话音刚落,没等李琛做出迎客的手势,外面排队的食客便一窝蜂地涌进店内。
经过培训过的服务员们,赶紧热情地招呼上了。
“很高兴为您服务,我是服务人员火小一,各位客官请入座,这是菜单,有什么需要请尽管吩咐。”
唱完,又给桌上的每一位客人上茶。
虽忙碌,却有条不紊。
凤司乔没想到开门的第一天,生意便这般火爆,眨眼的功夫,大堂里的桌子便都坐满了。
跑堂的服务人员便将后面的客人往二楼卡座引过去,同样也是短短十来分钟,二楼便也坐满了。
火锅店内人声鼎沸!
三楼的是雅间,要收包间费的,一般百姓不会选,所以,最后都是城内的有钱人家,全部给包完了。
来的晚的,没抢到座位的,只能选择离开,就听门口负责招待的服务人员,热情地说道。
“各位若不赶时间,可以在门前排号等座,我们这里有免费的零食和茶水,可供大家食用。”
一听有免费的茶点,准备离开的食客立马选择排队等座。
来都来了,这么香的火锅,说什么也要吃上一口才行!
******
火锅店内。
落座的食客们,此时已经拿着菜单点菜了。
菜单是梁洛苏从网上下载打印的,上面不仅有菜名,还有相应的图片,可比用笔画上去的要逼真的多。
只看一眼,就知道是什么菜。
且明码标价。
点菜之前就知道价格,客人们对照着菜品就能预算到总价,非常的人性化。
而且,最关键的是,菜品无论荤素,价格都十分亲民,少则几文钱,最贵的也就百来文。
一顿饭下来,最高二两多银子足够了。
一点都不贵。
当然,定价这块全靠李琛了。
他之前对比着整条街的酒楼做过调研,也去店里一一品尝过他们的菜式,相较之下,对主子的火锅店很有信心。
此菜式,无论男女,老少皆宜,因此面对的客户群体相对广泛,所以,价格定位中等,就很合适。
至于菜品,也都是按分类归类好了的。
锅底有麻辣红汤锅和菌汤三鲜锅,可单点,也可双拼。
菜品有牛羊肉、现切五花、秘制排骨、毛肚黄喉、还有卤制的猪蹄和鸡脚以及各种应季蔬菜。
小吃有酥肉、红糖糍粑和南瓜饼。
还有各类甜品,例如:酒酿圆子、银耳羹、蜜香八宝粥等。
品种丰富,对照着图片看,食客们就能更精准地选择到自己感兴趣的菜品。
于是,食客们都还没吃上呢,便对这家火锅店的服务人员和服务细节,下意识给了一个大大的好评!
就连点菜都比往常大方了不少。
花钱买东西,不光买产品,买的还有服务,感受到被重视,心情自然更好了。
看到喜欢的菜品,毫不犹豫便下单。
至于吃法,他们方才在门口观礼的时候,就已经看到了。
自己拿着碗去小料台打蘸料。
各种口味的都有,随自己的口味调制就行,实在不懂的,料台有专门的服务人员,可以帮忙调制。
简直不要太方便。
另外,火锅菜品都是现成的,大家去小料台的功夫回去,下单的菜品便都上桌了,老速度了。
很快,整个火锅店便弥漫出浓浓的麻辣香味。
“天呐,这就是火锅啊,吃着也太过瘾了吧,又麻又辣,太好吃了!”
“就是诶,今日我只是好奇过来凑下热闹,没想到这味儿太绝了,明日我一定要带家人过来再好好吃一顿!”
“还好我听了你的话,跟着过来了,否则,就要错失此等美味了,大冷的天,来上一口,从头暖到脚啊!”
食客们边吃边夸赞,梁洛苏和凤司乔在一旁听了,笑不拢嘴。
客人的满意就是她们服务的动力,相视一笑。
“加油!”
正在相互打气的时候,门外突然传来一阵爽朗的笑声。
梁洛苏循声看去。
居然是顾天林,身后还跟着顾夫人和他的子女,立刻端着笑脸迎过去,“顾老爷来了,有失远迎啊!”
“好说好说。
赵夫人开店,怎么也不派人来通知顾某一声?若非昨日的宣传人尽皆知,此番差点儿就要错过了。”
梁洛苏一听,连忙笑着解释。
“实不相瞒,开火锅店是临时起意的,时间上比较匆忙,便没有通知大家,这次是我考虑不周了。
为表歉意,今日这一顿我请!顾老爷可千万别和我客气啊!”
顾天林笑着摆手:“无妨。”
说完,在一楼四处打量了一下,“没想到火锅这等吃食如此新颖奇特,顾某此生还是头一次见。
光闻着味儿,就已经食欲大开呀,看来等会儿真得好好品尝一下了!”
“都是闲来随便琢磨出来的,顾老爷快上三楼就坐吧,有什么需要尽管吩咐,若有招待不周的地方还请见谅!”
梁洛苏笑眯眯地说完,便引着顾天林一家去了三楼。
刚好三楼专门留有待客的贵宾包间,以备不时之需,没想到,第一天就派上用场了。
寒暄了几句。
梁洛苏便让人将店里的招牌菜给顾天林他们介绍了一遍,顾天林对着菜单每样都点了一份。
很快锅底和食材都被端上桌。
梁洛苏又将火锅的吃法给他们讲解了一遍。
闻着浓郁的麻香味儿,这一大家子迫不及待地拿起筷子,跟着她的样子学了起来。
一筷子羊羔肉入口。
顾天林眯起眼睛,赞叹道:“嗯,又香又鲜,没想到天下竟有此等美味,赵夫人的创意太强了!”
梁洛苏看着他们,这半天时间收到的反馈太多了,清一色好评。
便笑着说道。
“喜欢便多吃点儿,这麻辣汤底里我们特意加了一味清火的中药,即使吃再多也不会上火!”
一听不会上火,顾天林的几个儿子手中的筷子抡得飞快了,“那感情好啊,这一顿,我可得吃个过瘾才行。”
顾天林乐呵呵地看着他们家几个混小子。
虽说赵夫人说这一顿她请,但他今日是来捧场的,何况人家才给他们引荐了段神医治病呢。
所以,这饭钱无论如何都要结的。
就随他们吃了。
“行,那我就先不打扰你们一家吃饭了,顾老爷若是有事,直接吩咐门外的服务人员就是了。”
梁洛苏笑着说道。
她得去外面忙了。
谁知,刚出包厢门,就听楼下传来一阵吵闹声,随之就是一道粗犷无理的男声传入耳中。
“谁是这里的老板,给老子滚出来!”
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