重生八七:我在农村做大席

吃货不长肉

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第519章 说话算话

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看到盆中还有好多炸熟的春卷,苏志刚眼睛一亮。

“二春,你这春卷卖多少钱一盘,我买一盘带回去给你四嫂尝尝!”

李春笑着摇摇头:“不好意思啊四哥,你要想买春卷等以后再说,今天真不行。我们也是第一次做春卷,专门留下这些是给我们自己人吃的,卖给你我们自己人就没得吃了。”

张婶儿听到这话立马凑了过来:“二春,卖吧卖吧!我们啥时候吃都行,既然有人买还是卖钱重要!”

秋燕姐等人也纷纷劝说李春,苏志刚更是满心期待,但李春还是拒绝了:“说留给你们吃的就是留给你们吃,我李春说话算话!”

听李春这样说,苏志刚也不好勉强了,竖了个大拇指道:“兄弟,你是个爷们儿。那你这春卷啥时候往外卖?”

李春给他点根烟说道:“这我还没想好,你别觉得春卷简单,做起来费时费力。要是卖钱的话至少要卖到一块多一盘,一般人接受不了。所以这事儿我还得好好考虑考虑才行。”

苏志刚点点头:“那就等你决定卖的时候再说,我先撤了哈!”

“慢走!”

苏志刚走后妇女们继续收拾厨房,张婶儿她们这次意外的没再碎碎念,但是看李春的眼神中却又多了一丝尊重。

接下来相继有好多人找李春买春卷,无一例外全都被他拒绝了。

王世华厚着脸皮跟李春要两个,没错,就只想要两个回去给媳妇儿尝尝却依然被李春拒绝。

要是给了他被别人看到都来跟自己要,自己是给还是不给?

给的话没有那么多,不给就会得罪人,所以干脆谁也不给,一视同仁才公平。

客人们全都散去,李楠也把昨晚的存货全部卖光,激动万分的抱着钱盒子往屋里跑,李子慧反手在地上拖着大蒲扇倒腾着小短腿紧紧跟随。

从这一刻开始,她不能让老姑的视线离开自己哪怕两秒钟,答应的扣肉还没兑现呢,万一反悔岂不是白忙活了嘛!

马明老爸找到李春,再次感谢之后双手送上谢厨礼,然后把包席的费用全部结清,至此,今天的婚宴圆满结束。

这场婚宴获得八个经验点,总数已经累积到三十八个,距离一百又进一步。

蓝兰和李楠草草吃了一口去了学校,其余人把厨房和院子全部收拾干净这才开饭。

妇女们跟大家说李春对那些工人要买春卷的态度,油盘们讲述席间宾客们对菜品的反应,大家边吃边聊好不热闹。

只有大家闺秀李子慧坚持“食不言”,只是埋头干饭。

张云霞脱掉大红风衣系上李春的围裙,御姐秒变吃货,对每道菜都给与极高的评价,一口气炫了两碗大米饭这才满足。

吃完饭大家也不休息,抓紧时间处理下货,杀鸡宰鸭子,张云霞见大家都很忙便提出告辞。

临走的时候对李春说道:“上冻之后我就要去东北拉带鱼,早去价格也能便宜一些。你需要什么早点确定下来然后通知我一声。”

火车站二楼的买卖还不是张云霞收入的主要来源,全市各大企业过节过年的福利才是大头,今年这位女强人瞄上了渤海带鱼,准备先运回来储存起来,过年的时候向各单位“推销”。

“好的,明天我拉个单子出来,后天正好要去看我朱大娘,顺道给你送过去。”李春说道。

“后天你要去我家?那中午我也回去,你直接去家里找我就行。”

“好的!”

二姐带着高压锅走了,李春继续忙碌起来,晚上给韩东升打个电话,让他明天多给送一大桶猪血和一大片五花肉过来,他要准备灌血肠做杀猪菜。

杀猪菜不仅是一道菜,而是东北的地域特征。

无论过去,现在,还是未来,杀猪菜那是印刻在东北人血脉中的,每当提到这个名字瞬间就能唤醒东北人的味蕾和神经,让人情不自禁分泌口水。

在八十年代,只有进入腊月杀年猪的时候才能吃到杀猪菜,因此在这时期东北人的认知里,杀年猪吃杀猪菜几乎是跟过年一样的一种隆重的仪式。

在东北,或许其他菜品都有人不喜欢,但唯独杀猪菜是所有东北人的最爱,那种人间美味和十冬腊月几十人吃杀猪菜的氛围,是南方人凭想象永远无法体会到的。

作为曾经东北四省之一的热河省首府,热河人民也有吃杀猪菜的传统,但稍有不同的是,这时期的热河人吃的是血豆腐,很少有人家灌血肠,不得不说这是一个遗憾!

在普通人家,只有过年杀年猪的时候才能吃到杀猪菜,但是在李春这里只要酸菜腌好了随时都可以,因为他这里具备一切吃杀猪菜的条件。

但是李春绝不敢说自己做的是正宗杀猪菜,因为只有杀年猪的时候吃的杀猪菜才配称之为“正宗”。

第二天上班之后,李春就把张磊叫过来切酸菜。

“二哥,切几颗酸菜?”张磊问道。

“几颗?咱今天不论颗数。”李春给他找来两只大盆:“看到没,把这两只大盆装满就行!”

“......”

看着眼前的两只比洗衣盆还要大一些的盆子,张磊惊讶的目瞪狗呆。

“切,切满?二哥,切满怕是要大半缸酸菜了,咱们吃的完吗?”

张磊一向对李春言听计从,可这次是真把孩子吓坏了,所以才斗胆提出质疑。

李春笑道:“不止咱们吃,我还要送人呢,切吧!”

“哦!好的!”

张磊开始切酸菜,李春挑出十几块儿肉多的扇子骨丢到锅中炖煮,然后把那一整片的五花肉拿出来烧皮清洗,改刀为大块儿肉方子。

骨头锅开锅,打掉浮沫,下入昨天预留的大骨清汤,卤下货的清汤以及清鸡汤。

传统杀猪菜要把下货跟大骨头一同炖煮,要的就是那股子脏气味儿,不然没有灵魂。

李春虽然不用下货一同炖煮,但是他有二十多套下货熬制的清汤,味道更加浓厚。而且把三种汤料凝固的油脂全都加入进去,那味道简直能把人香个跟头。

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