席轩今日也见识到了他们在城里的生意，难怪他们会想要进城，就连自己在城里的生意都比在镇上好许多。
城里人也比镇上的人大方，他的竹编都没剩多少了。
席轩知道这是苏家的秘密，他们能帮着自己想办法赚钱，他的心里已经很感激，而且他本身也不是说人是非的人，因此回了村里，村里人自然也打听他去了城里生意怎么样。
“也就那样。”席轩随口应付了一句。
“那苏家的生意怎么样，应该好吧，你看到他们这次卖了多少钱？”上次听了卖豆腐家的账，他们心里不是滋味，这卖苦力还没别人做生意赚得多，他们心里也羡慕啊。
“不清楚，我也没注意。”席轩说完这话，陈爷爷也走出来，他让席轩先回家，自己和那打听的人随口应付了两句。
“老爷子，当年咱们两家那也是亲戚，虽说你娘家嫂子都不在了，但是这情分还在啊，你让阿轩给我们透个底，那生意好做不？”
有人说这话，其他人听他说什么娘家嫂子，都觉得他胆子真大，陈老头当年虽然确实是去入赘了，不过现在不是回来了吗，这话说得有点欺人了。
“人都死了，这情分啊还是活人慢慢走起来的，否则再是亲兄弟那也不会亲。”陈爷爷没有生气，那么多年做上门女婿，看尽了别人的冷眼，不过他知道这人的目的就是想要打听苏家生意，他自然不可能让孙子去说。
其他人也都讪讪地离开了，陈爷爷转身进了院子，和孙子小声说：“那些人传话传得乱七八糟的，他们要是跟你打听苏家或者别家的事，你就说不知道，否则容易得罪人。”
“爷爷，我都知道的。”席轩清楚，他们祖孙在这下寨村已经没什么亲人了，当初他们刚来，村里人也是冷眼旁观的，也没几个人示好，如今他们的日子才刚刚好过了一点，村里人就上赶着来了，都是因为利益。
苏倩已经把豆浆磨好过滤出来了，因着是试验，并不多，廖民还不知道是怎么回事，这会儿听了她的解释，他的脸上也带着激动。
他何尝不想赚钱，和村里的青壮比起来，他是最差的，腿脚不便，不能干太重的体力活，就连种地都要比别人差一点。
这会儿小妹竟然要教媳妇做东西，做好了他们全家都能受益，他自然高兴。
不过这种事，他主动带着小小离开，就算是做豆腐，那里面也是有窍门的，苏月和苏倩是亲姐妹，她就算是教，那也是教苏倩，他也很识趣。
苏倩见他主动离开，也松了一口气，即便是夫妻，有些时候，还是要自己有本事在身才能立足。
豆浆都准备好了，白菜也洗好了，苏月回来后，她让大姐将豆浆倒在锅中，等豆浆煮开后，再将白菜放进去，等到白菜也煮熟了，就开始放酸汤了。
放酸汤也是有讲究的，不能放太多，也不能一直搅拌，将酸汤倒在瓢里，随后把瓢放在豆浆中搅拌，轻轻搅拌几下，就不能再动了，要等它慢慢凝固。
凝固后把干净的筲箕放在豆腐的表面，用瓢按压筲箕，筲箕挤压豆腐就能出更多告水，这些告水可以存放等着发酵，便是酸汤了。
不过这样的方式做出来的菜豆腐并不会像豆腐块那样凝固结实，但是也会成坨。
“要是想做成豆腐块，就将这些舀在豆腐模具中按压，就能成形了，要是你们决定做这门生意，正好趁着这些日子去找人做一副模具。”
“好，这看起来很不错，没想到豆腐里还能放菜，我瞧着就觉得好吃，那咱们现在能吃了吗？”苏倩见仅仅是用酸汤就能让豆浆变了样，心里也开心极了。
“可以，不过要是再做一样东西会更好吃，大姐你等会儿，将这些菜豆腐都舀起来，把锅洗干净我们接着做另一个东西。”
见她这么神秘的样子，苏倩也好奇了。
没一会儿，苏海就进来了，他刚刚按照小妹的意思，将那些辣椒皮都剪开，剥出里面的辣椒籽，辣椒籽用来种，辣椒片用来吃。
“这是什么东西？”苏倩还是第一次见。
“大姐，这是辣椒，之前我们去城里见到那谢大厨就是用这个做酸菜鱼片的，今日小妹用它做了糊辣椒，虽然一开始呛了点，但是我看他们吃得都很香。”
苏海也迫不及待想要让大姐也尝尝这辣椒霸道的味道，他今日吃了一点，虽然不敢蘸多了，但是吃起来更有味道了。
没一会儿，苏家就传出来一股非常呛鼻的味道，大伙都不明所以，不知道这究竟是什么东西，还以为苏家起火了，可是见着他家房子也没烧起来，只以为他们在烧什么东西。
苏月家有一个用石头做成的小碓，平常就能用来舂这些小样的东西，苏海揽过了这个活，只因为刚刚大姐和小妹都被辣椒呛得直咳嗽。
苏月今日买了酱油，这酱油也不便宜，不过放在蘸水里面会更好吃，再将家里的葱切成葱花，放进去搅拌好，接下来就是品尝菜豆腐的滋味了。
菜豆腐这会儿还是热的，苏倩和苏海还是第一次吃到酸汤豆腐，两人都没想到竟然这么香，虽然带着一股淡淡的酸味，但是吃起来有豆腐和白菜的味道，就连汤都很好喝。
苏倩还是第一次吃到辣椒的味道，见两人都只蘸少少一点，她也不敢多蘸，事实证明她的猜测是正确的，这辣椒还真是名副其实，太辣了，一开始只觉得嘴唇、喉咙都是那种辣味。
可是没一会儿又觉得这种辣味变成了一种香味，刺激得人放不下。
“三哥，你去叫大姐夫来吧，让大姐夫也来试试。”
苏海很快把廖民喊来，廖民见到这就是他们说的菜豆腐，也好奇这种和村里人做的有什么区别。
“好像是两种不同的感觉，带着一点酸味，但是可以直接这么当菜吃，还有这个蘸水，和我们今日吃的差不多，好吃，不用放油就能吃到，一定会有人买的。”
廖民吃了几口，都觉得好吃，就算是不蘸辣椒都好吃，而且他也知道辣椒不便宜，要是让他们去买来做蘸水，他还真有些舍不得。
“我已经决定腾出一块地来种辣椒，我这次又弄了不少辣椒籽，大姐，大姐夫，你们也可以种在地里，到时候就不用再去买，家里就能种出来。”
苏月买那些辣椒籽，就是为了能多种，这种东西只有种的人多了，价钱才能降下来，普通人才吃得起。
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