这些菜肴虽然听起来耳熟。
但系统给出的做法，其工序之繁复，用料之讲究，远超世面上流传的任何版本。
仅仅是看了一道“佛跳墙”的文字描述。
陈念就感觉自己的厨艺认知被彻底颠覆了。
光是高汤的熬制，就要用到老母鸡、金华火腿、猪蹄、干贝等十几种材料。
经过数道工序，耗时两天两夜。
更不用说鲍鱼、海参、鱼翅等主料的泡发和处理，每一种都有着极为严苛的标准。
“厉害，实在是太厉害了。”
陈念心中暗自赞叹。
他决定，必须先找几道相对简单，但又能体现水平的菜来练练手。
看完菜谱，肚子也开始不争气地叫了起来。
他拿起手机，熟练地点了一份外卖。
吃完午饭，陈念休息片刻，便前往巨星KtV。
走进大厅时，已经是下午。
几个员工正在无精打采地做着开业前的准备工作。
昨夜的忙碌显然让他们元气大伤。
方廷昊顶着两个黑眼圈，正在吧台里核对酒水库存。
另一个前台小哥徐令。
则靠在沙发上，眼睛都快睁不开了。
看到陈念进来，大家有气无力地打了个招呼。
“小念。”
陈念看着他们疲惫的样子，心里有些过意不去。
他走到吧台前，对方廷昊说道。
“方叔，这两天辛苦了。”
“我看店里的生意越来越好，人手明显不够用了。”
方廷昊点了点头，苦笑道：
“是啊，老板，昨晚我和徐令他们几个人。”
“几乎是从头跑到尾，连歇脚的功夫都没有。”
陈念拍了拍他的肩膀。
“这样下去不是办法，身体会扛不住的。”
“你马上去人才市场或者网上再发招聘信息，多招几个服务员。”
“工资待遇可以适当提高一些。”
“但要求只有一个，手脚麻利，吃苦耐劳。”
“我们必须保证每个员工都能有充足的休息时间。”
听到这话，方廷昊和旁边的徐令眼睛都是一亮。
“知道了，老板！”
方廷昊立刻来了精神，“我马上去办！”
陈念嗯了一声，又交代了几句，便转身走向了后厨。
他要去为晚上的营业做准备。
穿上厨师服，站在干净整洁的厨房里。
陈念的脑海中再次浮现出那本满汉全席的菜谱。
一个想法，逐渐在他心中成型。
巨星KtV现在虽然生意火爆。
但主要还是靠着超值的酒水套餐和美味的小吃。
如果能推出几道“镇店之宝”级别的硬菜。
无疑能将KtV的档次再往上提升一个台阶。
不仅能吸引更多高端客户，也能更好地回馈那些一直支持他们的优质客人。
就用这满汉全席的菜谱来当“敲门砖”。
他决定，今晚就挑选几道菜，亲自制作。
邀请一些熟客或者看起来消费能力不错的客人免费试吃。
一来是检验一下自己的手艺。
二来也是为KtV的菜品升级做一次市场宣传。
傍晚时分，客人们开始陆续上门。
KtV的灯光亮起，音乐声响起，又恢复了往日的热闹。
就在这时，门口进来三位客人，引起了前台的注意。
走在最前面的是一个西装革履的年轻男白领，看起来三十岁左右。
他身后跟着一对老夫妻，头发花白，步履有些蹒跚。
两位老人一走进这灯光闪烁，音乐喧嚣的环境。
脸上立刻露出了局促和不安的神情。
老奶奶拉了拉老爷爷的衣角，小声说：
“老头子，这是什么地方啊？”
“怎么吵吵闹闹的，感觉不是什么好地方。”
老爷爷也皱着眉头，警惕地打量着四周：
“是啊，又是唱歌又是喝酒的，咱们还是回去吧。”
年轻的男白领听到了爷爷奶奶的嘀咕，连忙回过头，笑着安抚道。
“爷爷，奶奶，您二位别误会。”
“这里是KtV，就是唱歌的地方，正规得很。”
“今天不是带你们出来过节嘛。”
“吃完饭咱们就在这里唱唱歌，放松一下。”
经过孙子的一番解释，两位老人的神情才稍微缓和了一些。
男白领在前台开好包厢，带着爷爷奶奶走了进去。
一个新来的姑娘负责为他们点单。
男白领接过菜单，熟练地点了几个菜。
“来一份干炒河粉，一份咖喱鸡，再来个水煮牛肉。”
他一边说，一边看向爷爷奶奶，似乎在征求他们的意见。
点完菜，他像是想起了什么最重要的事情。
把菜单递还给服务员，特别强调道。
“对了，重点是你们这儿的粽子，给我们来一盒。”
服务员姑娘愣了一下，脸上露出为难的神色。
她礼貌地微笑道：
“先生，不好意思，我们的粽子是端午节的限定产品。”
“现在端午节已经过了，所以店里已经没有粽子供应了。”
听到这话，男白领的脸色瞬间就变了。
他皱起眉头，语气也急了起来。
“没有了？怎么会没有了？”
“我就是冲着你们的粽子才带我爷爷奶奶来的。”
“你们通融一下，想想办法啊！”
另一边的包厢里，气氛却有些僵持。
一个穿着打扮十分讲究的中年男人。
正对着服务员反复强调着自己的要求。
“我说了，我就要你们那个豆沙粽。”
“钱不是问题，你让你们厨房给做一份。”
这个男人是立建集团的合作商，也是巨星KtV的常客。
今天特意带了重要的客户过来。
就想让他们尝尝前几天吃过一次就念念不忘的粽子。
负责这个包厢的是一个新来的姑娘。
面对客人强硬的态度，她有些手足无措。
“先生，真的非常抱歉，粽子是我们的节日限定产品，现在已经不卖了。”
“要不您看看我们菜单上其他的菜品？”
“我们新推出的几道菜味道也特别好。”
中年男人眉头紧锁，显然对这个回答很不满意。
“我今天请客，就是要让我的客人吃到最好的东西。”
“你们巨星KtV现在名气这么大，不会连这点小事都办不到吧？”
姑娘被他说得脸上一阵红一阵白。
只好连声道歉，转身快步走向了后厨。
她推开后厨的门，葛鹏、秦亮和楚清三位厨房帮厨正在收拾灶台。
端午节期间，光是包粽子就让他们累得够呛，现在总算能喘口气了。
“葛师傅，秦师傅，外面有位客人……他非要点豆沙粽子。”
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