得知邻县的人要来取经,我和爱桃还有村里的大伙都不敢有丝毫懈怠,紧锣密鼓地做着准备。我们把加工桃脯的场地打扫得干干净净,将制作桃脯的工具摆放得整整齐齐,还把不同批次、不同口味的桃脯都精心陈列出来,就盼着能让他们全面了解我们的经验。
那天一大早,村口就传来了汽车的轰鸣声。我赶紧迎了上去,只见一辆中巴车上下来了二十多个人,领头的是一个戴着眼镜,看起来很斯文的中年人。他热情地握住我的手,自我介绍道:“我是邻县李村的村长李强,久闻你们这儿桃脯做得好,我们特意来取取经。” 我笑着回应:“欢迎欢迎,都是乡里乡亲的,大家互相学习。”
我带着他们先来到了桃园,边走边介绍:“咱们选的这个品种,叫‘甜心蜜桃’,甜度高、汁水足,特别适合做桃脯。而且啊,在种植过程中,我们坚持绿色环保,用的都是农家肥,这样长出来的桃子口感好,也更健康。” 李强村长一边听,一边不停地点头,还拿出小本子认真地记录着。
接着,我们来到了桃脯加工场地。我详细地讲解了从挑选桃子到制作完成的每一个步骤,“挑选桃子的时候,一定要选这种表皮光滑、没有斑点的,硬度也要适中,太硬的口感不好,太软的又容易煮烂。” 说着,我拿起一个桃子给他们示范。
在讲解去皮环节时,有人提出疑问:“用氢氧化钠溶液去皮,安全吗?” 我耐心地解释:“只要按照规定的比例调配,控制好浸泡时间,是非常安全的。而且,去皮后我们会用大量清水冲洗,确保桃子上没有残留。” 大家听了,纷纷表示明白了。
到了熬制糖液的地方,爱桃正在熟练地操作着。我介绍说:“这熬糖可是个技术活,火候和糖的比例一定要掌握好。火大了,糖液容易焦糊,火小了,又熬不出合适的浓度。糖和桃子的比例,我们一般是 1:2,这样做出来的桃脯甜度刚刚好。” 爱桃也停下手中的动作,补充道:“熬制的时候,要不停地搅拌,不然容易粘锅。” 大家围在锅边,目不转睛地看着,还不时提出一些问题,现场交流的氛围十分热烈。
在晾晒区,看着那一排排晾晒的桃脯,李强村长感叹道:“你们的规模不小啊,销售渠道怎么样?” 我笑着说:“我们主要是拿到集市上去卖,也和一些小超市有合作。最近还打算在网上试试,拓宽一下销售渠道。” 大家又就销售问题展开了热烈的讨论,分享着各自的想法和经验。
不知不觉,天色渐晚。邻县的朋友们满载而归,他们不仅带走了我们的经验,还带走了满满的热情和期待。看着他们离去的背影,我心里也很有成就感。
回到家,爱桃看起来有点疲惫,我让她先休息,自己去厨房准备晚饭。吃饭的时候,爱桃突然干呕了起来,我心里一惊,一种不好的预感涌上心头。难道爱桃怀孕了?这个消息会给我们的生活带来怎样的变化?(点击解锁《爱桃怀孕:吐得厉害》)
如果你是邻县来取经的人,你最想问关于桃园的什么问题?评论区留言。
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