而原本也在按部就班的刘峰，也在秦岁安的大步发展下，不由得跟着往前跑。
前几天，刘峰回到洪港县后，对铺子的工作进行了调整，让她收的第一个学徒余默来帮她打理铺子，同时还给大家涨了一点工资，这让几个学徒都高兴不已。
铺子现在生意很好，每天来修理各种自行车和电器的人不少。
刘峰会在基础工资上面，给她们一定的提成，虽然不算太多，可是能让大家干起活来，更加积极。
余默是刘宏熟人介绍过来的一个年轻人，比刘峰小两三岁，看着瘦瘦小小，很爱笑，干起活来很利索，说话办事也有谱，刘峰把店交给她来管，也能放心。
至于刘宏，则还没考虑好，她明年才退休。
还有几个月时间可以考虑。
刘峰也让她好好想，不管妈妈是留在洪港县，还是去淮山市，都可以。
刘峰带着英英和两名学徒，还有一大包行李，来了淮山市，住到了糕点作坊里。
改造前的礼堂，有一间杂物间，面积挺大的，秦岁安让胡岚她们把这里改成宿舍了。
目前住着胡岚还有贺岩她们。
里面有六张高低床，旁边还有一间临时宿舍，也放了四张高低床，足够她们住了。
刘峰把英英送到了街道开的托儿所，白天就带着学徒对那些机器进行维修和改造，晚上和英英住在宿舍，等找到合适的房子再说。
贺岩这些天除了跟着刘峰熟悉机器，还在和街道办那边接触，准备糕点制作职业技能大赛的事。
经过十来天的筹备，这个技能大赛一经公布，就引起了街坊们的强烈关注，街头巷尾都在议论这个事。
优胜者不但能得到工作，还能得到街道授予的技术能手的称号。
这个可是一个不小的荣誉，对以后的工作都很有帮助。
这个大赛一经公布，就引来了街道里待业青年、无业家属、还有原来生产组职工的报名。
今天就是大赛的日子，地点就在礼堂外的小广场举行。
礼堂门前挂着“第一届岁安杯糕点制作技能大赛”的横幅，横幅上有小字写着：“本次大赛，岁安居主办，街道办协办”。
前一天，秦岁安就和贺岩她们把比赛场地和道具都准备好了，天还没亮，就来现场进行布置。
街道办的林主任她们也来帮忙了。
没等大赛开始，街坊们就陆陆续续带着长条凳、小板凳过来了，懒得带凳子的，就站到外围观看。
那些参赛者们，更是早早就来报到，进行准备。
之前街道办就设立了一定的报名门槛，报名者需要在三天内，自行在家制作一份最简单的馒头，并带上实物作为报名凭证，原料需自理。
这个条件，筛选掉了不少人，尤其那些根本没带作品、用买来的馒头凑数的、味道怪异的，通通淘汰。
还有一些作品虽然不完美，但是比较用心的，进入待定观察。
作品基本成型的、火候和口感尚可的，直接晋级。
今天来参赛的，都是通过了报名初选的选手。
等人差不多到齐后，林主任上台主持这次比赛。
“各位街坊早上好，咱们废话不多说，直接进入主题，今天比赛有两轮，基本功和创意赛，前十名优胜者将得到进入岁安糕点作坊工作的机会。”
“每位参赛选手面前，都有等量的面粉、水、油等基础原料，要求每位选手在限定时间内，手工制作出光滑、不粘手、延展性好的水油皮面团和油酥面团。这是制作所有中式酥点的根基。”
随着林主任一声比赛开始，场上各位选手纷纷开始行动。
有细心的人发现现场还提供了洗手的水桶和肥皂，先去仔细洗了手。
也有人大喇喇地就开始了，直接倒面粉倒水开始和面。
还有人笨手笨脚、面粉飞溅，盆里一团狼藉，引来围观街坊阵阵哄笑。
秦岁安和贺岩，还有几位评委，都在观察这些选手的操作。
这次的评委，除了秦岁安和贺岩两位主评委，还有街道办的林主任，一位食品厂退休严师傅，一位是本地的老饕简老。
秦岁安游走在这些选手之间，看大家的操作过程。
现场用长桌拼了三列操作台，十人一列，每人按报名顺序领号站位。
这些选手一动手，就能看得出，谁有基本功，谁是新手，谁是浑水摸鱼。
其中两位，引起了秦岁安的注意。
第一列操作台，七号，是一位三十多岁的同志，脸上比较严肃，她不疾不徐，很游刃有余的样子，揉面的动作行云流水，面团很快在她手里光洁如玉，看来是经常干这个活的。
另一位是第三列操作台，十号，是个二十多岁的年轻人，她和面的手法有些生涩，不过同样很认真，带着一股钻研的劲儿，不时会停下来观察面团的形态，甚至用手指去感受筋度，仿佛她手下的不是面团，而是实验对象。
原本坐在评委席的几位评委，也纷纷起身来观察这些选手的操作，个别人那个手法粗糙得让人摇头，也不知道怎么进这一轮的。
也有人手法娴熟，手上却不够干净。
甚至有人朝着面团打了个喷嚏，看得人不适。
原本坐在小板凳的街坊们，也都看见了，纷纷忍不住出声：“那个马老七，哪有你这样的，你打喷嚏不会走开点啊！”
“就是，你做的糕点，咱们可不敢吃！”
街坊们都是老熟人了，谁不知道谁啊！
“爱吃不吃，反正不是给你们吃的！”马老七不满地呛了街坊们一句。
“老七！”马老七老娘无奈地看着马老七，唉，没救了！
这个马老七算不得坏人，就是人不踏实，他老娘为他操碎了心，经常上街道办给他求工作。
结果，马老七三天两头撂挑子，不是跟人闹矛盾，就是迟到早退，算是街道里有名的闲汉。
这次竟然也来报名这个技能大赛，看来又是他老娘用心良苦了。
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