中午时间，轮到周边的街坊发力了。
新上的卤肉和卤菜，因为做了免费试吃的活动，纷纷被大家排队抢购。
李深切菜切得手都酸了，好在张倩霞不时和她轮流来，两人相互配合，才忙得过来。
“来五毛钱猪头肉，切薄一点，再来一份凉拌菜，多放香菜和蒜！”好不容易轮到的客人，报出自己想要的菜。
她下班路过看到这里这么热闹，就过来看看，没想到还有免费试吃，就用牙签插了一小块猪头肉，尝了尝味道，没想到这个卤猪头比国营店的好吃多了，想着天气也热了，大家都没什么胃口，就买了。
凉拌菜，她去年是吃过的，家里人也爱吃。
“好咧，请您稍等。”张倩霞边称重边应下。
这样的客人不在少数，还有买了卤菜，又顺便买点炸串什么的。
一天下来，大家都忙坏了，关了门之后，累到不想做晚饭了，都是看还剩下什么食材，就随便吃一点。
当然，收入也是非常可观的，今天的收入，秦岁安大概估计是食铺一天的三四倍不止。
也幸好她和谢凯华她们提前沟通过，早上准备的食材，不到十一点就用完了。
谢凯华中午又送了一批过来，尤其是用来做炸串的蔬菜和肉类。
这个炸串远比秦岁安估计的还好卖。
之前在岁安食铺，大家的消费还是实惠为主。
没想到来了人民广场电影院这边，大家花钱都大方了许多。
几毛钱的炸串，说买就买。
一块多两块一斤的卤猪杂卤猪头，也早早卖完。
还有冰粉、、爆米花这些小孩爱吃的，也卖得非常红火，机就没停过。
她让人在店铺后面摆的爆米花机，也一直在爆个不停。
秦岁安一边吃饭，一边盘算着人手的问题，看来还要再请几个临时工，帮忙洗菜切菜，今天可把申大娘她们忙坏了。
还有一些流程也可以再优化一下。
第二天的生意，依旧很红火，毕竟名声打出去了。
秦岁安让秦风看着店，和胡倩商量起盖房子的事。
大家都想盖小洋楼，不过和胡倩她们深入了解后，发现现在盖砖混结构的楼房，没那么容易。
主要是材料问题、工艺问题等。
单单是砖头和水泥，就是个让人头疼的大难题。
她们没有指标，拿不到计划内的价格，只能市场价购买，这里面的费用，就大大提高了成本。
胡倩她们虽然也能攒一点，也需要时间。
而且胡倩她们也没盖砖混结构房子的经验，一切都需要她们自己摸索。
胡倩现在和严主任已经成了关系不错的朋友，经常去和严主任请教问题，受益匪浅。
这个房子，怎么盖，胡倩自己一边跃跃欲试，一边也有些压力。
秦岁安租下电影院的店面后，心里就安定了许多，对这边的房子，也从容了不少，可以先把建材攒着，攒得差不多了，胡倩也更有信心了，再盖也可以。
这期间，平菇迎来了最佳采收期。
根据小梁的说法，当菌盖基本展开，边缘尚未完全平直，就该采摘了。
大家一边兴奋一边挎着竹篮，小心地用手握住菌丛基部，轻轻旋转摘下。
秦岁安在小梁的指导下，亲自采摘了第一筐平菇，看着就很水灵新鲜，秦岁安激动得手都有些抖！
这些小可爱，真的太神奇了，给点营养和水分，就能长得这么好！
接着是一筐又一筐的平菇被采摘下来，大家脸上都是止不住的喜悦和满足！
这是她们种的第一批蘑菇！
老麦她们从地里回来，也高兴地围过来，老卫更是找来称，把这批菇给称了重量。
“今天第一批六十五斤！大丰收！”小梁统计出来第一批蘑菇的重量高兴地宣布。
“太好了！这段时间，大家都辛苦了！”秦岁安带头给许春花她们鼓掌。
这段时间，她们的表现，大家有目共睹，那是相当尽心尽力，一刻都没有懈怠。
不但把小梁教的知识都学下来了，还力求吃透摸透，把小梁那点种菇经验都挖了出来，一点不剩。
小梁也是尽心尽力，有问必答，有自己不够理解的，还去信请教她的大学老师。
没有小梁给她们把关，这次种菇也不会这么顺利。
秦岁安把这批平菇留了一半在农技站食堂，和李大厨一起，给大家做了一顿炸平菇。
几大盆炸平菇端出来的时候，所有人都伸长了脖子，眼睛跟着平菇走。
“哇哇哇！”老卫看得眼睛都直了。
等李大厨放下平菇，老卫忍不住先上手了，她夹了一块吃到嘴里。
这炸平菇外酥里软，外面是金黄酥脆的壳，里面是肥厚多汁，类似肉的口感，太让人震撼了!
油炸的香气加上椒盐等调料，味道浓郁，实在是太诱人了，没有人能抵抗这个视觉味觉嗅觉三重攻击。
“老天奶啊！这个平菇怎么这么好吃！咱们早该种的！”老卫边吃边感慨。
“感谢秦老板，让我们吃到这么好吃的平菇！”老麦边吃边开玩笑。
现在人油水都少，能吃上这么一口炸货，尤其是油炸平菇，真是算得上一件奢侈的事了。
“那也得感谢我的学员们，还有小梁，还有李大厨，刚刚我们可是用了不少油呢！”秦岁安还和李大厨开玩笑，未来几个月的油，是不是都被她用完了？
“那正好，等咱们的高产油菜花种植成功了，就不愁没油吃了！”小梁也跟着开玩笑。
大家说说笑笑，把几盘炸平菇干完了。
秦岁安带着剩下的平菇，回到美食中心，跟大家研究起这个平菇的其它吃法。
接下来平菇还会产出一段时间，她要想办法把平菇这种难得的食材做得好吃，又能卖上价，还要受欢迎。
炸平菇是肯定的。
她和李大厨炸的时候，就请教了一些小技巧，李大厨也不藏私，都教给她了。
现在她就要在口味上做点创新。
她把平菇撕成条焯水后，攥干水分，裹上了面粉、淀粉、鸡蛋和调料调成的面糊，放入油锅炸至金黄，捞出复炸一次，让其更酥脆。
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