“妈，几位阿姨，我公司里还有事，请恕我失陪。”
马龙充当工具人，陪着自己母亲游览了一遍维园年宵市场，以及自己旗下的四个熟食档口，满足了母亲人前显圣的需求后，就果断开溜。
陪女人逛街，本就是一件磨人的事。
更何况是陪自己整日闲着没事干的老妈，以及她的麻将搭子。
“马龙，这么早就走了？是不是嫌弃我们？”
“陪我们多逛一会儿吧？又不是要你出钱！”
“小芳，看看你儿子，老娘都不愿意陪！”
“说什么呢，说什么呢？都给我闭嘴！”见朋友打趣、刁难自己的儿子，母亲立刻站出来维护马龙。
“不陪我是对的！
没出息的人，才会整天陪在老娘身边！
我儿子才高八斗，日理万机。
要不然也经营不好公司，办不成事业。
男儿志在四方，抽空陪一下我这个老娘，已经很孝顺了！
他公司发展的正好，整天工作很忙的。
我儿子将来是要做大亨的！
你们儿子行吗？不行就闭嘴！
整天叽叽喳喳的，你们的儿子都被你们吵得头都要大了。
不像我，整日安安静静的，从来不拖马龙的后腿！”
说完，母亲拍了拍马龙的手臂，然后轻轻的将马龙推开。
“马龙，你是做大事的，不用管我。
回公司吧，去办你该办的事！
你若是有孝心，就让我早点住进山顶豪宅。”
理解万岁！
马龙听到母亲这么说，整个人不禁轻松了许多。
“山顶豪宅？早晚的事。”
马龙琢磨着，过两年就找机会搞一个。
无论是为了尽孝心，还是面子工程，亦或是抄底，都有必要。
不过现在嘛，马龙只能冲着自己母亲点头微笑，暂且应下。
“妈，那我先走了。”
说完，马龙这便转身离去。
马龙还没走远，身后似乎就吵了起来。
不过，母亲好像很得意，那就没事了。
子女的能耐，是母亲的底气和骄傲。
总之，这一局是她胜了！
……
没过多久，马龙带着人走出了维园年宵市场。
在餐饮公司手下的带路下，很快找到了维园外的“中转站”。
此时中转站的人数并不多，只有十几人而已。
此外，还有三把敞开的遮阳伞，两辆用于运货的面包车，以及四辆手推餐车。
“老板！”
“老板！”
……
中转站的公司员工们看到马龙前来视察，立刻从小板凳上站起来，朝着马龙喊了一声。
“没事，你们辛苦了，都坐吧！”
马龙挥了挥手，示意大家不要拘谨。
随后，又和颜悦色的询问起来：“听说早上很忙？这边人手不太够用？”
“老板，是这样的。”其中一人站出来跟马龙讲解道，“这次我们准备不足。
早上我们这里就只有8个人，实在忙不过来。
后来还是打电话给公司，搬来了一些救兵，这才稍微轻松一点。
我们也刚送完货，坐这里稍微歇一会儿。
现在还有弟兄在里面候着，如果缺货了，就会立刻走出来通知我们。”
“辛苦了，大家辛苦了。
这也是我们这些做领导，做管理的考虑不周。
等忙完了这阵子，一定多给你们发一些奖金。
就这么说吧，今年的年终奖，起码发两个月的工资。”
作为一名创业有成的老板，马龙早就掌握了画饼这项技能。
众人听马龙这么说，顿时喜上眉梢，高呼：“老板大气！”
“谢谢老板！”
“报告老板，我们不辛苦！”
要知道，餐饮公司的员工，入职时间大多不超过一个月，年终奖却能拿两个月的工资！
任谁遇上这样的老板，都会对老板感恩戴德。
“过会儿你们可以跟维园年宵市场的员工说一声，不过最好不要影响他们的工作。”
马龙补充说道。
众人闻此，士气高昂，异口同声道：“好的，老板！”
“那你们忙吧，我就不打扰了。”
视察完毕后，就没马龙什么事了，马龙也准备回纺纱厂，处理其他工作。
