金萌萌在现代别墅的厨房里手脚麻利地忙碌了约莫半个时辰，便做好了四菜一汤：一份红烧肉，一份清蒸鱼，一份蒜蓉青菜，一份西红柿炒鸡蛋，外加一锅热气腾腾的紫菜蛋花汤。
都是家常菜，但用料新鲜，火候到位，香气扑鼻。用带来的保温食盒仔细装好，又带了些米饭。
提着食盒，和马皇后、朱晴以及已经穿好衣服、小脸洗得白净净的朱雄英一起，回到京郊皇庄时，夕阳的最后一抹余晖正洒在田野上。
庄子里的临时书房内，朱元璋、朱霖和朱标三人正围在一张简陋的木桌旁，桌上铺着一张粗略绘制的皇庄布局图。
朱霖正拿着一根炭笔，在图纸上指指点点：“陛下，您看，庄内这些老旧、分散的仓房和杂屋，大多低矮破败，利用率极低。”
“不如将其大部推倒，集中材料和人手，在靠近盐山和水源的地方，新建几座大型的仓房。”
“一来可以集中储存收获的土豆、玉米等作物，便于看管；二来，更大的空间也便于日后对农产品进行初步加工，比如土豆可以切片晒干或制作淀粉。”
朱元璋听得连连点头，眼中精光闪烁：“先生所言极是！破旧立新，集中力量办大事！就这么办！标儿，记下来，明日就调工部的匠作过来勘测规划，尽快动工！”
朱霖接着说道：“此外，制盐之事也需提前准备。煮盐的关键在于大锅和燃料。”
“需尽快定制一批口径巨大、锅壁厚实的生铁锅，专供煮盐之用。燃料方面，眼下可以用庄后有小片山林，可合理砍伐，但不是长久之计，还需更耐烧的煤炭。”
“更重要的是，要修建专门的煮盐工棚，安排好排水和通风。”
提到制盐，朱元璋更加关心，追问道：“先生之前提及的‘制盐法’，具体是如何操作？与现今的煎盐法有何不同？”
朱霖详细解释道：“陛下，现今煎盐，多是直接取海水或盐湖卤水入锅煎熬，费时费力，得盐率也受卤水浓度影响。
“改良之法，核心在于先提纯、浓缩卤水。可在盐山附近地势较低处开挖卤池，将融合盐分的卤水引入。”
“利用日光和风力自然蒸发部分水分，提高卤水浓度，此谓‘晒卤’。待卤水浓缩到一定程度，再舀入大锅煎熬。”
“如此可节省大量柴火，缩短熬煮时间，出盐的效率和品质也更高。熬煮过程中，还需适时撒入少量皂角水或豆浆，可使盐质更加洁白细腻，析出杂质。”
朱元璋和朱标听得极为认真，这些看似简单的步骤，却蕴含着提高效率、降低成本的关键。
“晒卤提浓”、“皂角澄净”，这些方法闻所未闻。朱元璋抚掌赞道：
“妙！妙啊！如此一来，同样的人力柴薪，产出的盐量品质皆可提升！此法定要严格保密，先在皇庄内试行！”
正说到关键处，金萌萌等人提着食盒走了进来。一股诱人的饭菜香顿时弥漫在空气中，打断了男人们的讨论。
“重八，朱先生，标儿，先别忙了，快趁热用些饭食吧！”
马皇后笑着招呼道，“姐姐忙活了半天，做了可口的饭菜。”
朱雄英一进门就像只小馋猫似的挣脱马皇后的手，跑到朱元璋身边，抱着他的腿仰头道：“皇爷爷！吃饭饭！奶奶做的肉肉可香啦！”
朱元璋低头看着孙儿的小脸，又闻着满屋的饭菜香，这才感到腹中确实饥饿难耐，哈哈大笑：“好！好！咱的大孙饿了，咱们就先吃饭！天大的事，也等填饱肚子再说！”
众人移步到旁边临时布置的饭桌旁。金萌萌将食盒里的菜肴一一取出摆好。虽然比不上宫中的御膳精致，家常菜的温馨气息和扑鼻的香味，让人食欲大动。
朱元璋率先夹起一块色泽红亮的红烧肉放入口中，肉质软烂，肥而不腻，咸甜适口，他满意地点头：“嗯！朱夫人好手艺！这肉烧得入味！”
朱标也尝了尝清蒸鱼，赞道：“鱼肉鲜嫩，火候恰到好处。”
朱雄英更是吃得欢实，小手拿着勺子，努力地舀着西红柿炒鸡蛋拌饭，吃得小嘴周围都是番茄汁，像长了圈红胡子。金萌萌怕他噎着，不时给他盛汤，夹些容易咀嚼的青菜。
“英儿，慢点吃，没人跟你抢。”马皇后慈爱地拿手帕给孙儿擦嘴。
小雄英咽下嘴里的饭，眨巴着大眼睛，看着朱元璋，突然奶声奶气地学舌道：“皇爷爷！破旧立新！集中力量办大事！”
显然刚才在门口听到了只言片语，觉得这几个词很威风，就记下了。
童言无忌，却引得满桌大人哄堂大笑。朱元璋更是乐得胡子直翘，一把将孙儿抱到膝上，用筷子蘸了点菜汤点在他的小鼻子上：
“好小子！耳朵挺灵啊！都听见皇爷爷说什么啦？对！就是要破旧立新，集中力量办大事！将来这大明江山，还得靠你们这些娃娃呢！”
朱雄英被点了鼻子，痒痒的，咯咯直笑，扭着小身子往皇爷爷怀里钻。
这温馨的晚餐时光，暂时驱散了白日劳作的疲惫和商讨政务的严肃。
饭后，朱元璋又对随行的亲军都尉府指挥使李文忠下了严令：“保儿，从今日起，你抽调一队最可靠的金吾卫精锐，常驻此庄！”
“庄内一切事务，特别是田地和未来新建的工坊，列为绝密！没有咱的手谕，任何人不得窥探，更不得将庄内情形外泄！若有违令者，格杀勿论！”
“臣遵旨！”李文忠肃然领命，立刻前去安排布防。
夜色渐深，庄子里条件简陋，不便留宿。朱霖一家便向帝后告辞，准备返回现代。小雄英玩了一天，又吃饱了饭，已经开始揉眼睛打哈欠了。
朱晴抱起弟弟，对朱元璋和马皇后道：“父皇，母后，时辰不早了，儿臣等就先回去了。英儿也困了。我带他回去睡吧，也省的再奔波一程！”
马皇后依依不舍地亲了亲孙儿的小脸：“好，晴晴，照顾好英儿。”
金萌萌也笑道：“陛下，娘娘，明日若得空，我再过来，看看田里的情况，顺便把暖棚的架子搭起来。”
马皇后：“姐姐不急，后日琉璃展就要开了，明日还得忙活一天！眼下天色还算暖和，你说的那个暖棚回头让标儿来弄！”
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