饭馆通大明:我靠预制菜发家致富

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第46章 新菜单的反响

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见他面露难色,夏沐疑惑开口:

“是有什么困难吗?”

林大田有些尴尬:

“莫愁湖距离东家的食肆确实不远,但一来一回也得三刻钟左右。”

“东家这次要送的席面种类有些太多了。”

“就算有多宝盒,恐怕也得送两到三次。”

所谓多宝盒,其实就是古代用来外卖的食盒。

这种多宝盒通常都是木质或者竹制,当然一些贵族王侯也会使用金属和珠宝作为多宝盒。

这种多宝盒通常有4~7层,每一层可以用来存放不同的食物。

听完林大田的解释,这回换成是夏沐感觉有些尴尬了。

这么重要的问题,她居然都能忘记。

她轻咳一声,掩饰着心中的尴尬:

“这么多菜品,当然不可能只让你一个去送。”

“你觉得需要多少人,才能把所有菜品一次性送过去?”

林大田掰着手指,算了又算,过了好一会才有些不确定的开口:

“瓜果前菜需要一人,主食需要一人,但是酒水就没····”

夏沐自然不可能在这种地方压榨劳动力。

她大手一挥,爽快道:

“那就安排三个人吧!你再多找两个相熟的闲汉帮忙!”

“这次的差事比较重要,万万不可得罪了客人。”

“你找的这两人,需要和你一样干净利索,每人的工钱是5文。”

“若是事情办得妥妥贴贴,送完菜品后可以到我这里再拿三文的赏钱!”

听到足足有8文的收入,林大田眼睛都亮了。

这都快等赶上他小半天的收入了。

“没问题,肯定没问题。”

说着,他连忙转身走回那群闲汉身边。

片刻后,两个和他年龄差不多的青年就跟着他快步来到夏沐面前。

夏沐打量另外两人一眼,随后满意点头。

虽然这两人一个比一个黑,不过看着还算干净。

“行,林大田应该跟你们说了我的需求吧?”

两人紧张地点点头,其中一人小声的开口:

“知道,后日的申时需要我们帮忙将菜品酒水送到莫愁湖。”

夏沐提醒道:

“记得不要误了时辰,到时候我会准备好多宝盒,你们按时过来食肆等待就可以!”

三人忙不迭点头。

和三人约定好了后天的工作安排,夏沐便带着林大田到昌平街里面采购今天所需的食材。

带着食材回到现代,夏沐便和父亲一起开始处理今天需要准备的食材。

在忙碌的准备中,很快就到了饭点。

大概是袁大熊几天内第二次探店的原因,今天的生意明显比昨天好了不少。

到店的食客们陆陆续续落座,店外也出现了等座位的客人。

店内,一位戴着眼镜、身着休闲装的年轻食客,正拿着菜单细细端详,突然,他像是发现了新大陆一般。

张宇指着菜单上的标注,满脸疑惑地对赵莉莉问道:

“美女,这半只白切鸡只要68元,真的是走地鸡?”

“不会是把市场里面买回来的鸡养两天,就当做是走地鸡了吧?”

张宇也算是半个美食爱好者,对于吃还是很挑剔。

对于某些黑心商家的操作,他也是被坑出了经验了。

市场卖13块钱的一斤的养殖三黄鸡,拿到农村院子里面养几天喂半斤谷子和玉米,就敢当作走地鸡卖。

他可不相信,68块就能吃到真正的野生走地鸡。

赵莉莉脸上挂着亲切的笑容,耐心解释道:

“这位帅哥,你放心,包野生走地鸡。”

“我们店有专门的养殖场供货,所有鸡都是在山林里撒欢,不但肉质紧实,而且十分鲜甜。”

“我们老板说了,要是客人觉得食材不对,菜钱可以直接免了!”

听到赵莉莉底气如此之足,张宇立刻来了兴趣。

“行吧,既然美女这么有信心,那我还真的要试试。”

“给我来半只白切鸡,一份番茄炒蛋,还有一个蒜蓉西兰花。”

“对了,你们这番茄炒蛋和西兰花怎么没用有机蔬菜?”

赵莉莉脸上露出歉意的神色:

“老板说暂时没有找到合适的销售商,所以只能在附近的市场采购。”

对于这个解释,张宇也没有怀疑。

有机蔬菜原本就贵,要是找不到供货比较便宜的销售商,确实是用普通的蔬菜更加合适。

等赵莉莉确定好了菜单,张宇再次确认道:

“你们确定食材不对,菜钱可以直接免了?”

赵莉莉有些无奈地点点头:

“这位客人请放心,我们菜单下面就有写,绝对不会耍赖的。”

等赵莉莉离开,张宇的同伴笑着打趣:

“怎么?看你这架势是准备白嫖了?”

张宇撇了撇嘴:

“这怎么能说白嫖呢?”

“说免费的,可是那位美女!”

“不过敢写出来,我估计就算不是全放养的也是半放养的走地鸡味道应该不会太差!”

在张宇的期待中菜品逐一上桌。

张宇迫不及待的夹起一块白切鸡放入口中,鸡肉入口的瞬间,他的眼睛瞬间瞪大,露出难以置信的神情。

鸡皮爽滑弹牙,鸡肉紧实鲜嫩,每一丝纤维都饱含着浓郁的鸡香,绝非普通养殖鸡所能比拟。

鸡皮和鸡肉之间的鸡啫喱,更是让他差点把自己舌头都吞进肚子。

“好吃!!!”

“我靠!那美女说的居然是真的!”

“阿威,赶紧试试,这鸡真的好吃!”

同伴打趣道:

“怎么?不打算白嫖了?”

张宇一边夹起第2块白切鸡,一边翻着白眼:

“滚滚滚,我什么时候说白嫖了?!”

“不过有一说一,68半只这样品质的走地鸡,我感觉老板纯粹做慈善!”

同伴笑呵呵道:

“就不能是引流产品?”

“你看那两个美女身上的汉服,还有收银台旁边那个展示架,这老板估计是想走网红路线。”

“我刚才看了,一套餐具500块,估计一套能挣450。”

“这不比辛辛苦苦卖鸡要挣钱?”

张宇点头:

“有道理!”

一连吃了好几块白切鸡,他这才有些意犹未尽地把目标放在了番茄炒蛋和蒜蓉西兰花上面。

番茄酸甜多汁,鸡蛋金黄蓬松,两者完美交融。

蒜蓉西兰花同样出色,西兰花脆嫩爽口,蒜蓉的香气恰到好处地烘托出其本味。

张宇一边吃一边不住点头,心中暗自惊叹。

后面两个菜虽然不如白切鸡那么惊艳,但是无论是味道,还是火候上处理的都非常不错。

结束了中午饭点的忙碌,店内终于暂时安静下来。

夏沐这才把陈志锋订了席面的事情告诉了父母。

张香兰微微挑眉:

“1万块的席面,这一顿都能抵得上两天的营业额了。”

夏国文摇摇头:

“这可不止两天,古代的食品物价可是很高的。”

“要是换算成现在的物价,肯定是超过1万的水平了”

“我觉得就按照每人1500的标准去准备。”

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