京海市的夜晚，是金钱与欲望交织成的流光之海。
出租车停在了一条极为僻静的巷弄深处。
与外面主干道的车水马龙相比，这里安静得仿佛是另一个被遗忘的世界。
没有招牌，没有霓虹。
只有一扇沉重的、泛着幽暗古铜光泽的对开木门，门前两棵姿态虬劲的罗汉松，在壁灯下投出寂静的影子。
这里就是“墨园”，Le Jardin dEncre。
陈品付了车钱，独自一人站在门前。
他今天特意换了身干净的休闲装，但站在这扇门前，依旧感觉自己像个送错了地方的外卖员，下一秒就该被保安礼貌地请出去。
这地方，从门缝里都透着一股“生人勿近”的傲慢。
他还没来得及上前，那扇沉重的木门便悄无声息地向内滑开。
门口站着的，正是安托万·李。
他换下了一身紧绷的西装，穿着一套剪裁更为考究的深灰色高定休闲西服，里面是一件质感极佳的黑色丝质衬衫，领口随意地解开了两颗扣子。
金丝眼镜依旧架在挺直的鼻梁上，嘴角挂着那抹熟悉的、仿佛用圆规画出来的标准微笑。
整个人，就像是从时尚杂志里走出来的模特，精致、疏离，且价格不菲。
“品先生，wele（欢迎）。”
安托万·李主动伸出手，声音温和而有磁性。
“我以为你会带一个团队来，或者至少，带一位摄影师。”
陈品与他干燥温暖的指尖轻轻一握，手很快松开。
“我不是来探店的，是来吃饭的。”
陈品语气平淡得像是在说“今天天气不错”。
“吃饭，一个人就够了。”
安托万·李的眼中闪过赞许，他推了推眼镜，侧身做了一个“请”的手势。
“Very good（很好），我喜欢你的Attitude（态度），请进。”
踏入墨园的瞬间，陈品才真正理解了这个名字的含义。
这里没有传统法餐厅的水晶吊灯和天鹅绒地毯，反而更像是一座现代中式园林。
脚下是打磨得光滑如镜的水磨石地面，一条蜿蜒的黑色石子路，穿过一片小小的枯山水景观。
餐厅内没有主光源，光线被巧妙地分割、隐藏在竹林、格栅和墙角的阴影里，营造出一种水墨画般的写意与幽深。
空气中弥漫着淡淡的檀香，混合着一丝若有若无的、高级食材被处理时才有的清冽香气。
奢华，但不是那种金光闪闪的土豪式奢华。
而是一种需要极高审美和财力，才能堆砌出来的、低调的傲慢。
【哼，装模作样。】
脑海里，小馋猫不屑地哼了一声。
【把餐厅搞得跟个陵园一样，阴森森的，菜能好吃吗？】
“你懂什么，这叫逼格。”
陈品在心里淡定回怼。
“你看这装修，每一块石头，每一根竹子，都写着四个大字——‘你吃不起’。”
没有过多的寒暄，安托万·李直接将陈品引到了餐厅最深处。
一张正对着灯火通明的开放式厨房的餐桌。
这里是主厨餐桌，是整间餐厅的心脏，也是主厨展示自己技艺的专属舞台。
“品先生，请坐。”
安托万·李亲自为他拉开椅子。
“今晚，没有菜单，也没有其他客人。我只想请你品尝一道菜，一道我最近一直在思考的菜。”
他打了个响指，一位侍者悄无声息地出现，为陈品倒上了柠檬水。
“我希望，你能给我最brutal（残酷的）、最真实的Feedback（反馈）。”
安托万凝视着陈品，金丝眼镜后的目光，锐利如刀。
陈品靠在椅背上，身体舒展，点了点头：
“放心，我这人别的优点没有，就是嘴比较诚实。”
很快，第一道菜，也是安托-万口中“唯一”的一道菜，被端了上来。
一个巨大的、纯白色的不规则骨瓷盘，中央孤零零地躺着一小块鱼肉。
鱼肉呈现出一种诱人的、介于生与熟之间的半透明粉色，鱼皮被处理得不见了，取而代之的是一层轻盈、洁白、仿佛随时会破裂的泡沫。
几滴翠绿色的罗勒油和几粒乌黑的鲟鱼子酱，被精准地点缀在泡沫旁。
宛如一幅精心构图的抽象画。
艺术感，瞬间拉满。
“我的作品，”
安托万·李的声音带着一丝恰到好处的自得，
“低温慢煮挪威三文鱼，配日式酱油泡沫与里海鱼子酱。”
陈品拿起刀叉，轻轻切下一小块。
鱼肉的质感异常软嫩，刀锋几乎没有遇到任何阻力。
