张小梅赖在布庄门口前，拍着大腿嚎啕。
那哭声里掺着七分装腔作势，三分真疼。
方才摔下去时，膝盖确实磕到了。
围观的人也越聚越多，有指着布庄老板说的，也有私下议论说张小梅指不定是碰瓷的。
“我看这妇人说的没啥毛病啊，这布料要不是因为褪色，她也不可能过来找老板啊，你们为啥都在赖她”。
“哼，褪色就说褪色的事情，你看她躺在地上不起来，不就是为了骗医药费吗？”。
“那她也不是自己倒的啊，不是那个掌柜推的吗？”。
布庄老板被吵得头疼，又怕影响生意，只好咬着牙认栽。
“行了行了，布钱退你，再给你十文药费，你赶紧走！”。
张小梅见目的达到，立刻止住哭声，爬起来拍了拍身上的灰，接过钱揣进怀里，嘴一撇。
“早这样不就完了？”。
惹她张小梅，也不掂量掂量自己。
说罢扭着头挤出人群，心里还在想，正好买包桂花糕，给耀祖解解馋，这不就是相当于没花钱吗。
她可真是会过日子啊。
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日子过去了十日，林眠眠一直在研究着新菜的配方，而张小梅看林眠眠也不腌咸菜了，自己得意的不行。
果然，那个掌柜不要了吧哈哈哈哈哈。
张小梅这日子是美滋滋了，但是此刻聚福楼后厨，因为她卖的方子已经乱成了一团。
王掌柜捏着筷子，夹起一撮咸菜放进嘴里，刚嚼了两下就皱紧眉头，吐在碟子里。
咸菜又咸又涩，芝麻的香混着生辣椒的冲劲，完全没了林眠眠做的那种鲜爽回甘。
旁边的大厨擦了擦汗。
“掌柜的，是按那方子试的啊，盐减了半勺，发酵天数也调了，可就是不对味啊”。
小二也在一旁有些发愁。
“这几日点咸菜汁拌野菜的客人少了一半，还有老主顾问怎么换了味道，再这么下去，怕是要影响酒楼生意了”。
王掌柜烦躁地挥挥手，只能先让后厨别做这咸菜了。
“等我想想办法，这道菜要是客人问起，你们就说在改良配方”。
他坐在二楼雅间里，看着街上人来人往，心里直后悔。
早知道当初就不该贪那点便宜，以为买个方子就能省成本，结果偷鸡不成蚀把米。
这可是吸引了一大堆的客人往他这里跑啊，若是老板知道他办的蠢事，必定会生气的。
他早就知道林眠眠这个姑娘不一般，竟然还信了那个无知妇人的话。
思来想去，王掌柜还是决定让林眠眠帮帮忙。
他在镇门口守了几日，都一无所获，本以为要完了，却让他真的等到了。
“林姑娘”。
王掌柜堆着笑凑过去。
“前几日的事，是我糊涂了，不该轻信旁人的方子，断了咱们之间的生意，你看，聚福楼的客人还等着你的咸菜汁，你就大人不记小人过，再给我供货吧，价钱好说，我给你涨四成！”。
“王掌柜，不是我不给您面子，当初您选了方子，我还以为您这儿不再需要我的咸菜了，我也没准备了，您再找别人吧”。
王掌柜一听就急了，“林姑娘，您可不能不管我们这个酒楼啊”。
“不是我不管，是您先选了别的路子”。
林眠眠看着王掌柜，心里有了主意。
“王掌柜，我这还有个方子，做猪下水，做的好可是非常美味的，您要不要试试”。
王掌柜愣了愣，这猪下水登不上大雅之堂啊，还得拉低了酒楼档次。
“林姑娘，您不是在跟我说笑吧，这猪下水臭烘烘的怎么拿来卖啊，要是我真的卖了，恐怕大家都得笑话我这酒楼啊”。
听到王掌柜这么说，林眠眠摇了摇头。
