“走。”
“吃午饭去。”
陈品一句话，像是一道开饭的圣旨，瞬间点燃了直播间里潜伏已久的“饭点综合征”患者。
小晴的肚子非常配合地“咕噜”叫了一声。
她不好意思地摸了摸肚子，脸上却全是压不住的期待。
一个小时的快走，非但没让她觉得疲惫，反而让四肢百骸都舒展开来，胃口好得出奇。
【终于！我最期待的午饭环节来了！早餐都那么顶，午饭不得起飞？】
【我已经准备好外卖软件了，品哥点什么我点什么！】
【盲猜一个，肯定是那种死贵死贵的减脂餐，一盒草卖八十块钱那种。】
【楼上的，格局小了。你没发现吗？品哥专治各种“想当然”！】
陈品领着两人，离开了公园，径直朝着附近一片高楼林立的cbd走去。
摩天大楼的玻璃幕墙反射着正午的烈日。
穿着精致套装的白领们脚下生风，手里要么端着大杯冰美式，要么提着印有“轻食沙拉”logo的惨绿色纸袋。
“小晴，你看。”
陈品下巴朝那些行色匆匆的白领一扬。
“社畜的午餐，尤其是减肥期社畜的午餐，最大的坑是什么？”
小晴想了想，不确定地回答：
“吃得太少？或者……吃沙拉？”
“答对了一半。”
陈品赞许地点点头。
“我先说沙拉。很多人以为，减肥吃沙拉，就是健康、低卡的代名词。”
“但实际上，市面上百分之九十的沙拉，都是‘热量刺客’。”
他对着镜头，竖起一根手指。
“刺客的名字，叫沙拉酱。”
“不管是凯撒酱、千岛酱还是蛋黄酱，它们的本质，就是油、糖和各种添加剂的混合物。”
“毫不夸张地说，一勺酱的热量，可能比你一碗米饭都高。”
“你吭哧吭哧啃了一大盆草，结果光酱汁就干进去五六百大卡，你说冤不冤？”
直播间里，哀嚎声一片。
【！！！别骂了别骂了！我刚点了一份凯撒鸡肉沙拉！现在退单还来得及吗？】
【我一直以为沙拉的热量都在肉和面包丁上，原来大boSS是酱？！】
【品哥，求求了，开个沙拉酱测评吧！我想知道我到底吃了多少油！】
“至于第二个坑，就是你说的，吃太少。”
说话间，陈品领着她们拐进了一条小巷。
巷口仿佛一道分界线，将cbd的精致与高级瞬间隔绝在外。
光鲜亮丽的高跟鞋踩在湿滑油腻的地面上，空气中香奈儿五号的味道，被一股浓郁的油烟和生活气息粗暴地冲散。
“午餐，是一天中承上启下的一顿，它要为你整个下午的战斗提供弹药。”
“你中午要是只啃个苹果，喝杯酸奶，不出三小时，你的身体就会开始疯狂报警，让你想吃点什么。”
“下午三点，办公室最黑暗的时刻。”
“奶茶、饼干、小蛋糕……这些‘坏碳水’和‘坏脂肪’的诱惑，你那被ppt和KpI磨损了一天的意志力，顶得住吗？”
“你以为你省下了一顿午饭的热量，结果在下午茶里，连本带利地加倍还了回来。”
【我靠！品哥在我身上装监控了？！句句扎心！】
【下午三点，我司外卖小哥最忙的时候，奶茶订单能把打印机打到冒烟。】
【我悟了，午饭吃不饱，下午必造孽。】
【哼，愚蠢的凡人，总是用一种能量的缺失，去换取另一种能量的泛滥，毫无章法。】
脑海里，小馋猫用一种哲学家的口吻点评道。
“所以，一份完美的减脂午餐，应该遵循什么样的原则？”
陈品停下脚步。
他面前，是一家毫不起眼的小店。
店面很小，招牌上的红漆都斑驳了，露出下面木头的本色。
“李记家常菜”。
门口摆着几个矮脚塑料板凳，看起来就像那种专门服务周边居民和工人的“苍蝇馆子”。
林晚的镜头忠实地记录下这一切，直播间的观众们全都懵了。
【等等！品哥你停下干嘛？不会午饭就在这吃吧？】
【这……这环境……也太接地气了吧？这能有减脂餐？】
