昨天那场直播的余波，一直持续到了第二天清晨。
陈元的手机从昨晚开始就没消停过，后台私信和@数量直接冲到了999+。
“陈元探店”的账号，一夜之间暴涨了二十万粉丝，最新的那条视频更是冲上了热门，评论区里挤满了吃瓜和正在吃瓜的群众。
“元哥，咱们又火了！！”
小李顶着黑眼圈，亢奋地挥舞着手机：“昨晚那个经理当场就被开除了，餐厅连夜发了道歉声明，今天直接停业整顿！网友都说你是‘预制菜终结者’！”
江语希和丁晓曼也在一旁叽叽喳喳地刷着评论，笑得花枝乱颤。
陈元对此只是淡然一笑，他要的从来不是毁掉一家店。
他要的，是让所有人重新记起，真正的食物应该是什么味道。
“走吧，今天带你们去个好地方，闻闻真正的肉香。”
一行人驱车远离了城市的喧嚣，来到秦岭脚下。
这里有一家名叫“老秦人家”的农家乐，青瓦土墙，院里几棵柿子树挂着零星的果子，角落的鸡圈里，几只芦花鸡正在悠闲地刨着土。
空气中弥漫着泥土和植物混合的清新气息，与昨日网红店里那股甜腻的香精味，形成了天壤之别。
“小师叔，这地方也太清净了吧？能有好吃的吗？”丁晓曼从车里探出头，小鼻子嗅了嗅，脸上写满了怀疑。
江语希已经迫不及待地冲向院子，对着屋里喊道：“老板！来客人啦！”
一个穿着对襟褂子，皮肤黝黑，肩膀宽厚的老汉从屋里走了出来，他手里还拿着一把刚摘下的青菜。
老汉约莫五十多岁，眼神透着一股山里人特有的淳朴和实在。
“来咧来咧！城里来的娃？”
他嗓门洪亮，笑着露出两排白牙：“我姓王，叫我老王就行。想吃点啥？咱家菜都是自己种的。”
“老板，听说你这儿能自己烤羊？”陈元开门见山。
老王闻言，上下打量了陈元一眼，眼神里的热情稍微收敛了些，多了几分审视。
“能是能，可咱这羊，都是在后山吃草长大的，金贵着呢。”
他指了指院子角落一个用石头砌起来的土灶烤炉：“烤全羊可是个细致活，火候差一点，一整只羊就糟蹋了。你们……会弄？”
这话说得已经很委婉了，潜台词就是：别是城里来寻开心，糟蹋我好东西的冤大头。
丁晓曼在一旁撇撇嘴，小声嘀咕：“嘿，这老板还有点脾气。”
陈元笑了。
他要的就是这份对自己食材的骄傲。
“老板，我们来一只羊。”
“我们自己烤。”
这话一出，老王彻底愣住了，连江语希和小李都有些惊讶。
“一……一整只？”老王眉头紧锁，“小伙子，咱家一只羊二十多斤，够十几个人吃了，你们这几个人……”
“没事，我们能吃完。”
陈元语气平静，却带着一股不容置疑的自信：“而且，说到烤羊，我还算懂一点。”
小李已经心领神会地架好了直播设备，镜头对准了陈元。
“家人们！家人们！激动人心的时刻到了！继昨天舌战‘微波炉大厨’之后，今天，元神要亲自下场，给大家展示一下，什么叫真正的炭火烤全羊！”
直播间刚一开播，瞬间就涌入了数万观众。
【卧槽！说来就来啊！昨天刚锤完假的，今天就弄真的！】
【前排出售瓜子饮料矿泉水，看元神炫技了！】
【这农家乐看起来好朴实，这才是真东西啊！】
【主播要亲自烤全羊？别吹牛逼啊，那可是技术活！】
老王将信将疑地带着他们来到后院，一只处理干净的小山羊已经挂在木架上。
羊身呈现出新鲜的淡粉色，脂肪洁白，肌肉线条清晰分明，凑近了能闻到一股淡淡的奶香，绝无半点膻味。