他将一小块鱼肉连带着泡沫和鱼子酱，一同送入口中。
下一秒。
陈品的眉头，几不可察地，轻轻一蹙。
他默默地咀嚼着，表情没有任何变化，然后放下了手中的刀叉，端起柠檬水，漱了漱口。
整个过程，行云流水，没有发出一点多余的声音。
但那放下刀叉的动作，本身就是一种无声的宣判。
与此同时，他的视网膜上，熟悉的系统面板瞬间弹出。
【菜品名称：低温慢煮三文鱼配酱油泡沫】
【食材新鲜度：98%（挪威空运三文鱼，顶级里海鱼子酱）】
【制作工艺评级：80分】
【添加剂分析：无】
【综合评分：85分】
【获得能量：+85】
【当前能量储备：7796\/】
【食神辣评：平庸的炫技，拙劣的模仿！厨师试图用昂贵的食材和复杂的低温慢煮技术来掩盖自己对“融合”二字的无知。酱油泡沫的咸鲜，粗暴地覆盖了三文鱼本身的甘甜；低温慢煮的时间过长，破坏了鱼肉的纤维，使其口感变得软烂寡淡，失去了应有的弹性质感。至于那几颗鱼子酱，除了让账单变得更好看之外，与这道菜的整体风味毫无关联！这是一道充满了傲慢，却唯独缺少了对食材理解与尊重的失败之作！】
小馋猫的辣评，一如既往的毒舌，一针见血。
85分。
这个分数，放在任何一家普通西餐厅，都足以称得上是招牌菜。
但这里是墨园。
是米其林三星。
在这里，90分以下，就是不及格。
安托万·李一直观察着陈品的表情，他脸上的微笑没有丝毫变化，仿佛一切尽在掌握。
“品先生，感觉如何？”
他微笑着，用一种考校的语气问道。
“这道菜，可还入得了您的法眼？”
陈品抬起头，直视着对方那双隐藏在镜片后的、探究的眼睛。
他没有绕圈子，也没有说任何客套话，只是用一种陈述事实的语气，平静地说道：
“如果这就是米其林三星的水准……”
他顿了顿，然后给出了结论。
“那恕我直言，这简直是对‘米其林’这三个字的羞辱。”
空气，仿佛在这一刻凝固了。
连站在一旁的侍者，呼吸都停滞了半秒。
陈品的声音不大，但每一个字都像是一记无形的耳光，火辣辣地抽在了这家餐厅的脸上。
“它让我非常，非常失望。”
听到如此尖锐、如此不留情面的批评，安托万·李脸上的笑容，终于有了一丝细微的龟裂。
他非但没有生气，反而，那抹精心计算过的微笑，变得更加真实，更加灿烂。
他甚至低声笑了起来。
“哈哈……”
他推了推鼻梁上的金丝眼镜，镜片后的双眼，闪烁着一种近乎兴奋的精光。
“很好，Excellent（棒极了）！看来我没有找错人。”
他坦然地承认道：
“你说的没错，这道菜，确实是一个失败品。它甚至不是我的作品，而是我让我的副厨，模仿现在市面上最流行的那些所谓‘融合菜’，做出来的一个垃圾。”
“它只是一个test（测试）。”
安托万·李的身体微微前倾，眼神灼灼地盯着陈品。
“一个测试你舌头的测试。我需要确定，你不是一个只懂理论的评论家，也不是一个只会被‘幸福感’这种虚无缥缈的词汇感动的民粹主义者。”
“我需要确定，你拥有一双能够洞穿一切浮华，直抵本质的——眼睛。”
他拍了拍手。
两位侍者立刻上前，将那盘几乎没怎么动过的三文鱼撤了下去。
然后，安托万·李站起身，优雅地解开了自己西装的扣子，脱下外套递给侍者。
他一边挽着自己黑色丝质衬衫的袖口，露-出线条分明的小臂，一边朝那灯火通明的开放式厨房走去。
“那么现在，测试结束。”
他的声音，不再是彬彬有礼的餐厅主人，而带上了一种属于主厨的威严与狂热。
他走进厨房，系上了一条黑色的围裙。
当他转过身来，重新面向陈品时，整个人的气场已经完全变了。
那副金丝眼镜后的眼神，不再有任何疏离和客套，只剩下一种对烹饪近乎偏执的、燃烧般的专注。
“wele to my show（欢迎来到我的秀场）。”
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