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第216章 腊八的粥,暖了年的味

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腊八的风裹着腊梅香钻进院门时,陆野正蹲在厨房案前剥花生。花生壳\"咔嚓\"作响,红衣花生仁滚落在竹匾里,像撒了把红宝石。\"爸爸!腊八要喝腊八粥!\"暖宝穿着红色毛衣,戴着绒线手套,小脸冻得像熟透的山楂,手里捧着个小瓷碗,\"我要给弟弟盛最稠的!\"

\"慢点,别烫着。\"陆野擦了擦手,\"腊八喝粥,一年平安。这是老祖宗传下来的福气。\"他抬头望向院门口,王铁柱扛着半袋糯米,身后跟着拎着红枣的李狗蛋,两人的棉帽上都沾着雪,像顶了白绒球。\"野子!腊八送糯米来了!\"王铁柱跺掉靴底的雪,\"你奶奶说,好糯米熬粥才香,能甜一冬天。\"

\"铁柱哥,快进来烤烤火!\"陆野接过米袋,沉甸甸的,\"暖宝正烧山楂水呢。\"

暖宝举着铜壶从厨房跑出来,壶嘴冒出的热气模糊了睫毛:\"爸爸!奶奶说腊八要喝山楂水,我给弟弟留最酸的!\"她踮脚往壶里添冰糖,\"弟弟喝了,比我勇敢!\"

陆奶奶系着深灰棉围裙从堂屋出来,手里端着刚晒好的莲子:\"先喝碗山楂水暖身子,熬粥要等会动手。\"她往暖宝壶里撒了把枸杞,\"这水加了枸杞,补气血。\"

叶知秋系上酒红围裙,接过陆奶奶手里的莲子:\"妈,您歇着,我来剥莲子。\"她回头对暖宝笑,\"小宝儿,跟妈妈学剥莲子,要轻轻捏,别把莲心弄碎了。\"

备料·承俗

厨房的案板上,各种食材堆成彩色的小山。陆野将糯米、红豆、莲子、花生、红枣、桂圆一一分类:\"腊八粥要选八种食材,象征八方来财,八面玲珑。\"他拿起红豆,\"你太姥姥说,红豆要提前泡一夜,这样熬出来才软糯。\"

暖宝蹲在旁边,小手托着腮帮子看:\"爸爸,这些豆豆像彩色的小石头!\"她学着样子,用小手搓红豆,\"我给弟弟搓最圆的豆豆!\"

\"小宝儿真能干。\"王铁柱拎着陶罐过来,\"我帮你把莲子泡上,泡透了才好剥。\"他将莲子倒进陶罐,\"这陶罐是我家传的,泡东西不跑味。\"

李狗蛋搬来研钵:\"我家磨了冰糖粉,给你家熬粥提甜!\"他推着研杆,\"暖宝,坐研钵边看,冰糖粉像雪,甜得能醉人。\"

暖宝趴在研钵边,看冰糖变成细粉:\"像霜!弟弟吃了,小舌头肯定甜甜的!\"

陆奶奶坐在灶边烧火:\"我像你这么大时,腊八要熬满满一大锅粥。那时候,食材是自己种的,米是自己磨的,熬好的粥要给全村人送一碗。\"她把柴火塞进灶膛,\"现在日子好了,食材都不缺,但这老讲究不能丢。\"

\"奶奶那时候真不容易。\"暖宝凑过去,\"我以后要给弟弟熬好多粥,让他冬天也能喝暖暖的!\"

泡米·守艺

午后的阳光穿过窗棂,照进厨房。陆野将泡好的红豆、莲子、花生倒进大砂锅,加入清水:\"腊八粥要慢火熬,急不得。\"他盖上木盖,\"你太姥姥说,熬粥要'三翻三搅',头遍搅去浮沫,二遍搅出米香,三遍搅出浓稠。\"

叶知秋揉着面团:\"妈,我来和面,给暖宝做腊八面。\"她将面粉和鸡蛋调成糊,\"这面要擀得薄,切得细,配粥最香。\"

暖宝趴在砂锅边,小手摸着滚烫的锅壁:\"爸爸,粥粥在里面唱歌!\"她学着咕嘟咕嘟的声音,\"我给弟弟唱粥歌!\"

