烤鸭上的肉剔出来，鸭腿，鸭翅切出来，骨头堆放到一边。
放上一摞又软又热乎的薄饼，搭配上黄瓜丝，葱丝，还有一小碟甜面酱，额外又准备了一小碟白糖。
有的人喜欢用鸭皮蘸白糖，这搭配也是一绝。
其他厨师也在闷头干活，高一鸣等人的输送小队开始行动了。
干过一次就变得很熟练，托盘上能摆下两个大盘子。
外加其他几个，村里的年轻人端着盘子快步行走在广场上。
一桌一桌的送菜。
菜刚上桌，筷子就掐起了架，恨不得直接用手抢。
就连鸭骨头也没放过，毫不夸张的说，几十秒就一扫而空。
酥脆焦香的鸭皮咬一口都爆油脂，果然这烤鸭和普通的烤鸭吃起来就是不一样。
轻轻用筷子一压就能看到汁水从鸭肉上流下来
每个人的表情都很享受，难得没有囫囵吞枣，而是细细的品味其中的滋味。
鸭皮在白砂糖里滚一下，放入口中，砂糖颗粒在鸭皮的余温下微微融化，增加了一丝甜味。
鸭肉细腻，咀嚼间能感受到它的嫩感。
嫩而不柴，滑而不腻。
醇厚的鸭油裹挟着果木的烟熏气，在口腔横冲直撞。
单独品尝完鸭肉鸭皮，下来就是最传统的吃法了。
夹起一块放入薄薄的饼中，放上黄瓜丝，葱丝，蘸上一点甜面酱。
裹起来一整个塞进嘴里，面皮的麦香率先接触舌尖，牙齿撕扯能感受到其中的韧劲。
甜面酱的咸甜，葱丝的辛辣，以及黄瓜丝的清香和鸭肉完美的融合在一起。
入口化作一滩鲜汁，叫人回味无穷，欲罢不能。
低头想再吃的时候，却发现什么都没有了。
盘子里连一根葱丝都消失得干干净净。
唯独盛下了那一叠甜面酱和白砂糖没人吃。
就连厚厚的一沓薄饼都没有了，单独卷别的菜也很好吃。
有的人暗恨自己手速太慢，没能多抢几块。
有的人嘬着骨头，一脸幸福，心里想着要是这骨头重新烤一遍，撒上点孜然就更好了。
连带着骨头都能嚼碎咽下去，这样才是不浪费。
有些人一脸可惜的将骨头嘬得干干净净，连一点肉丝都不剩。
不知道从哪里掏出了个卫生纸，将骨头包了起来。
回家扔给狗子吃，也算是尝到顾师傅做的菜了。
窝在窝里的狗子：你礼貌么，真给我纯骨头啊？
书记吃嗨了，筷子满桌窜，就数他吃的最多。
以往沉稳的形象在此刻消失的无影无踪，他的脑海里只有一句话，战斗，爽！
高广那一桌子朋友在菜没上的时候不以为然，上完菜，一吃一个不吱声。
老李和老王因为一块鸭肉差点闹起来。
最后，被高广以和谐相处的理由夹走了这一块鸭肉。
两人面面相觑，真没想到，螳螂捕蝉，黄雀在后！
而白凤华都有些顾不上高广了。
想她一个人要照顾两个人实在费劲。
好在这一桌上，其他人都是老板，多少还有那么一点矜持在身上。
好面子给了互相之间一点抢菜的时间。
“真没想到民间有高手啊，这菜做的简直绝了！”
“老高，你这是淘到宝贝了。”
“你认识这么好的厨师，怎么没想着介绍给我，吃独食可不行。”
“联系方式推我一下，以后有事就找顾师傅了。”
“现在我倒是理解你为什么在这边办婚礼了，气氛好，菜也好吃。”
高广哼了一声，“我可没吃独食，要是吃独食就不会叫你们来了。”
“也不知道开始是谁不想来。”
“我都说了，咱们好歹也都是朋友，我能骗你们不成？”
“现在知道了吧，我这人怎么可能说瞎话。”
几人连连点头，“我们这不是也不知道嘛。”
“谁能想到，一个小小的农村，还能出一个手艺这么好的大厨。”
“我真觉着这年轻人只干乡厨简直是埋没了他的才华和能力。”
“老高，你要是不找顾师傅去城里开店，那我可就不客气了。”
老李拿起纸巾擦了擦嘴角，双手交叉，一副势在必得的样子。
老王顿时不乐意了，“哎，你别和我抢，顾师傅是我先看上的。”
“这可不是抢不抢的事情了，各凭本事呗，谁出的条件能吸引到顾师傅谁就能带顾师傅走了。”
老高嗯嗯两声，“你们各凭本事吧。”
他才不会说自己早就邀请过顾师傅了，只不过人家不答应就是了，要不然还能轮到他们。
看着这几人一脸自信的样子，高广暗自摇头。
等会就能见证当初的自己了。
他们怎么也不可能想到有一天用钱和资源都打动不了别人，谁说的钱是万能的，他们在那一刻对钱产生了怀疑。
顾泽还不知道自己被盯上了，还在辛苦的劳动中。
所有的菜都已经上完了，就剩下最后一道三套鸭。
长舒了一口气，顾泽拎起毛巾擦了擦额头上的汗。
可算是搞完了！
“大哥，喝水！”
赵文昊十分谄媚的双手捧上了一个保温杯。
慢了一步的高一鸣嘴巴一撇，这嘴脸真欠揍。
杨子运有些蠢蠢欲动，但还是坚持自己那一点点的“骄傲”。
看着桌子上那些像小猪一样进食的众人，顾泽满意的点了点头。
这大概就是烧完百桌大席后唯一的一点成就感了。
还不知道自己被比喻为小猪的众人此时什么都不想，只剩下最原始的本能，抢食，进食。
张大壮此时有些紧张，这是在他所从事厨师这一行业的时候，唯二一次感到有紧张感。
第一次是他初出茅庐，刚参加比赛的时候。
自那以后，他再也没有紧张过，他对自己的厨艺十分有信心。
他从来不认为自己会输给顾泽，但刚才吃了一点烤鸭的碎渣，他突然觉着顾泽的手艺确实不一般。
烘烤的时间，处理的细节，把握的度，都特别的好。
那只烤鸭的水准已经高到比常年做烤鸭的师傅还要更厉害。
可以说是一只完美到毫无瑕疵的的烤鸭。
做鸭他比不过，但是做另一种鸭他应该还是没问题的！
张大壮暗自给自己鼓劲加油。
而原本还有些倾向于张大壮能赢的那些专业厨师们有了些微动摇。
喜欢美食：为了吃席，家家户户齐上阵请大家收藏：(m.shuhesw.com)美食：为了吃席，家家户户齐上阵书河书屋更新速度全网最快。