柳叶小声的跟小周说着话，对小周道：“听说元宵后府里上下都能得些赏钱，周姐姐，咱们这些小丫头也能得吗？”
小周点头道：“不论上下都能得一份赏钱，但咱们这些小丫头，差不多就二三十文吧。”
“那些主灶师傅们呢？能得一百文吗？”柳叶问。
小周摇头：“这个倒是没有定数，看谁出力多，上席的菜色多，赏钱就多，往年都是方娘子得的多，但今年方娘子没下厨，因此今年赏钱多的应该是米师傅、许师傅两人。”
柳叶不住的点头，表示自己明白了。
两人说着话，大周瞧见了有些不高兴地道：“小周，你站在那里下蛆呢？没看到在忙吗，还不快来揉粗粮面儿。”
小周不耐烦的背对着大周翻个白眼，柳叶瞧见了就捂嘴笑，小周虽然平日里沉默寡言，但柳叶却觉得她性子有趣，不是那种闷着受气的，只是不想跟大周争论罢了。真论做事，不该她做的，不管大周怎么喊小周都不会多做一分。
小周又拿了一块糕点，边走边吃，对大周道：“今天不做粗粮饼，将昨天收的那些剩菜熬成一锅，加入糊糊，做得浓浓的香香的，给外边的人吃。”
大周听了这话，尖声道：“难道我不知道府里的规矩吗，我叫你揉面饼，是给那些小管事吃的，你以为那些小管事是咱们这等没脸面的奴才吗？要吃洗胡子汤跟刷锅水！”
小周没应她，白家的规矩，做席剩下的好菜好肉，赏赐给得脸的奴才、丫头，外院的管事。
其余的肉菜，炒菜、炖肉、汤食按类混在一起热了，一部分给家里的杂役、粗使吃，一部分拿出去散给家贫的百姓、流民、乞丐。
小周说的就是这个，混在一起热了，一部分府里的奴才吃，一部分拿出去布施。
别看是一些剩菜，但这些菜油水足得很，那些得了剩菜的人拿回家去，分着吃好几天，顿顿沾些油水，谁都要念白家跟白大人的一句好。
张秀芳来了后，舀了些白米熬了些清粥，将清粥分装到砂锅里，让桂瑛、翠儿拿了一些红枣、枸杞、山药，分别加到三个砂锅里小火慢慢熬着。
随后又从盖着笋壳的竹筐里抓了一大把绿豆芽，放进热水锅里烫去豆腥气，吩咐桂瑛切胡萝卜丝，吩咐翠儿准备碟子，伴了一份爽口的小菜就粥。
辰时二刻，各院就安排人来厨房提早食。
“我家姨娘说，昨天吃多了大鱼大肉，油焖腻的慌，今天早上想吃一碗菜粥，配上清炒的豌豆尖，旁的别提过来，姨娘不爱吃。”说话的小丫头面生，柳叶不曾见过，因为那耀武扬威的款儿她第一次见。
几个主灶都没有说话，做早食的主要是三灶的李大花跟四灶的张秀芳，于是其他三位师傅都只看这两人说话。
张秀芳扬声道：“我这边煮的是清粥、红枣粥、枸杞粥、山药粥，做的是豆芽菜拌胡萝卜的拌双丝，配的是酒香藠头什锦菜、泡瓠瓜、酸笋，方才老夫人院子里的丫头提走了红枣粥、藠头、拌双丝。”言下之意就是这些粥跟配菜，老夫人那边没啥意见，提走了。
李大花那边也道：“我这边倒是做了菜粥，但都是底下丫头们吃的菜粥，豌豆尖倒是有现成的，洗干净炒一炒就是了。”
那小丫头是郝姨娘的侄女儿，刚进后院当差，本想仗着有郝姨娘这个得二老爷宠爱的姑妈耀武扬威，没想到第一天当差来厨房要个早食就被厨房里的人无视了。
小丫头气得咬牙：“你们什么意思？要个最简单的蔬菜粥都没有吗？还只有丫头吃的，我们姨娘是什么牌面的人物，能吃丫头吃的下等餐食？”
说着这小丫头就要撒泼，孟津刚好从门外走进来，扬声道：“谁那么没规矩，来厨房闹事？”
小丫头被吓了一跳，瞧见进来一个冷脸的年轻姐儿，气势还挺强，不由得抖了一下，但想到自己的姑妈郝姨娘，又强撑起一股气势色厉内荏道：“我闹什么了？我就替我家姨娘要个蔬菜粥跟清炒豌豆尖，也不看看你们厨房干的什么事儿，尤其是她，还想让我家姨娘吃丫头们吃的蔬菜粥。”说着，小丫头就指着李大花，显然是想甩锅。
孟津看向李大花，李大花不疾不徐道：“孟姐儿，我方才就说了句我这边只做了丫头们吃的蔬菜粥，这丫头就说我要郝姨娘吃丫头们吃的下等食了。”
孟津又看向张秀芳，问道：“张娘子你这边做了什么粥？”
张秀芳回道：“清粥、红枣粥、枸杞粥、山药粥。”
孟津就道：“你这丫头叫什么名儿。”
那小丫头有些气弱道：“秋葵。”
孟津点点头：“李娘子，你烧火炒个豌豆尖，张娘子，你舀些白粥出来，洗一些葵菜切了熬一熬。动作麻利些，别让这位秋葵姑娘等久了。”
张秀芳跟李大花应是，孟津又看向秋葵，对秋葵道：“秋葵姑娘，你看着面生，想来是头一次来咱们厨房，不知道老夫人跟侍君定下的厨房的规矩，各位主子要吃什么，提前一日说了，厨房才能备着。临时要什么吃食，得看厨房这边有没有备着，有的话就现做，没有的话就得等上一二日等管事们采购。今日你第一次来，失了礼数我厨房这边不计较，但下一次还这样闹，我们厨房这边就得回了二夫人，问一问厨房的规矩是否要改了。”
孟津先处理好了事情，再警告秋葵别在厨房闹事，秋葵第一次当差，本想仗着郝姨娘闹上一番，但听到孟津说要回“二夫人”，她就不敢闹了。
在秋葵进府前，家里人就叮嘱过，即使郝姨娘受宠，见着夫人身边的人得尊着敬着，郝家是夫人的陪房，郝姨娘也还只是贱籍，一家子老小的卖身契都在夫人手里握着，只得伏低做小。
秋葵就憋着气在厨房里等了两刻钟，才拿了吃食回去，回去后跟郝姨娘好一顿告状。
郝姨娘却没听她胡言，拧着她的耳朵训斥道：“你拿着我的面子作威作福，想厨房里的人捧着你，你当我是哪个牌面的人物？我不过就是个姨娘，欺负一些没根脚的丫头就算了，厨房的人都敢惹，那里的都是各方正经主子的心腹。”
秋葵吃痛，连连认错，忙道：“姑妈，我下次不敢了，饶了我这遭吧。”
“哼，下次再乱闯祸，我就赶你出去，换你阿妹来伺候我。”郝姨娘吓唬道，此刻她少了几分对外的跋扈，倒是个明理又辨是非的模样。
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