马披荆使劲摇了摇脑袋，他实在是不相信这话是从雷鸣嘴里说出来的。
这可不是自己家里做饭，只要做熟了再有点滋味就算可以了。
但专业厨师的厨艺却是另外一种东西，不但要求速度，还必须做到色香味俱全。
所谓百人百口众口难调，如何找到这个平衡点更是难上加难。
“怎么？马哥不信兄弟的话？”
雷鸣明白他的顾虑，换了谁恐怕也不信自己的话。
“不是信不信的问题，只是这个吕主任口刁的很，他吃惯了朱通的菜…”
“你吃过朱通的菜吗？”
“我当然吃过，虽然他为人不怎样，但实话实说，他做的菜确实不错。”
“那就简单了，走，我做道菜你尝尝再说。”
马披荆但凡少喝了一口酒，都不会同意他这样胡闹。
但好巧不巧的是，他今天喝了不少，也上头了。
“好！跟我来！”
两人来到厨房，朱通的徒弟正悠闲的抽着香烟。
刚才他在后厨忙的脚不挨地，连师娘被打都不知道。
现在见到马披荆过来，自然不会给他好脸色。
别看他是经理，但在这里不好使，因为开饭馆靠的不是别的。
而是大师傅的厨艺，也就是说这里自己师父说的算。
“哎！谁让你动炒锅的？懂不懂规矩？马上放下！
这里是厨房重地，不是谁都能进来的，闲杂人等赶紧出去！”
雷鸣看了眼马披荆，示意让他搞定这小子。
自己随手拿起一个土豆，开始削皮，切丝起来。
盆里有没有用完的，但他实在是瞧不上。
“咔咔咔！”
马披荆刚把人赶出去，回头就被雷鸣的刀工惊住了。
“兄弟，我现在开始信你会做菜了，就凭这一手朱通都比不上你。”
“这才哪到哪！你等着瞧吧。”
起火，锅热以后再加油，等油温上来以后，先用葱丝爆锅。
等香味起来后，倒入土豆丝和干红辣椒。
快速的翻炒几下，赶紧离火，最后撒上一点蒜片，淋上香醋。
很快一盘散发着浓郁香气的酸辣土豆丝就好了。
“尝尝看。”
雷鸣递给马披荆一双筷子，后者早就看呆了，下意识的就接了过来。
“去踏马的朱通！你以前做的是什么狗屎！”
马披荆只吃了一口，眼睛就亮了起来，吃到第三口时他就忍不住破口大骂起来。
“兄弟，你可要帮帮哥哥。受累再做个麻辣鸡块，宫保鸡丁。”
“啊！这？”
雷鸣还以为听错了，谁家好人一顿吃两个鸡肉？
“兄弟你有所不知，吕主任号称鸡王，他最爱吃的就是鸡肉。
而刚才那两道菜更是每次必点的，我可没有报错。”
马披荆心情大好，他看着雷鸣已经开始盘算起来。
“得！只要他敢点，我就没有不敢做的。”
雷鸣也不需要别人帮忙，手脚麻利的好似练过了无数遍。
很快两盘菜就被端了出去，他接过马披荆递来的香烟。
见没有过滤嘴犹豫了一下，还是点燃了狠狠的抽了一口。
这一下可要了命了，刺激的烟气呛的他咳嗽了半天。
“都说烟酒不分家，兄弟你这抽烟的本事可要好好练练了。”
马披荆都快看乐了，喝酒的时候像模像样的，怎么一抽烟就露怯了呢。
“以前没抽过。”
雷鸣只能尴尬的笑了笑，他以前也算是老烟枪了。
稍一思量就明白了怎么回事，无非是现在调香和过滤技术还不行。
不但没有过滤嘴，就是烟叶老熟陈化的也不够好。
所以入口的时候发呛不说，吸多了还容易咳嗽干呕。
当然了有总比没有强，他没钱的时候连树根都抽过，不比这个呛？
所以他抽第二口的时候，就已经完全适应了，只是口感却真的一时难以克服。
“经理！成了！吕主任简直成了饿死鬼投胎。
还说以后来了就吃这位师傅的菜，朱师傅连提都没提。”
伙计的这番话彻底消除了马披荆所有的烦恼。
他高兴的拍案而起， 脸上激动的都快变了形。
“兄弟，你看？”
“别！我这是冲哥哥你的面子，千万别提钱！”
雷鸣故作不知，连忙摆手示意他不用客气。
“呃！钱的事不能少，朱通出手一次听说是十块钱。
兄弟你比他强那么多，最少也得二十块钱！”
说着他就从上衣口袋里掏出两张大黑拾，不由分说的塞进了雷鸣的衣兜里。
雷鸣客气了两下，也就收下了，自己还要娶娄晓娥呢。
以后花钱的地方可不少，再说了这也是自己应得的。
“兄弟，哥哥没把你当外人，有话我就直说了。”
马披荆将雷鸣带到了办公室，继续两人没有结束的饭局。
“马哥你有事尽管说，只要我能办到的一定没有二话。”
雷鸣已经大概明白他的意思了，无非是看上他的厨艺了。
说实话，厨子在现在真是吃香，不但吃喝不愁。
还能带饭菜回家，这可不是傻柱那种剩菜。
都是回家前用饭馆的食材现炒的，并且谁带多少都有讲究的。
大师傅不用说级别肯定是最高的，正常都是两荤两素。
回到家热个馒头就能吃饭，省钱还省事。
能上灶的师傅，有的地方也叫二灶，可以带一荤一素回家。
其他帮闲伙计那就是全靠运气了，如果有剩菜他们才能分一分带回去。
当然那是大饭庄，小馆子一般都是各有各的规矩。
但不管怎么说，厨艺最好的必须把面子给足。
哪怕分棵白菜，也要把最好的给大师傅拿上。
这不光是尊重的问题，还关系着厨房的规矩。
一旦无人遵守，就说明后厨出了问题，这家店离出乱子就不远了。
因此他对于这个大师傅还是很感兴趣的，毕竟身份高油水大啊。
这年头钱并不是越多越好，就像娄半城那样的，钱多的花不完。
但又怎么样呢？还不是整天提心吊胆的？
连女儿都只能嫁给贫下中农，为的不就是向群众靠拢嘛。
“兄弟，我想请你来店里做大师傅，你看怎么样？”
马披荆一口干了杯中酒，满怀期待的望着雷鸣。
“这怎么可能？再说朱通也不会同意啊？”
“哪用的着他同意？要不是看他有点手艺。
就凭他和组织对着干这一条，我就让他一边待着去了。”
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