“大柱哥,你轻一点儿,山药很脆,你这样很容易把它挖坏的,冷静冷静”。
苏南笑嘻嘻的打趣道。
“嘿嘿,我就是。。就是太高兴了”。
王大柱一边傻笑,一边吭哧吭哧的挖着山药。
虽然山药挺大的,但这野生的长得深不说,而且形状也不规则,不太好挖,一不小心就会弄断。
折腾到两人肚子都咕咕叫了,也才挖出来三颗,将苏南的篮子塞得满满当当。
“走了大柱哥,心急吃不了热豆腐,我们先回去吃饭,等明天带上背篓和锄头再来挖不迟”。
说完,苏南拿着锄头走在前面,篮子就交给大柱哥拿了。
别小看这一篮子,估计有三十斤左右。
就苏南现在这个小身板,也就勉勉强强可以提起来,但要提下山,那就有点悬了。
下山的脚步很快,也许是憋不住心里的喜悦,想要尽快告诉家里人。
上山用了一个时辰,下山连半个时辰都不到就到家了。
推开大门,苏南径直从大哥手里接过篮子去了厨房。
今天晚上,苏南就打算做一顿白白的山药汤。
吃个饱!
“娘,你给我找一块不用的破布呗,我用来包着手给山药削皮”。
苏南朝着院子里还有点不敢相信的娘亲喊道。
“啊?哦。我这就去房间里找找。”
这山药好是好,就是削皮要注意,汁水弄到手上就会很痒。
苏南将手用破布裹了一层又一层,严实的看不到一点儿皮肤,才拿起刀开始削皮。
小花抱着小黑在一旁目不转睛的盯着苏南。
“姐姐,这个东西好吃吗?有没有米糕好吃啊?”
苏南闻言顿了顿。
对了,还可以做山药糕啊!
等山上的山药都挖回来了,或许可以试试做点山药糕去县城看看能不能卖出去。
“这个是山药,可以直接煮着吃,当然也可以做山药糕啦,等后面姐姐忙完了,给你做山药糕好不好?”
苏南看着小花妹妹圆圆的小脸蛋,温柔的说着。
“谢谢姐姐,我也有糕点吃咯”。
小孩子的快乐如此简单,一个简单的承诺就能让她高兴的转圈圈。
苏南整整削了一大颗山药,用清水冲洗干净,切段扔进锅里,加水开煮。
没有加任何调味品,就只是简单的清水煮山药。
不一会儿,苏南揭开锅盖,一股清甜的香气弥漫在整个厨房。
戳了戳,面面的,糯糯的,用筷子一戳就烂,就是这个感觉!
山药熟了。
一整颗的山药,足足将家里最大的陶盆塞得满满当当,王大柱一边帮忙烧火,一边留意着苏南的动作。
见山药都好了,抬手便端走了。。。
苏南:我还没加盐呢。。。
大哥,咱倒也不必那么着急。
不过吃白味也行,微甜的口感也很不错。
一家人端着碗,团团围着桌子中间那一盆白白的山药,没有一个人先动筷子。
苏南见状,也大概知道原因。
于是率先夹了一大块雪白的山药进碗里,用筷子顺着山药的纹理,将山药戳成软软烂烂的山药泥,再用筷子挑一坨放到嘴边,吹了吹就咬了下去。
这是苏南最喜欢的吃法。
真香啊!
还是原来的味道!
软糯香甜的口感!
苏南两口就将碗里的山药泥解决了。
然后冲自家大哥和娘亲展示了下自己空空的碗,又转了一个圈圈。
表示:我好得很,没有任何问题!可以开动了!
“娘,大哥,你看,我以前最喜欢吃的就是山药了,真的没问题,你们快尝尝味道”。
苏南说罢,又给每个人的碗里都夹了一大块,连桌脚的小黑都幸运的分得了一大块,此刻正摇着尾巴吃得欢。
几人见状这才安心动筷子,谁知道山药一入口,大家都被这神奇的口感折服了。
“姐姐,这个山药比野菜粥好吃多了,我能不能每天都吃山药啊?小花不喜欢野菜粥,总是一股涩涩的味道,还吃不饱”。
小花抱着碗,嘴里塞得满满的,含糊不清的说道。
“可以啊,小妹喜欢吃就多吃点,山上还有很多,明天我和大哥上山去给它全部挖回来,到时候想吃多少都有”。
苏南应道。
等以后赚钱了,再买一点排骨来炖山药,那才叫美味呢。
苏南想着排骨炖山药,土鸡炖山药,猪蹄炖山药,瞬间馋的口水都要流出来了。
抓紧赚钱!
“南南,你们在哪发现的这山药啊?一共有多少?明天娘和你们一起去,这么好的东西,要早点挖回来放家里才安心。这可是粮食!青黄不接的时候,可是能救命的”。
王大娘感慨了句。
苏南回道:“娘,就在半山腰那个禁地侧面绕过去往上一点。那一块山坡上都是这种山药,明天早上我们一人背一个背篓去,应该一趟还挖不完。”
“那明天早上我们早一点去,避开其他上山的人,不然不等我们挖完,就会被发现了。虽说这年头村子里的人日子都不好过,但眼下也只能先顾好自家了”。
王大柱接了一句。
小花:“大哥,小花也想去可以吗?”
。。。
“小花乖,你和小黑在家乖乖等着我们回来,家里没人,你就是老大,小花要肩负起看家的责任哦”。
苏南哄道。
“好吧”,小花蔫了。
一家四口,总算吃了一顿饱的。
饭后,苏南将草药捣碎,细细的敷在脸上,再用布条包裹起来便去睡觉了。
这个夜晚苏南睡的格外香甜,梦里,整座大山都是山药的形状。
第二天一大早,天还未亮,苏南就听到厨房传来窸窸窣窣的声音,应该是娘起来准备早餐了。
苏南心里挂念着山药糕赚钱的事情,也睡不着,索性翻身下床去厨房帮忙。
打了盆水,将脸上已经干掉的药糊糊轻轻洗干净。便去厨房给自家娘亲打下手。
“娘,今天上山就不带干粮啦,我扔了一些山药在灶孔里面,等做完早餐,就焖好了。这个比昨天的玉米饼子好吃。”
说完,苏南还吐了下舌头。
昨天的玉米饼子又硬又拉嗓子,她是一点也不想再吃了。
王大娘:“好,都随你,南南想带什么就带什么”。
说完,还利落的往锅里掺了一大勺水。
不用想,今天早上又是混个水饱的早餐。。。
一家人都急着上山,于是吃完早餐后,大家很快就收拾好了干活的家伙什。
苏南将烧好的山药用布包好放在篮子里,一行三人便急匆匆的往山上走去。
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