青溪的藜麦地冒出了细碎的绿——南美藜麦出苗了，比小米苗更纤弱，叶片带着浅红的边。
林舟蹲在地里，用手拨开苗边的杂草，指腹蹭过带毛的草叶，沾了点露水。
“陈阳，把醋糟拉过来，”他扬声喊，“杂草长得比苗快，得用张大爷的法子防一防。”
陈阳的电动货车在田埂上停住，车斗里装着半吨醋糟，是醋坊发酵后的废料，黑褐色的块状物散发着淡淡的酸香。
“欧洲考察团还有半小时到，”他跳下车，“赵晓让把各作物的标牌再擦一遍，别让露水打湿了字。”
赵晓正蹲在高粱地边，用抹布擦着标牌上的“非洲高粱”字样：“考察团里有荷兰的温室专家，他们对咱的露天种植很感兴趣，说要重点看抗逆性。”
她的手中紧握着一张清单，上面清晰地罗列着考察团可能提出的各种问题，其中有一个问题尤其引起了她的注意：“如果不使用农药和化肥，那么如何保证产量呢？”
这个问题看似简单，实则蕴含着对农业生产方式的深刻思考和挑战。
与此同时，直播间的镜头正稳稳地架设在藜麦地旁，草莓手持手机，兴致勃勃地跟拍着除草的过程。
她热情地向网友们介绍道：“大家看这藜麦苗，纤细得如同丝线一般，而旁边的杂草却在肆意疯长！不过别担心，林哥今天会用一种特别的方法来除草——醋糟！这种方法不仅环保，还能让醋糟成为肥料，可谓是一举两得呢！”
直播间里的观众们对醋糟除草的方法表现出了浓厚的兴趣，纷纷留言提问。
【醋糟还能除草？这可是我第一次听说呢，这到底是什么原理啊？】
【新观众“荷兰农场主汉斯”：我们在荷兰用除草剂都很难控制住杂草的生长，你们这种方法真的能行吗？】
面对观众们的质疑，经验丰富的老农民李哥站出来解释道：“这醋糟啊，酸性可大了，它能直接烧死杂草的根，而且还不会伤害到藜麦苗呢！
咱们农民用这个方法都用了几十年啦，比那些农药可靠谱多了！”
这时，实习学生小王也在弹幕中发言：“我们刚刚测了一下醋糟的 ph 值，只有 4.2，确实是酸性很强的，所以肯定能抑制杂草的生长！”
林舟把醋糟抓起来，顺着藜麦苗的间隙撒下去，黑褐色的糟块落在土里，很快吸了露水，变软了些。
“荷兰的汉斯先生，”他对着镜头方向说，“杂草根系浅，醋糟的酸性能破坏它们的根，但藜麦苗的根有绒毛，能缓冲酸性，这是咱试了三次才摸透的规律。”
张大爷背着个竹篓，篓里装着刚割的苦苣菜：“给考察团尝尝，咱地里的野菜，没打药，蘸点新醋吃，解腻。”老人把苦苣菜摆进竹篮，又往里面放了几个刚摘的西红柿，“欧洲朋友爱吃沙拉，这菜正合适。”
说话间，考察团的面包车停在了村口。十几个金发碧眼的人背着相机，顺着田埂往藜麦地走，为首的汉斯先生弯腰看着刚撒的醋糟，用手指捏起一块闻了闻：“这方法很特别，成本比除草剂低多少？”
“几乎零成本，”林舟答，“醋糟是醋坊的废料，以前都当垃圾扔，现在变废为宝。”他指着旁边没撒醋糟的地块，杂草已经没过了藜麦苗，“对比着看，效果明摆着。”
考察团的人拿出笔记本记录，有人蹲在地里拍藜麦苗，镜头离得极近，连叶片上的绒毛都拍得清晰。“你们的作物长得都很‘瘦’，”一个戴眼镜的女士说，“不像我们温室里的那么粗壮，却看着更有韧性。”
“露天种植就得‘炼’，”林舟指着高粱地，“风刮过，秆子会变粗；旱过，根会扎得更深。就像咱青溪的人，经点风雨才结实。”
直播间里，汉斯的留言跳出来：“我们的温室蔬菜总缺‘野性’，或许该学学你们的‘炼苗’法。”弹幕里有人笑：【这是把庄稼当孩子养了，得经风雨！】
中午在合作社座谈，张大爷端上刚做的藜麦粥，米粒在瓷碗里泛着半透明的光。“这是用去年试种的陈藜麦煮的，”老人给考察团每人盛了一碗，“你们尝尝，比大米有嚼劲，配着醋泡姜吃，开胃。”
荷兰专家舀了一勺，慢慢嚼着：“没有化肥味，有土地的清香。”他放下勺子，“我们想引进你们的藜麦种子，在温室试种，再结合露天炼苗，或许能兼顾产量和口感。”
赵晓立刻拿出种子样品：“这是今年的新种，已经驯化过，适应性强。”她递过一份种植手册，“里面有咱的除草、追肥法子，全是实操经验。”
下午，考察团去了醋坊。张大爷正在教实习学生们翻醋糟：“这步叫‘翻缸’，每天翻一次，让发酵均匀，酸香才能透出来。”他用长柄勺把缸里的料翻起，褐红色的糟块间冒着细密的气泡，“你们看这泡，越密说明发酵越旺。”
欧洲来的食品工艺师凑过去闻了闻，眼睛亮了：“这酸香里有谷物的甜，比工业发酵的醋有层次。我们的米其林餐厅正缺这种‘有故事的醋’，能合作吗？”
赵晓笑着点头：“刚上线的‘全球醋缸认养’，欧洲用户也能订，我们负责国际物流。”
傍晚的夕阳把藜麦地染成暖黄，撒过醋糟的地块里，杂草蔫了大半，藜麦苗在风里轻轻晃，像一群站得笔直的小哨兵。林舟看着考察团的车驶离村口，车斗里装着各作物的种子样品，晃悠着像装了一车阳光。
“明天带大家看翻醋缸，”他对着镜头挥挥手，“顺便教大家怎么判断藜麦苗是否缺酸肥。”
陈阳的电动货车往合作社运新收的高粱穗，车斗里的穗子压弯了车栏，红褐的颗粒从穗壳里漏出来，撒了一路。赵晓的手机响了，是东南亚的阿明：“旱稻快抽穗了，你们的防鸟网能寄点样品不？”
林舟接过手机回复：“明天就寄，顺便附上网的搭法，保准管用。”
田埂上的藜麦苗沾着晚霞的光，林舟知道，等它们长到半尺高时，防鸟网就该架起来了——这片土地上的每株作物，都得经过这样细碎的守护，才能结出饱满的果。
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