熬áo，长时间地煮（后起意义）。《新唐书·摩揭陀传》：“太宗遣使取熬糖法。”
我们来深入解读《新唐书》中“太宗遣使取熬糖法”这个记载。这则看似简单的史料，背后隐藏的是一部波澜壮阔的中外文化交流史和一场古代中国的“技术革命”。
一、原文、注释与翻译
· 原文：
《新唐书·卷二二一上·西域上·摩揭陀传》载：
“贞观二十一年，始遣使者自通于天子，献波罗树，树类白杨。太宗遣使取熬糖法，即诏扬州上诸蔗，拃沈如其剂，色味愈西域远甚。”
· 注释：
· 太宗：即唐太宗李世民（公元598年-649年），唐朝第二位皇帝，开创了“贞观之治”的盛世。
· 遣使：派遣使者。
· 熬糖法：指制蔗糖的技术。“熬”即熬煮、煎炼。
· 摩揭陀：古印度十六大国之一，位于恒河中下游地区，是佛教兴起的重要圣地，其地在今印度比哈尔邦南部。
· 诸蔗：即甘蔗。
· 拃沈：“拃”意为挤压；“沈”同“汁”。即压榨出甘蔗汁。
· 现代汉语翻译：
贞观二十一年（公元647年），摩揭陀国首次派遣使者与大唐皇帝通好，进献了波罗树（这种树形态类似白杨）。唐太宗派遣使者前往其国学习制蔗糖的方法。学成之后，太宗便下诏命扬州地区进贡甘蔗，按照学来的配方工艺进行压榨和熬煮，制出的糖在色泽和味道上都远远超过了西域的原产品。
二、着作与作者介绍
· 《新唐书》：
· 这是北宋时期宋祁、欧阳修等人编撰的纪传体唐代史，由宋仁宗下诏修撰。
· 其编撰原因是后人认为五代时期编修的《旧唐书》篇幅冗长、编纂不善。因此，《新唐书》在史料上有所增补，文笔也更加简练。
· 《西域传》是其中记载唐朝与中亚、南亚、西亚各国交往历史的重要部分。
· 作者：
· 欧阳修（1007年-1072年）：字永叔，号醉翁，晚号六一居士，北宋政治家、文学家，“唐宋八大家”之一，是当时的文坛领袖。
· 宋祁（998年-1061年）：字子京，北宋文学家、史学家，以诗词见长，其词中“红杏枝头春意闹”是千古名句。
三、典故背景
1. 时代背景：开放包容的贞观之治
唐太宗时期，国力强盛，文化自信，对外采取开放包容的政策。丝绸之路空前繁荣，长安城汇聚了来自世界各地的使者、僧侣和商人。对大唐而言，一切先进的物质和精神文明都值得学习和引进。
2. 技术落差：印度的“砂糖”与中国的“饴糖”
在引进熬糖法之前，中国本土的糖主要是用粮食制作的“饴糖”（麦芽糖），甜度和产量都有限。而印度很早就掌握了用甘蔗榨汁、熬煮、结晶制成固体砂糖的技术，这种糖甜度更高，便于运输和储存，在当时属于“高科技产品”。
3. 外交契机：摩揭陀使团的到来
贞观二十一年，摩揭陀国使者来访，带来了波罗树，也带来了印度拥有先进制糖技术的信息。唐太宗敏锐地抓住了这个契机，毅然派出“技术代表团”前往学习，这完全符合他务实、开放的治国风格。
四、寓意与影响
这一历史事件的寓意远超其本身：
1. 体现了“走出去，引进来”的先进理念：唐太宗不满足于简单的朝贡贸易，而是主动派出使者去学习核心技术和知识产权（虽然当时没有这个概念），这是一种极具远见的行为。
2. 展现了“青出于蓝而胜于蓝”的创新精神：史料明确记载，中国工匠在掌握基本方法后，通过改进工艺，制出的糖“色味愈西域远甚”。这完美诠释了引进、消化、吸收再创新的成功模式。
3. 推动了中外文明的互鉴与融合：熬糖法的传入不仅丰富了中国人的物质生活，此后，中国的制糖技术又不断发展和东传，影响了日本、东南亚等地，成为文明交流史上的一段佳话。
五、现实分析与启示
这段一千多年前的历史，对今天的我们依然具有深刻的启示：
1. 对个人：保持开放的学习心态
“太宗遣使取熬糖法”的本质是放下身段，不耻好学。在信息爆炸的今天，个人成长也需如此。无论是学习一门新技能（如编程、外语），还是提升专业素养，我们都要有主动“遣使”的意愿，勇敢走出舒适区，向更优秀的领域和个人学习，并力争在实践中做得更好。
2. 对企业：重视技术引进与再创新
这堪称一堂生动的 “古代技术转移案例课” 。现代企业，尤其是在高科技领域，通过引进、购买国外先进技术，并投入研发进行本土化改良和升级，是一条被验证过的快速发展路径。华为、比亚迪等企业的成功，都包含了这种“取来熬糖法，而后青出于蓝”的逻辑。
3. 对国家：坚持对外开放与科技自强
· 对外开放是前提：大唐的强盛离不开其对世界持开放态度。这启示我们，在全球化时代，闭关锁国没有出路，必须积极参与国际交流与合作。
· 科技自强是根本：学习别人，最终目的是为了超越别人。从“中国制造”向“中国智造”的转型，正是需要这种精神。当前中国在5G、新能源等领域的技术领先，正是无数个“取熬糖法”并“愈西域远甚”的现代版故事。
结语
“太宗遣使取熬糖法”不仅是一则历史记载，更是一种文化符号和精神象征。它告诉我们，真正的强大，不在于故步自封的傲慢，而在于海纳百川的胸怀与精益求精的匠心。在当今这个机遇与挑战并存的时代，这份来自盛唐的智慧，依然是我们前行路上的一盏明灯——以开放之姿拥抱世界，以创新之魂铸就未来。
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