“王掌柜，那咱们就没什么好谈的了，做生意讲究个诚信，您既然已经反悔了，我哪有再回来的道理”。
王掌柜碰了个软钉子，心里懊恼不已，却也没法子，只能悻悻地走了。
王掌柜灰头土脸地回了聚福楼，刚进门就撞见账房捧着账本唉声叹气。
“掌柜的，这几日流水少了三成，好些老主顾都跑了”。
“知道了！”。
王掌柜没好气地挥挥手，手里攥着那张贴满褶皱的咸菜方子，越看越心烦。
都怪那个无知妇人，敢糊弄他？
下次见到她，非得给她扒层皮不可！
他又想起林眠眠提起猪下水时的笃定眼神，心里犯了嘀咕。
那姑娘做咸菜的手艺是真的好，说不定这猪下水真能让她做出花来？
可转念一想，酒楼开门做生意。
端上桌的吃食得讲究个体面，猪下水那东西，就算洗得再干净，旁人听着也觉得埋汰，哪敢往嘴里送。
正纠结着，小二忍不住劝道。
“掌柜的，要不咱还是去找林姑娘说说，实在不行，把那方子的钱退给她，再给林姑娘赔个不是，说不定就松口了”。
“哼，你当我没和她说吗，是她不同意，至于赔不是？”。
王掌柜又哼了一声。
“我聚福楼在镇上开了这么多年，什么时候给个小丫头赔过不是？因为一个咸菜汁，难道这偌大的酒楼还开不起来了，真是笑话”。
另一边，林眠眠回了村，刚到家门口就去清洗猪下水了。
眼看着周老太要帮忙，林眠眠拒绝了。
“娘，您歇着，我来弄吧”。
毕竟那方子只有周老太知道，张小梅虽然想方设法的从她这里偷学偷看，可她防范的厉害，绝不可能成功。
那就只剩娘知道了，这方子一定是张小梅在娘身上下功夫了。
林眠眠挽起袖子，把这猪下水得多搓几遍，再用开水焯一下，才能去腥味。
周老太在旁边看着，又被林眠眠以多休息的话扶进了屋。
回来后就专心清洗猪下水，等把猪下水处理干净。
林眠眠往大铁锅里倒了些油，烧热后放进姜片，葱段和干辣椒，再加入八角、桂皮、香叶炒出香味。
最后倒上酱油和冰糖，咕嘟咕嘟煮出浓稠的卤汁。
她把焯好水的猪大肠、猪小肠切成段，放进卤汁里，盖上锅盖，小火慢炖。
又把手里的调料全部收进了自己的屋里，这都是她花大价钱买的，没道理再给他们用，家里吃饭也用不到这么精贵的东西。
不一会儿，浓郁的卤香就飘了了起来，周老太从屋里走出来说道。
“眠眠，这香味”。
林眠眠笑着，掀开锅盖搅了搅，卤汁已经变得油亮红稠，裹在猪下水表面，看着就让人胃口大开。
她夹起一块大肠尝了尝，咸香中带着一丝回甜，口感弹牙，半点腥味都没有，心里顿时有了底。
“娘，你尝尝”。
周老太尝了一口，实在是太好吃了，这还是猪下水吗，怎么能把猪下水弄的这么好吃啊！
“眠眠，这个太好吃了”。
林眠眠打定主意卖这个，其实这也是想跟聚福楼合作的新菜，可没想到出了那样的事。
王掌柜又说再合作，她就顺势说起了猪下水，料定他必然会拒绝，那她要是再找别家，可就别怪她了。
这东西她卖也可以，但是处理猪下水比较麻烦，她也不喜欢总是处理。
况且也不知道这里的人能不能接受，所以卖给酒楼是目前最好的办法。
她手上也没多少银子，有了银子才能去镇上支个摊子，还是先得到银子再说。
第二天天还没亮，林眠眠自己坐着牛车，就把卤好的猪下水装进篮子，带着东西上了镇上。
虽说这样不好，但是这次她说什么也不敢带上周老太了。
刚到悦来楼门口，小二就笑着迎了上来，“姑娘准备吃些什么”。
