可惜理想很丰满，现实很骨感，第一天荆小刚从早晨六七点去采购，一直到晚上九点关门打烊，也就十来个顾客，营业额度一百多块，照这样算下来，一个月收入除去食材的成本，也就够房租的，更不用说一个月的辛苦和前期投入的资金了。
慢慢来吧，荆小刚可没那么容易灰心。
第二天中午的时候，有个中年人点了一份荤盖浇饭，12元，给荆小刚付款一百块，荆小刚找零钱的时候，却找不开了，心急之下，荆小刚只好过去跟他说：“大哥，真是不好意思，我的小店刚开业，准备不足，找不开零钱——这么吧，你下次来吃饭的时候一并算上就行。”
顿了下，荆小刚有些不好意思，接着又说：“要是觉得不好吃，不想来了，那也没事，这次就不算收钱了，不好吃的饭，顾客不想再来的饭店，就不该收钱。”
那中年人看荆小刚一脸真诚，没有开玩笑的意思，便笑着说：“没有，饭菜挺可口，糖醋里脊给的肉量也大，而且是现做的，不是预制出来的——不过你不怕我跑路？你这样做生意是会赔钱的。”
荆小刚也笑了：“不会，这点小钱哪至于，我相信你。”
第二天的时候，那中年人果然又来了，而且带着有零钱。当然这次荆小刚也备足了零钱，同样的失误，他不会犯两次。
彼时饭店里就两个顾客，另一个是在角落里吃饭的小伙子，一边吃饭一边盯着手机。
荆小刚接过中年人的钱，便笑着说：“大哥，多谢你又来光临了，怎么样，咱们店还有啥不足的没，你给提提意见。”
那中年人四下里看了下，说：“你这店挺好了，饭菜口味做得不错，价格也实惠，要说改进的嘛——”他指了指角落，说，“你可以放个开水桶，顾客渴了可以自己接水喝。”
荆小刚一拍脑袋，说：“我倒是忘了，刚开业三天，还没准备喝的水呢，明天就整，明天我做一大桶紫菜蛋花汤，提前做好，用个电加热桶热着，可以自己取。”
“一碗鸡蛋汤可以收费一块钱。”
“不用，鸡蛋紫菜虾皮，一大桶也就十块钱成本，免费喝就行。”荆小刚倒是很爽快。
中年人接着说：“有些年轻人却喜欢喝饮料，大冬天也有人喝，可以进一些饮料，也不需要很多，你记一下送货的电话，缺货了他们自己来送。那种玻璃瓶装的可乐，你收两块钱一瓶，利润很高。”
荆小刚点头，说：“没错，等天热了我再弄个冰柜专门卖饮料。”
“有些人喜欢吃点辣椒，或者剥两瓣生蒜，也可以备点。”
荆小刚点头，说没问题。
其他的，中年人也说不上来了，便祝荆小刚生意兴隆，然后回去了。
接下来的几天，那中年人都来吃饭，还带了同事，一直到周末才没来。
看得出来他是在附近上班的，周末则在家休息。
客流量从每天十来人，逐渐到二十多，三十多人，也看得出来有的顾客这一周会来两次以上。
不过周末生意就下滑了。
因为上班族周末都宅在家睡懒觉，或者在家吃饭，周边写字楼周六上班的也不多，大商场的员工周末倒是上班，不过比较远，顾客量肯定下滑了。
周六下午的三点，荆小刚收了中午的第五位顾客的钱，把餐具收到厨房里洗手池边上的一个大铁桶里，用水泡着——他准备的有三十套左右餐具，店里目前就他一个，所以一般等不忙的时候，或者没空闲餐具的时候再去洗刷。
然后荆小刚坐在店里的一张桌子边，心里大致估摸了一下这几天的营业情况，结论就是：还凑合，不算前期的重资产投入，只算房租和食材的话，还有的赚，赚的不多。
虽然有点累，至少还是前途一片光明的。
荆小刚心里美滋滋地玩着手机，然后实在憋不住，跟苏诗玥发了消息：“玥儿，我现在换了个工作，你肯定猜不到。”
“嗯？”苏诗玥过了几分钟很快回复了，想必她周末学习不那么紧张。
“我开了个小饭店，很小的一个，在……”荆小刚告诉了苏诗玥自己饭店的位置。
“哇，真的？你拍个照片我看看。”
荆小刚站起身，去外面拍了拍门头，又拍了拍屋子里的设施和菜单，发给了苏诗玥。
苏诗玥打了个竖起大拇指的表情，又问：“那生意怎么样？”
“还行吧，马马虎虎，刚开始顾客不是很多，赚的不多，至少不会赔。”
“那你加油咯，我有时间去光临一下。”苏诗玥发来了个奋斗的小表情。
“好啊，欢迎，到时候给你免单，嘿嘿。”
“不用，不然你就赔钱啦，咯咯。”
荆小刚本来还想扯几句，这时候有客人上门，荆小刚便回复：“先不说了，来客人了。”
进来的是两个建筑工人模样的大叔，四五十岁，看起来是在附近干活，误过了饭点，干到下午三点才有时间来吃饭。
荆小刚招呼二人进来，问二人吃什么，二人对着菜单，各自点了一份素盖浇饭，酸辣土豆丝和白菜豆腐，又要了两瓶啤酒。
刚好荆小刚进的有两箱啤酒在角落里，采购的算下来一块五一瓶，便定价卖两块钱。
荆小刚因为刚被苏诗玥“加油”，这会儿激情满满，十分钟不到，很快炒好了客人点的菜，盛米饭的时候，特意加大了分量，然后上饭的时候跟二人说：“我给你们盛的多，不够吃一会儿可以续点米饭。”
二人说了谢谢，倒也没好意思添饭——或许是荆小刚盛的本来就不少，又各自喝一瓶啤酒，倒也饱了。
结账时，两碗饭两瓶酒，十六块钱，其中一人付款了二十块，荆小刚在一个纸箱子临时做的收钱箱子里，摸出来四枚硬币，犹豫了一下，说：“你们干活的，硬币放口袋容易掉，收你们十五抹个零吧。”说着取出来一张五块的给了那人。
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