【我怎么感觉后厨的油烟味已经透过屏幕飘出来了……】
陈品完全无视了弹幕的质疑，他转身对着镜头，公布答案。
“一个完美的减脂午餐，公式是：大量的优质蛋白质 + 一拳头大小的优质慢碳 + 丰富的蔬菜。”
“大量的蛋白质，是为了给你提供一下午的饱腹感和精力，让你彻底告别下午茶。”
话音刚落，一条弹幕就被顶了上来。
【道理我都懂，可是品哥，我们不在滇南啊！我们这没有汽锅鸡，没有薄荷牛肉卷，我们该吃啥？】
【对啊！求个全国通用版！我们这只有川菜馆子和兰州拉面。】
陈品看到弹幕，笑了。
“我看到有人问，不在滇南怎么办。”
“这个问题问得好。我刚才说的公式，是放之四海而皆准的。你们缺的不是减脂餐，是发现减脂餐的眼睛。”
“就说你们最常见的川渝菜，麻婆豆腐，豆腐和肉末是优质蛋白，只要让老板少放点油，配上一小碗米饭，完美。翘脚牛肉，清汤涮牛肉牛杂，蘸个干碟，蛋白质爆炸，热量还低。”
“北方的朋友，一碗正宗的兰州牛肉面，清汤、牛肉片、白萝卜，再额外加份肉，少要点面，是不是也符合公式？”
“沿海的朋友更幸福，海鲜打边炉，各种鱼虾贝类，水里涮一下就吃，纯纯的蛋白质盛宴。”
“还有全国都能吃到的，饺子，选纯肉或者虾仁馅的，蒸着吃，碳水和蛋白质一口解决。”
“就连你们最爱的麻辣烫，只要你别尽挑那些丸子、午餐肉、方便面，多选点蔬菜、菌菇、瘦肉、豆制品，汤底选清汤，不喝汤，它就是最牛的自选减脂餐！”
【卧槽！我一直以为麻辣烫是垃圾食品，原来是我的吃法有问题！】
【听君一席话，胜读十年减肥书！我这就去吃翘脚牛肉！】
【我悟了！核心是避开深加工、高油、高糖，多吃食物的原型！】
陈品满意地看着弹幕，继续道：
“而这家店，就藏着最符合这个公式的滇南特色菜。”
他伸手，掀开了那张有点黏手的塑料门帘，走了进去。
店里果然不大，五六张桌子挤在一起，已经坐了一半的人，划拳声、聊天声、碗筷碰撞声混杂在一起，充满了滚烫的市井气息。
小晴和林晚跟了进去，脸上都带着一丝忐忑和新奇。
一个穿着围裙的阿姨拿着菜单走了过来，嗓门洪亮：“帅哥，吃点什么？”
陈品没看菜单，直接报菜名，语速不快，但字字清晰。
“阿姨，来一份薄荷牛肉卷，一份汽锅鸡，一份清炒时蔬，再来一份凉拌树番茄。”
他顿了顿，补充道：
“米饭要两碗紫米饭。”
“好嘞！”
阿姨飞快记下，转身朝后厨扯着嗓子喊去。
陈品这才施施然坐下，对着镜头解释。
“看到了吗？这就是我们今天的午餐。”
“汽锅鸡，滇南名菜。不加一滴水，纯靠蒸汽凝结，最大程度保留了鸡肉的营养和原味。鸡肉是优质蛋白，汤是精华，脂肪含量极低。”
“清炒时蔬和凉拌树番茄，负责提供维生素和膳食纤维。树番茄是本地特有的水果型蔬菜，酸甜开胃，热量几乎可以忽略不计。”
“紫米饭，我们昨天说过的‘好碳水’。”
小晴听得连连点头，她指了指菜单上那几个字：
“那……那个薄荷牛肉卷呢？”
陈品神秘一笑。
“那，就是我们今天这顿饭的主角，蛋白质的绝对主力。”
【薄荷牛肉卷？听起来好黑暗料理啊！薄荷味的牛肉？】
【前面的没见识了吧，这可是我们滇南名菜！超级好吃！清爽不油腻！】
【期待值拉满了！快上菜啊！】
脑海里，小馋猫带着发现新大陆般的兴奋。
【凡人！就是那个！快！本神要尝尝！】
话音刚落，阿姨就端着一个朴素的白瓷盘子，风风火火地走了过来。
“帅哥，你们的薄荷牛肉卷。”
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