“好羊。”陈元只说了两个字，眼神却亮了。
老王听见这句内行话，脸色才稍稍缓和，但依旧抱臂站在一旁，一副“我就瞅瞅你怎么弄”的架势。
陈元没有立刻动手，而是先检查起了调料。
孜然、粗盐、辣椒面……都是些寻常物。
“老板，有新鲜的迷迭香和百里香吗？再给我来点洋葱、芹菜和胡萝卜。”
老王一怔。
本地烤羊哪用这些玩意儿？
“洋葱芹菜有，那啥香……是啥？”
“没有也行。”陈元也不强求，转身对小李说：“镜头给过来。”
他拿起一把盐，在掌心搓了搓，对着直播间的观众说道：“烤全-羊，第一步不是上料，是‘按摩’。”
他将粗盐均匀地涂抹在羊的全身，双手带着一种奇特的韵律，或推或揉，或按或捏。
“这一步是为了让肉质放松，排出多余的血水，同时让基础的咸味渗透进去。”
接着，他将洋葱、芹菜等蔬菜切块，塞进羊的腹腔。
“这些是用来去除腥膻，增加复合香气的，比任何料酒都管用。”
老王在旁边看着，眼神从最初的怀疑，慢慢变成了好奇。
这年轻人的手法，看着确实专业，不像是在瞎胡闹。
然后，陈元开始调配秘制酱料。
他没用任何量具，只凭手感，将蜂蜜、酱油、孜然粉、辣椒粉以及十几种秘传的香料粉末混合在一起，搅成一碗色泽暗红的浓稠酱汁。
“家人们，不同部位，要用不同刷法。”
他一边说，一边用一把小刷子，在羊腿这种肉厚的地方，用力地将酱汁刷进缝隙。
而在羊排这种肉嫩的地方，只是轻轻地薄涂一层。
“腿肉需要味重，肋排要吃肉的本味，不能让调料喧宾夺主。”
这一套行云流水的操作下来，别说直播间的观众，就连一旁的老王都看呆了。
这……这是真把式啊！
当陈元将整只羊架在炭火上时，真正的表演才刚刚开始。
他没有让火苗直接舔舐羊肉，而是用烧透的果木炭保持着一个稳定的温度。
油脂被高温逼出，滴落在炭火上。
“滋啦——！”
一声轻响，一股夹杂着焦香、肉香和香料味的浓郁白烟猛地升腾而起！
那味道，霸道无比，瞬间就钻进了在场每个人的鼻腔！
“我的妈呀……”
江语希夸张地捂住了嘴，口水已经不自觉地从嘴角流下：“这味道！这味道也太香了吧！”
丁晓曼更是使劲地吸着鼻子，闭着眼睛一脸陶醉。
“完了，我感觉我的灵魂被这股香味勾走了！这跟昨天那家店的妖艳贱货完全不是一个级别的！这是正宫娘娘的香味！”
直播间的弹幕，已经彻底疯了。
【啊啊啊啊！我隔着屏幕已经不行了！这烟是香的！】
【这就是传说中的人间烟火气吗？秒杀一切科技与狠活！】
【经理：感觉有被内涵到。】
【我发誓，我听到了我肚子叫的声音，咕噜咕噜的！】
【地址！快给地址！我现在买高铁票还来得及吗？！】
陈元神情专注，不时转动着烤架，让羊的每一寸肌肤都能均匀受热。
金黄色的油脂在羊皮表面“咕嘟咕嘟”地冒着泡，羊皮逐渐变得焦香酥脆，呈现出一种诱人的琥珀色。
老王已经完全看傻了，他养了二十年羊，烤了半辈子羊，也从未见过如此考究的烤法，更未闻过如此勾魂的肉香。
他终于彻底服了，凑上前，用一种近乎敬畏的语气，轻声问道：
“小伙子……你……你真是个厨子？”
陈元转过头，看着金黄油亮的烤羊，脸上露出一抹灿烂的笑容。
“不。”
“我只是个爱吃的美食博主。”
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