卢美林之所以坚持要亲自操盘解决眼下的困境,并非盲目自信,而是手中早已握有一张关键底牌
她已私下找到至真园的核心大厨,凭借诚意与未来规划,成功说动对方愿意改换门庭。
不过,大厨目前仍留在至真园,并未立刻跳槽,核心症结就在于薪酬:
对方明确提出了加薪要求,希望新东家能给出更具吸引力的待遇。
而卢美林心里清楚,只要满足大厨的薪资预期,这位能掌控后厨全局的关键人物,
不仅会自己过来,还能带动至真园后厨的整个团队一同加盟,彻底瓦解对手的后厨体系。
至于成本问题,卢美林此前确实因大厨提出的薪资要求过高而犹豫过,但眼下局势紧迫
她已不再纠结于短期的投入,一心只想尽快拿下这个团队,为自己的计划扫清障碍。
暮色渐浓,黄河路的霓虹灯次第亮起,至真园前厅已有客人陆续入座,
潘经理攥着菜单在走廊里打转,敏敏小跑着从后厨出来,脸色发白。
敏敏声音发颤:“老板娘,后厨还是没人!
胖师父带着那帮人连铺盖都卷走了,电话打了八十遍,全是忙音!
刚有两桌客人催菜,我都快顶不住了。”
李李指尖抵着额头,目光扫过前厅的客人,转而抓起手机拨出号码,语气沉定:“宝总,是我。卢美琳这步棋,比我想的更狠。”
电话那头传来阿宝的声音,李李静静听着,眉头渐渐舒展。
挂了电话,她转身看向潘经理,眼神里没了慌乱。
李李:“潘经理,你去跟客人说,今晚至真园加推香港特色菜,
是宝总专程请来的名厨掌勺,晚十分钟上第一道菜,每桌送一盅例汤赔罪。”
潘经理愣住:“香港名厨?这……这都什么时候了,人能到吗?”
李李抬腕看表:“六点半,准时到。你只管稳住客人,后厨的事不用你管。”
原来阿宝听过淘淘说的黄河路上老板娘三板斧,就开始找厨师了,今天刚好到。
这时范新华匆匆走进来,手里还攥着个包。
范新华找到李李:“李李啊,我听说后厨没人了?
别慌,我梅菜扣肉烧得地道,实在不行我上,总不能让客人空等!”
李李嘴角牵起一丝笑意:“范总有心了,不用麻烦。
宝总已经安排好了,专业的团队马上就到。”
话音刚落,门口传来脚步声,一队穿着白制服的厨师拎着工具箱走进来,为首的金厨径直走向李李。
金厨递过名片,笑着道:“李老板,宝总让我们来的。后厨在哪?食材清单给一份,十分钟后能出菜。”
李李侧身引路,声音清亮:“敏敏,带金厨去后厨!潘经理,通知各桌,特色菜要上了。”
潘经理和敏敏如释重负,快步跑去忙活。
李李站在原地,看着后厨方向亮起的灯光,端起桌上的茶杯抿了一口
对面金美林的玻璃窗后,卢美琳的脸正渐渐沉下去。
金厨带着团队一进后厨,沉寂的灶台瞬间亮起烟火。
颠勺声、切菜声、器皿碰撞声混着抽油烟机的轰鸣,不到十分钟就传出菜香,前厅的骚动渐渐平息。
潘经理捧着刚上桌的火焰大王蛇,笑得眼角堆起褶子:“王总您尝尝,这可是宝总特意请来的香港名厨手艺,比以前的味道更地道!”
客人夹起一块蛇肉,入口便赞不绝口,刚才催菜的抱怨早抛到了脑后。
李李靠在吧台边,看着满座宾客,指尖在酒杯沿轻轻摩挲。
宝总的电话又打了进来,声音里带着笑意:“李李,香港师傅的手艺还合用?”
“宝总这步棋,比我想得更稳。”李李望着窗外,“卢美琳那边,怕是不会善罢甘休。”
“黄河路的规矩,实力说话。”宝总语气笃定,“她的靠山杜红根,还欠着我的钱,翻不起大浪。”
挂了电话,敏敏端着空盘跑过来,眼里闪着光:“老板娘,金厨说咱们的食材新鲜,明天还能出新菜式!
刚才卢老板在对面金美林门口站了半天,脸拉得老长。”
李李淡淡一笑,没接话——她知道,这场较量才刚分出胜负。
卢美琳摔碎了桌上的茶杯,碎片溅得满地都是。
被她挖来的胖师父缩在角落,头埋得更低:“卢老板,我也没想到李李能请来香港厨子,还这么快……”
“废物!”卢美琳指着门口,“连个后厨都带不动,留你有什么用?滚!”
胖师父灰溜溜地走后,金老板哆哆嗦嗦从里屋出来:“美琳,要不……咱们别跟至真园斗了?
听说宝总还帮李李打通了进货渠道,咱们断不了她的货了。”
“闭嘴!”卢美琳胸口剧烈起伏,“我金美林在黄河路开了这么多年,还能输给一个外地女人!”
卢美林冲身边的服务员抬了抬下巴:“小李,去趟至真园,找小江西。”她顿了顿,声音压得低了些,“让她把那儿的电掐了。”
小李脸色骤变,手都有些发僵:“老板,这……这要是被发现了,可不是小事啊!”
卢美林指尖敲了敲桌面,满不在乎地勾了勾唇角:“怕什么?让她手脚利索点,别露了马脚,剪完赶紧回来。”
末了,她添了句诱饵,“这事办好了,我让她当经理。”
小李揣着颗乱跳的心溜进至真园,眼尖找到正忙着传菜的小江西,拉到角落压低声音把卢美林的吩咐说了。
她揪着衣角犹豫片刻,还是趁着没人注意,蹑手蹑脚摸向配电房。
刚伸手要碰电闸,身后突然冲上来几个人,胳膊一拧就把他按得动弹不得。
没等她挣扎,就被架着往李李的办公室带。
李李坐在办公桌后,指尖漫不经心地划过桌面,目光落在小江西身上,语气里带着几分冷意:
“苦肉计演得挺像模像样,可惜啊——”她顿了顿,嘴角勾起一抹嘲讽,
“我不是曹操,你也成不了黄盖。”
话音落,她身体微微前倾,眼神骤然锐利:“说吧,接下来你打算怎么办?”
小江西一下子就慌了神:“老板,我真的啥都没干啊!”
原来小江西本来是金美林的服务员,金美林的金老板闲得无聊,就想逗逗服务员们,
于是拿出了卢美林的金项链,说谁叫他一声宝贝儿,就把金项链送给谁,
结果所有服务员里就小江西这妹子叫了,金老板也很爽快地把金项链给了小江西,
这下可把卢美林气坏了,非要小江西把金项链还回来,小江西当然不乐意啦,一赌气就辞职了,跑到至真园来应聘,
本来李李是不打算要她的,可卢美林实在是太嚣张了,还放话,她金美林不要的人,
整个黄河路上都没人敢用,李李就是要故意气气卢美林,这才把她给留下了。
现在看来,一切都是苦肉计啊。
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