然而此时，却有一名员工站了出来，叫住即将离开的马龙。
“老板，你最好回咱们公司一趟。
我估计公司的人手会不够用。
你最好能去其他公司调一批人手过来帮忙。
今天才维园年宵市场开市的第一天，公司的人手就已经捉襟见肘了。
真正忙碌的还在后面，除夕和大年初一，我们这些人恐怕是顶不住的。”
经过此人的提醒，马龙临时改变了想法，准备去餐饮公司那边了解了一下情况。
实际上，马龙旗下有三个餐饮公司。
第一个是最初卖盒饭的餐饮公司，公司员工基本上被列入主业社团里。
第二个就是如今做盒饭，研发各类小吃，在维园年宵市场摆摊的餐饮公司。
最后一个是前不久为海盛社开办的餐饮公司，准备做酒楼，饭店，海鲜舫生意。
其他两家餐饮公司，人手也不少。
抽调一批厨师，即便不能临阵磨枪，掌握各类小吃的烹饪技巧来维园顶班。
也能帮忙在餐饮公司后厨烧一些菜，满足每日的盒饭生意需求。
除此之外，维园这边还缺打杂、运货的人手。
多来一些人帮忙，肯定不是什么坏事。
马龙也是个行动派，没过多久就开车抵达餐饮公司。
找公司管理了解情况后，才明白维园年宵市场的生意到底有多大，公司此时到底有多忙碌。
维园那边，除了中转站的十几个杂工之外，维园里面还有48名在摊位上忙忙碌碌的厨师。
简单的说，一个熟食档口有12名厨师，档口的每一面有3个小摊位，分别制作3种不同的小吃。
再说公司这边，后厨还有60多个厨师，加班加点的烹饪各类小吃，提前制作成半成品，以便到维园那边，在短时间内“现做现吃”。
听完公司高管的汇报，马龙这才明白，原来预制菜早就有了。
区别就在于，食材新不新鲜，有没有加科技与狠活。
在快节奏的时代，想要在更短的时间内品尝到美食，预制菜是无法避免的。
而这种后厨加工，前厅现做的方式，也确实能够大大加快烹饪效率，增加公司的营收。
通过食材的消耗情况来估算。
今天早上，不到两个小时的时间，维园年宵的熟食档口，已经卖了四五万块钱的小吃。
粗略估算早上出摊的盈利，至少也有两万块。
要知道，接下来还有中午，傍晚，深夜这几个吃饭的时间段呢！
这样算下来，一天少说能有二三十万进账，毛利率超过十万！
虽然还不能跟盒饭生意相比，但也大大提升了公司盈利能力。
更何况，这次维园年宵市场摆摊，是为接下来进军中环、湾仔、尖沙咀的小吃连锁店预热。
单单维园年宵市场四个熟食档口，一天下来就有二三十万的营收。
等以后小吃连锁店开遍维多利亚港两岸，日流水不得超过百万啊？
毫无疑问，这又是一头现金奶牛！
不过，想要在巩固盒饭生意的同时，兼顾小吃生意，餐饮公司的厨师又显得不够用了。
眼下，马龙的餐饮公司就经历了这种幸福的麻烦——虽然赚钱，却也忙碌。
马龙不得不临时从其他两家餐饮公司，调集一批人手过来帮忙。
好在，维园年宵市场那边有早中晚高峰。
早上过了9点，客流量就锐减，前来品尝小吃的游客也少了不少。
维园年宵市场熟食档口内的厨师，终于可以缓一波，喝喝水，聊聊天什么的。
要不然，忙活一个白天，脚不沾地，也能累死个人。
至于负责上夜班的厨师，凌晨两点就要准时收摊，工作强度倒是不大，工作时长也不算特别长。
相对而言，还是要比上日班的同事要轻松不少。
马龙解决完餐饮公司这边的事情，很快又前往纺纱厂。
结果，纺纱厂也有一桩麻烦需要马龙亲自解决……
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