆浆，可别被弄洒了。
夏晚无奈，只好拿出大汤勺，将盆里的豆浆一点一点舀进锅中。
随着盆中液体的减少，她又试了一次，这下可以直接抱起来了。
雪白的生豆浆尽数倾倒在锅中。
夏晚拿着木勺，沿着锅底顺时针慢慢搅动，防止豆浆糊底。
当锅中的液体开始泛起咕噜咕噜的声音，细密的小泡聚集在锅壁上。
夏晚立刻调转成小火，把堆砌的泡沫全都撇干净，开始慢慢熬煮。
整锅豆浆足足熬制了有半个小时，桌面上已经起了一层厚厚的浆皮。
夏晚不断地用铲子铲着锅底，生怕糊锅。一旦有了糊味，这锅豆花就毁了。
眼看着豆浆已经煮好，她拿出一只宽檐的土陶碗。往里舀上一勺白砂糖，接着就是一大勺豆浆灌入碗中。
拿出一支调羹放进碗里，夏晚将这碗豆浆直接递给镜头后方的柳知鸢。
“小心烫。”
柳知鸢小心翼翼地接过碗，新鲜出炉的豆浆闻着就十分鲜甜。
夏晚又如法炮制的舀了两碗豆浆出来，这是她给自己和陈笑预留的。
“一会早餐就吃这个。”
点豆花需要等豆浆的温度稍微降下来一点，趁着这个间隙，柳知鸢暂停了拍摄。
两人用勺子搅动着碗里的豆浆，让温度快点降下来。
夏晚摸出手机给陈笑打了个电话，电话却被那头直接挂断了。
还来不及反应，就见陈笑一手提着口袋，一手拿着手机进了厨房。
她嘴里还在不停念叨：“大早上的要去买什么油条，随便吃点就得了呗。”
话还没落地，她鼻子就敏锐的闻见了厨房中弥漫的浓郁香气。
又瞥见两人手上端着一碗雪白的液体正往外冒着白烟。
“油条，油条好啊，豆浆就得配油条。”
说完相当熟稔的端过剩下那碗豆浆，夏晚来不及阻止，就听见陈笑大声喊着：“烫！烫！烫死我了！！！”
就这样了，都还不肯放手。
直到给手上的豆浆找到了一个安稳的归宿后，她才火速收手捏着自己的耳垂。
何等敬业的吃货精神！！！柳知鸢心生佩服。
她也学着夏晚的样子，把陈笑买回来的油条撕成小段，浸泡在豆浆中。
大概十几二十秒的样子，捞出来用力咬下一口。
原本酥脆的油条外皮经过豆浆的浸泡，仿佛被磨平了棱角变得软糯。
浸泡的时间把握的刚刚好，吃在口中还能感受到未被完全浸软的酥脆和油条内里的韧劲。
吃两块油条，再来上一口甜滋滋的豆浆，清早起床空洞的胃终于被填满了。
吃过早饭，陈笑好奇地打量着二人的拍摄道具。处于工作状态中的两人，任由她在旁边充当观众。
豆浆的温度刚刚好，夏晚端出准备好的胆水，又往其中加了一些清水进去。
她先倒了一半的胆水在豆浆中，用勺子轻轻搅拌了几下，随后盖上锅盖焖上10分钟。
这一步全程不需要开火。
10分钟后，再倒入剩下四分之一的胆水，点在豆浆面上，轻轻晃动使胆水均匀流开。
这一步称之为点。
如此反复点上四五次，直到点成豆花为止。
许多人在做豆腐或者豆花的时候，更习惯采用石膏水。
其实用石膏水也可以，但石膏水点出来的豆花更软更嫩，而且所花费的时间更长，不过这样做出来的豆花也相对较白。
虽然胆水做出来的豆花颜色会有些许泛黄，但夏晚还是更习惯吃口感扎实点的豆花。
而且胆水做的吃起来香啊！
更考验对时间和用量把控的同时，自带一股咸鲜味。
柳知鸢见锅中原本雪白的液体已经逐渐凝结成一小团一小团的膏状，看上去确实很像一朵朵盛开的小花。
她忍不住惊叹：“怪不得要叫点豆花！”
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