将香肉分成均匀的大小接着用香叶,橘皮,甘草,葱姜蒜另加上好的高度白酒腌制去腥,锅中起油加入黄冰糖炒糖色,等糖炒到亮红色时放入腌制好的香肉,猛火翻炒直到皮肉产生焦香然后加入用鸡骨鸽子骨猪骨等炖煮的高汤转小火炖煮,炖煮时在炉火中加入香梨木碎屑使炖肉增加梨子的香气,炖煮约30分钟起锅倒入神仙露。
说起神仙露也不得不感慨一下林海在料理方面的细心,轩辕诚婚礼前3天,林海就一直在思考婚礼当天的菜品,在他决定用新领会的《仙人煮肉》当压轴菜后,他就一遍一遍的观看厨神道具碎片带来的记忆片段。
他发现每次菜品出锅前,那名猎户总会从一个瓷瓶中倒出几滴琥珀色的酒液加入其中,林海发现这个事情后很是奇怪,因为菜品的菜单中并没有写明需要添加什么液体,忍受不住好奇心的引诱,林海一遍又一遍的查看记忆中的画面最终他发现这种液体是猎户进山寻找蘑菇时偶然从松树洞中收集得来。
知道了液体的来历,林海还特意去了一趟远郊的山林中寻找,也是林海运气好真就被他找到了,这种液体是他在一棵枯死的松树树洞里找到的,当时树洞里堆满了潮湿发酵的坚果。
那些坚果发酵后的液体形成的蒸汽弥漫在洞内在洞顶汇聚成液滴,这些液滴呈琥珀色充满浓郁的坚果香气和淡淡的松香。
林海试着将液滴加入煮肉中后发现菜品的味道变得更富有层次,菜品的好吃度也向上攀登了好几层。
这道菜品出锅的同时,脑海中闪烁着蓝色光芒的菜单一下子紫光大盛菜品从蓝色晋级为紫色史诗菜品。
“叮,宿主第一次使菜品进阶,所寻找到的未知液体收入菜谱,之后宿主可自行制作”。
系统声音响起的同时林海的脑海里出现了一张全新的蓝色菜谱《神仙露》由数十种坚果在松树洞中自然发酵成的液体,添加入炖煮菜品中可以适当增加炖菜的风味。
看着装入盆中的炖肉,炖肉上方香气成雾汇聚成团如云似霞在阳光下色彩流转不似凡物《仙人煮肉》名副其实。
林海端着菜品刚来到门厅前就发现房间内的众人一脸陶醉面红如霞。李老爷子看向林海
“林小子这又是什么菜品,太香了吧”。
“老爷子,这道菜叫《仙人煮肉》香的很呢!各位稍等片刻我这就把菜端上来”。
菜品上桌一下子就吸引了全桌人的目光,看着菜品上方浓郁不散的酒雾云霞每个人的脸上隐隐有痴迷的表情浮现,其中最严重的就是夏禾,她的表情不能说是痴迷而是变为了一张痴汉脸“嘿嘿嘿,老板我看到仙男了,他们在云霞中跳舞呢”。吸溜一声夏禾重重的咽了下口水。
林海看到夏禾的表情心里有点纳闷,有这么夸张吗?还好吧就很正常的一道菜而已啊!
林海用手轻轻戳了戳夏禾的脸。
”啊!老板你戳我脸干什么“?
”不犯花痴了,脸都快伸到菜盆里了,不怕掉进去啊“。
”啊!老板对不起,我也是情不自禁刚刚看到的仙男真的太有型了“。
随着夏禾的叫声其余人也清醒过来,尤其是之前没吃过林海菜品的几人完全被林海的菜品震惊到无以复加。“这还没吃呢就这么夸张,要是吃一口还不知道会怎么样呢”。
轩辕诚撞了撞林海的肩膀”今天是我婚礼唉,没想到又被你装到了“。
”大少我也不想啊!可是没办法实力不允许“。林海说这句话的同时耸了耸肩露出一个无辜的表情。
”今天是轩辕小子大婚我们不能忘了主角啊!轩辕小子你和小雪不说上几句“?
”李老爷子你们长辈都在呢,我们做小辈的就不说了吧”。
“你们今天是主角怎么能不说呢”?
“臭小子让你说你就说,一点没有我们轩辕家的家风,一定是你爸给你教坏了”。
众人听到轩辕老爷子的话发出一阵“哈哈哈”的笑声。
轩辕建业脸色发红他这个爹是真不给面子啊!
没办法轩辕诚和姜雪只能说了一大堆感言。
“开吃开吃,林小子的饭菜我可是很怀念呢”。有李老爷子带头众人纷纷动起筷子,席间只有动筷子的声音和满足到极点的呻吟声。
一阵大吃特吃过后众人的目光看向了最中央的《仙人煮肉》。要说为什么它能留到最后只能说它的外观太好看让人舍不得吃。
“老李头你先来吧”
“那我就不客气了”
李老爷子夹起一块肉放入口中,表皮微酥内里软烂舌头在嘴里一用力肉质便全部化开,肉汁混合唾液一下子充满了口腔,“香,真的香”,这口肉入嘴真的能做到口舌生香。
“林小子,这是香肉吧“。
林海伸出大拇指”老爷子你再品品”。
李老爷子没再放肉入口而是开始回味嘴中的余味,轰,脑中彷如射进一束天光,天光中响起鼓乐的声音,李老整个人精神上感到无比的放松,觉得自己的灵魂正随着这束天光上升一直向天外飞去,天光的尽头能看到成片金色的云霞,云霞当中存在无数亭台楼阁,楼阁间仙鹤飞腾霞光似瀑布一般。
天宫这难道就是仙人所居的宫殿吗?向着楼阁深处飘飞可看到楼阁中似有仙人居住,似看到仙人稽首问安,老爷子刚想回礼,身边所见一切如云霞消散不见一丝一毫踪影,眼前景物又变回身边众人。
“林小子这是”?
“李老爷子,好吃吧,再来一块不然就被吃完了”。
这会李老爷子才看到周围人脸上的享受表情和几乎只剩汤汁的菜盆。
李老爷子舞动筷子最后一块肉入口享受的表情再次浮上脸颊。
轩辕诚的婚宴就这样在众人享受的表情中落下帷幕,到最后只有我们的厨师林海没有吃饱肚子。
喜欢你说我是小当家,不我们有区别请大家收藏:(m.shuhesw.com)你说我是小当家,不我们有区别书河书屋更新速度全网最快。