日子就像开封府门口那汴河的流水，看着平缓，实则眨个眼的功夫就溜出去老远。
自打年节里那顿“分肉盛宴”后，我和白五哥（对，就是那个嘴上嫌我胖、暗地里偷摸给我塞好吃的某位爷）的小日子就过得越发懒散。每日里睡到自然醒，琢磨着今儿是吃红烧狮子头还是糖醋里脊，偶尔搬个小马扎，揣一把瓜子，去对面开封府衙门口蹭蹭热闹，看看南来北往的告状喊冤的，权当看现场版《包青天》连续剧了。
包大人见了我俩，通常只是无奈地摇摇头，展护卫笑得一如既往的和煦，公孙先生嘛…总会下意识地捂紧他的小药箱，大概是怕我又突发奇想找他讨什么稀奇古怪的药材来研究新菜式。
就这么吃吃喝喝、玩玩闹闹，日子“嗖”一下，就滑到了正月十二。
昨儿个，歇了大半个月的伙计厨娘们已经精神抖擞地回来上工了。后院里那叫一个热火朝天，大锅支起来，老汤咕嘟起来，各色卤味香料的味道飘出去三里地，勾得路过的人都走不动道儿。卤蛋、豆干、鸡爪、鸭脖、猪耳朵、酱牛肉…林林总总，堆满了巨大的盆钵，就等着今日闪亮登场！
没错，今儿个，咱红尘客栈，正式开门营业啦！
“噼里啪啦——咚！”
一大早，震耳欲聋的爆竹声就炸响了开封府对面的天空，红纸屑飞得那叫一个欢实。我捂着耳朵，看着伙计笑嘻嘻地挑下蒙在招牌上的红布，“红尘客栈”四个大字在晨光里闪闪发亮。
“开业大吉！开业前三日，所有菜品，一律六折大酬宾咯！”我叉着腰，中气十足地吼了一嗓子。这可是咱红尘客栈的老规矩了，图的就是个开门红，讨个好彩头！
旁边一身月白常服、倚着门框摆造型的白玉堂打了个哈欠，懒洋洋地补了一句：“老板娘发话了啊，错过这村没这店，都赶紧的。”
虽说年节刚过，家家户户肚子里都不缺油水，但“六折”这两个字的魔力是无穷的！尤其是对那寻常过日子的老百姓来说，咱家这卤味好吃是真好吃，平时价格也是真金白银，偶尔割肉买一回解解馋还行，天天吃那可顶不住。
但这打折就不一样了！
“哟！老板娘开业大吉！六折？真六折啊？”一个挎着菜篮子的大婶眼睛一亮，立马凑了过来。 “童叟无欺！张大婶，来点卤肥肠？刚出锅的，烂糊！” “来一斤！不，来二斤！趁便宜，给我们家那口子下酒！”
“老板娘，酱牛肉给我切薄点儿，切上一大块！俺爹就好这口！” “好嘞！王大哥稍等！”
“丫头，那辣鸭头还有没？给我留五个！我家小子们念叨好几天了！” “有有有！刘婆婆，您里边请，坐着等会儿！”
好家伙，开门不到一炷香的功夫，柜台前就挤满了人。有挎着篮子的妇人，有拎着酒壶的老汉，还有揣着铜板、眼巴巴望着玻璃柜里卤鸡腿的小娃娃。伙计们手脚麻利地称重、切割、打包，收钱收到手软，脸上的笑就没停过。
后厨更是忙得脚不沾地，两口大锅不停地往外冒着诱人的香气。李婶负责看管卤锅，额头上沁着细密的汗珠，嘴角却咧到了耳根子。这红火景象，谁看了不高兴？
白玉堂也不知何时溜达到了柜台后面，美其名曰“帮忙收钱”，实则那双桃花眼净往装卤鸭翅的盆里瞟。我眼疾手快，拍开他试图偷摸的爪子，顺手塞给他一个刚出锅、还烫手的卤鸡心：“尝尝咸淡！”
他撇撇嘴，还是接过去吹了吹，丢进嘴里，嚼了两下，点点头：“嗯，味儿正。”
对面开封府门口站岗的衙役们可就受了罪了。这香风一阵阵往鼻子里钻，肚子里的馋虫被勾得嗷嗷叫，眼神不住地往这边飘。有个年轻的小衙役实在没忍住，趁着换岗的间隙，嗖地跑过来：“老板娘，赊…赊两个卤鸭掌行不？发了俸禄就还！”
我还没说话，白玉堂先乐了，拿出五爷的派头：“去去去，值岗呢像什么话！等着！”说着，让伙计包了好几个鸭掌和一大块酱牛肉，塞给他，“拿去跟兄弟们分分，记五爷账上！”
小衙役欢天喜地地跑了。
一时间，红尘客栈门口人声鼎沸，香气四溢，讨价还价声、笑语声、打包吆喝声混成一片，活脱脱一幅汴京市井烟火图。
我看着这热闹景象，心里那叫一个美。丹田里，五位仙家老祖宗似乎也被这旺盛的人气熏得暖洋洋，功德金光估计又厚实了一小层。
嘿！这开门红，真是红红火火！新的一年，咱这红尘客栈，指定又能赚得盆满钵满…啊不对，是又能惠泽四方百姓，积攒无量功德！
至于某个蹭吃蹭喝还嫌我胖的爷？嗯…看在他刚才“仗义疏卤味”的份上，晚上给他多加个红烧鸡块吧！
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