“我有个生意要跟你们谈，麻烦您帮我叫一下管事的”。
那小二诧异了一瞬，但还是恭恭敬敬的把林眠眠请了进来，安排上了二楼等待。
“是谁要跟我谈生意啊”。
听见声音，林眠眠回头看去，这掌柜的不过二十一二年纪，手里转着串蜜蜡珠，眼角弯出点少年气。
这掌柜好生年轻啊。
林眠眠打量着陈阿铮，对方也在打量着她。
扎着简单的麻花辫，瞳孔亮的跟黑葡萄似的。
眼睛真大。
林眠眠打开食盒，里面卤猪大肠，卤小肠，卤猪肚码得整整齐齐，油亮的卤汁还在微微颤动。
“掌柜，这是我新研究的菜，是卤过的，您看看酒楼是否有兴趣”。
陈阿铮看着篮子里的这些东西颜色不错，示意一旁的李掌柜。
李掌柜夹起一块放进嘴里，眼睛一下子亮了。
“好味道，嚼着还不腻，这是什么”。
额…………
林眠眠心里有些忐忑，刚刚忘记说了。
“这是猪下水”。
话音刚落，陈阿铮就大笑起来。
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈你竟然吃猪下水，还吃的这么香”。
李掌柜人也愣住了，这么好吃的东西竟然是猪下水！
这个女子好生过分，竟然敢给他吃猪下水！
不过确实还挺好吃的，若是加到酒楼里，倒是挺出其不意的一道菜。
“别笑了，你尝尝，确实不错”。
毕竟是做生意，在这镇上又不是只有他们一家酒楼，这竞争压力还是很大的。
若是有了新菜，都要争先抢后的上，不能错过任何一道新菜。
陈阿铮似信非信的挑了一块最小的丢进嘴里。
吃完之后点点头，真是好吃，这东西都能做的这么好吃。
“怎么称呼”。
“林眠眠”。
“好的，林姑娘，这猪下水我全包了，你说下价格吧”。
林眠眠笑的轻松，她就说没人能够拒绝的了卤味吧。
“大肠五十文一斤，小肠四十文，猪心猪肺四十文，价钱要是不合适，咱们再商量”。
这猪下水原是不值钱的东西，可有人做的这么好吃，不就值钱了。
陈阿铮低头顿了顿。
“你卖方子吗，酒楼若是做这个，人上来的话，你自己可忙活不过来，供不上酒楼用”。
这事林眠眠也想过了，笑着点头。
“我卖方子，只不过和酒楼一块用，平日里也不会卖卤猪下水，我拿着方子卤一些别的，能在外面支个摊子就行”。
陈阿铮摇了摇头。
“我想把整个方子都买过来”。
林眠眠佯装有些为难，“那出价多少”。
“五两银子怎么样”。
听到五两银子，一旁的李掌柜趁着林眠眠不注意疯狂的怼着陈阿铮的大腿。
那方子是金子做的吗，给开五两银子！
林眠眠也被这个数目惊呆了，刚想答应下来，陈阿铮接受到身边人的阻拦，立刻改了口。
“五两银子买个方子还是太贵了，不然就三两吧”。
那李掌柜眼前都发黑了，不行啊。
三两也很贵啊。
他又用力的给了陈阿铮一下。
早知道之前就不答应帮他了，他做这累心累力的掌柜，陈阿铮美滋滋的当个酒楼老板。
林眠眠笑了笑，已经听过五两银子的她，怎么可能会被三两银子买下。
“这个若是做的好，恐怕收益不止五两”。
陈阿铮听说林眠眠的话外之意，扑哧笑了。
“好，那就五两，姑娘若是还有别的新菜，再来酒楼，我给你的价格绝对是最合适的”。
“李掌柜，去取五两银子”。
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