林海拿着筷子看着桌子对面笑眯眯的中年男人“叔那我就动筷子了啊”！
“动吧动吧，这道东湖醋鱼我不敢说是最好吃的，但一定是最还原的”。
林海甩了甩头将脑海里那些关于东湖醋鱼的负面说法全部忘记，夹起一块鱼肉放进嘴里，鱼肉入口紧致没有丝毫的土腥味回味清甜让人完全感觉不出吃的是草鱼，如果不是亲眼所见单轮口感说是北冰洋的高级冷水鱼都不为过。“嗯，赵叔鱼肉真的很不错啊！这鱼你是怎么养的方法能说说吗”？
“哈哈哈哈，方法之后再说，你在接着尝尝”。
听到赵叔的回答林海这次拿起了勺子，稍稍舀起一点糖醋汁放入口中，用舌头将汁水在口中研磨开来，汁液化开的刹那，一丝丝稻米的香味在嘴中扩散开来之后被一种很柔和的酸味替代，这种酸虽然柔和但有一种陈年美酒的醇香，柔和的酸味不断刺激着唾液的分泌使口中最后呈现出的蔗糖甘甜被稀释成一种更加清淡的草本植物特有的清甜。
林海竖起大拇指”赵叔你这酸甜汁绝了“。
”嘿嘿嘿，在尝尝“。
”oK“
林海这次夹起一大块鱼肉狠狠沾了下酸甜汁然后送入口中，咀嚼咀嚼还是咀嚼，漫长的一分钟过去林海的脸上浮现出陶醉般的笑容”。
赵叔，太好吃了，鱼肉紧实蔗糖的清甜将鱼肉的鲜味完全衬托出来，酸味可以很好的清理口腔中残留的味道让每一口都能体验到极致的鲜美，让人不会觉得腻，外加鱼肉本身的品质过硬没有丝毫的腥味所以也不必担心糖醋汁会把这个缺点放大从而使这道菜变得难以下咽”。
“哈哈哈，林会长说的没错，这道菜的精髓其实就是鱼的品质，醋和糖只不过是凸显鱼肉本来鲜美的工具而已，现在的东湖醋鱼之所以那么难吃完全是选料不过关用料错误罢了，可惜啊，当今这个年代是不会有人会静下心来耗费时间去做菜了”。
半个小时之后，一条新做的东湖醋鱼放到了张薇他们所做的桌上“赵叔，这就是东湖醋鱼吗？闻着感觉很好吃呢，醋味一点也不呛人“。
”小薇啊！这句话你是说对了，我这醋可是自己酿的红米醋，可不是外面那些勾兑醋可以比的“。
”张薇你们也快尝尝吧，赵叔这道东湖醋鱼是真的好吃“。
风卷残云一条鱼没几分钟就被张薇和赵小毛吃的干干净净。
”爸太好吃了，我们要不要把这道菜加到菜单里”？
“算了，不加了，量产不现实，倒是可以加到VIp菜单里，一个月做一次就差不多了”。
“小薇你们这次来不会就是为了吃这道东湖醋鱼吧”？
张薇看向林海等待着林海做出回答
“我和张薇过来就是旅游放松顺便找找灵感，后边我们还要去吃吃杭市其他的小吃和特色菜”。
“好，那让小毛陪你们转转，他也算是土着带你俩玩肯定没问题”。
随后三人便开始了在杭市的吃吃吃之旅，林海唯一觉得可惜的是在这里厨神碎片雷达并没有反应。
半个月后林海和张薇结束了在杭市的旅行，刚回到京师就被张老爷子一个电话叫到了京师料理协会总部。
“老爷子这么着急叫我过来是又有什么事情了吗”?
这回可是大事，江浙沪三地这半个月不知道怎么了，他们的地方媒体开始大量的投放关于预制菜的科普栏目，还找来几个大学教授背书，说什么预制菜，安全，卫生，品质统一可靠是未来人类理想的餐饮方式，不止这些，网上海量的自媒体人还专门做探店活动就这短短半个月捧红了好几家专门做预制菜的餐馆，他们还了个什么联动反正现在预制菜就是特别的红火“。
”老爷子，这也没什么吧，预制菜就预制菜呗“。
“还没什么？事可太大了，你知不知道，往小了说，你看所有人都去吃预制菜，那还要厨师干什么，那是不是很多的厨师就失业了。你还要想到按照他们那些预制菜的发展速度和宣传力度，很有可能背后有大资本支持以后所有人的吃喝被这些大资本掌控你害不害怕，你知道他们给你吃的是什么？
往大了说更是了不得，菜品不光是一道简简单单的食物，它还是一个地区习俗，社会环境和人文历史的载体，如果这些都被预制菜代替了全国所有地区的食物都被统一了，那这些食物背后承载的历史故事环境变迁这些种种还有谁会记得”？
“老爷子，这是不是有点夸张了”。
“绝对没有半点夸张，我还是往小里说了，你想想我国地理环境不同，民族不同，是不是就产生了很多特色菜，如果这些全被统一的预制菜代替，你想想是不是吓人”。
听了张老爷子的话林海自己又想了想“是啊就像这次吃到的东湖醋鱼，如果被预制菜取代那么就不会再有人记得这道菜，记得这道菜身后的故事和传说，看来这预制菜真不是什么好东西”。
“那老爷子，我们有什么办法呢，人家合法合规的生意我们能怎么办”。
“那三个地方我们管不了，但是预制菜绝对不能在京师大规模的铺开，你在这等等我已经联系了所有人等下来开会，我们好好商量出来个应对方法”。
会议持续了三四个小时最终都没能商量出一个最优的解决方式，现在只能是号召京师的大小饭店拒绝预制菜仅此而已
“老爷子，这有什么用啊，预制菜成本低，肯定有人会为了赚钱使用预制菜的”。
“我也知道，可是不是没办法吗?
说完张老爷子看了看林海”要不然会长你亲自去看看，据我们打听到的消息，他们用的预制菜都是从一个位于沪市的叫做新派淮扬菜的预制菜公司得来的，你可以从这方面入手看看“。
”那我就去沪市看看吧“。
林海回到小店，抬手给夏禾打了个电话”夏禾沪市你熟不熟，过两天陪我去转转啊”！
“老板你回来啦，怎么刚回来又要去沪市呢“。
”没办法，谁让你老板我是京师联合会的会长呢！出了事没法躲啊“。
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