\"小宝儿真有创意。\"王铁柱端来山楂水:\"歇会儿!喝碗水暖身子。\"他舀了勺水,\"这水酸甜,开胃。\"

李狗蛋搬来蜜罐:\"我家有现成的蜂蜜,熬粥时放点,润肺。\"他掀开罐盖,\"你闻闻,香得能醉倒雪娃娃。\"

陆奶奶抿了口山楂水:\"酸!\"她望着砂锅,\"我嫁过来时,你爷爷总说'腊八熬粥,一年不愁',现在看来,是真的。\"

\"爷爷那时候真会说。\"暖宝凑过去,\"我以后要给弟弟熬最甜的粥,他长大要喝十大碗!\"

熬粥·寄情

傍晚,雪越下越大,天地间一片素白。厨房里,砂锅里的粥咕嘟咕嘟冒着泡,香气四溢。陆野掀开木盖,热气扑面而来,各种食材的香味混合在一起,像一首冬日的交响曲。\"好香啊!\"暖宝吸着鼻子,小手在空中抓来抓去,\"弟弟肯定闻到了!\"

\"小宝儿别急。\"陆野用勺子搅了搅,\"还要再熬一会儿,等米开花,豆子烂,才最好喝。\"

叶知秋将揉好的面团擀成薄片,切成细条:\"妈,腊八面做好了,配粥最下饭。\"她将面条下到另一个锅里,\"这面要煮得软,暖宝和弟弟都爱吃。\"

暖宝趴在灶边,小手扇着风:\"爸爸,面面在跳舞!\"她学着面条的样子,扭来扭去,\"我给弟弟跳面条舞!\"

王铁柱和李狗蛋挤在厨房门口,使劲吸着鼻子:\"这粥香得能把隔壁的猫都引来!\"王铁柱笑着说,\"野子,你这手艺,能开粥店了!\"

\"去你的!\"陆野笑着拍他肩膀,\"等会让你尝尝,比你家那口强多了!\"

陆奶奶坐在藤椅上,织着给暖宝的毛衣:\"我年轻时,腊八要给全村人送粥。那时候,没有保温桶,就用棉被裹着,走好几里路,送到人家手里还是热的。\"她放下毛衣,\"现在好了,路修好了,也有保温桶了,就是这人情味,比那时候淡了。\"

\"奶奶,现在人情味也浓。\"叶知秋握住她的手,\"您看,铁柱哥、狗蛋哥都来帮忙,咱们村多热闹。\"

施粥·团圆

夜里,雪停了,月光洒在院墙上。陆野将熬好的腊八粥盛在蓝边碗里,香气袅袅升起。全家人围坐在堂屋,一人一碗,暖意融融。

\"来,先给祖先供上。\"陆野端着碗走到堂屋,暖黄的灯光下,供桌上摆着腊八粥、苹果、香烛,\"列祖列宗,今儿腊八,陆家子孙都好好的,求你们保佑来年风调雨顺,家人安康。\"

暖宝趴在供桌边,小手指着粥碗:\"太爷爷,喝粥!弟弟也喝!\"她学着大人的样子,双手合十,\"求太爷爷保佑弟弟健康长大!\"

\"小宝儿心善。\"陆奶奶笑着摸她的头,\"咱们小宝儿,比奶奶小时候还懂事。\"

王铁柱和李狗蛋捧着碗,吃得直咂嘴:\"这粥香得能下三碗饭!野子,你这手艺,绝了!\"王铁柱拍着桌子,\"明年腊八,我还来喝!\"

\"随时欢迎!\"陆野笑着说,\"只要你来,我熬十锅都行!\"

叶知秋给每个人添粥:\"慢点喝,烫!这粥熬了三个时辰,来之不易。\"她看着暖宝,\"小宝儿,给弟弟留一口,等他醒了喝。\"

\"嗯!\"暖宝认真地点点头,\"我给弟弟留最稠的,最甜的!\"

陆野望着窗外飘雪的夜空,心中满是温暖。他在笔记本上写道:

\"腊八的粥,暖了年的味。

八宝融着家的情,热粥载着年的盼,

弟弟的甜粥梦,姐姐的暖心面,

奶奶的老故事,

都在说:

雪落无声,

有粥可温,

便是最好的团圆,

最浓的年。\"

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