乐阳看着自己面前的食材完全没有思路,自己要做什么,要怎么做,脑子里根本就是一个空的,不知道自己要做什么。
等他定定神,再看自己拿回来的食材时,更是日了狗了,他都不知道自己这是拿了些什么鬼东西,根本就是一些完全不搭配的东西,鬼知道他在选材的时候在想些什么鬼。
乐阳气的狠狠拍了下自己的桌子,陆闰正看到他那副慌乱的样子,心里也是一阵暗笑。好巧不巧的季敏成听到乐阳这边的声音转过脸来看到乐阳一副气极败坏的样子,但还是裂开嘴冲他笑一笑。
乐阳一看季敏成微微勾起的嘴角,心里的火腾地一下就冒了起来,他几步走到季敏成面前狠狠地推了季敏成一把,将季敏成推的向后退了两步。
然后指着季敏成的鼻子吼到:“你小子一大早就对我笑笑笑!你说说你在笑个什么鬼?”
季敏成被乐阳这么一推也懵了,但也不示弱地说到:“你这人是不是有病,我不对你笑,难道我对你哭吗?笑一笑怎么了?我还就笑了!”
评委们也注意到了这边的动静,马上有两个评委向这边走了过来,询问是什么情况。乐阳也是被季敏成给笑傻了,见评委来了,马上走过去说:“这小子,一早上来就冲我笑笑笑,不停的笑,也不知道他在笑个什么鬼!”
季敏成往前走了两步,“我好好在这做我的菜,听到他那边响了一下,我就转过头去看看是什么情况,对视的时候我就冲他笑笑,没想到这人上来就动手推了我两把。”
评委又问了问两人前后的学员,大家的回答与季敏成的基本一致,评委让人把乐阳带到了场外,说到:“这位先生,别人在对你笑的同时,你只要回以一个微笑就可以了,不知道为什么那位季先生对你笑,你会有这么大的反应呢?”
“这是因为……因……”乐阳一看只有他自己被带了出来,脑子一下也冷静了下来,确实是,季敏成除了笑一笑什么也没做过,而自己却是先动手挑事的人。乐阳知道如果自己还这样纠缠下去闹不好比赛的资格都会没有,他只好搓了搓了脸,对评委说到:“对不起,可能是我有点太紧张了,对不起,对不起……”
好在没出什么大问题,评委教育了乐阳两句就让他回去了。这回乐阳的心里更气了,回到位置上,他一看自己选的食材,恨不能给自己两刀。
要做的是凉菜,可看看他都选了些什么,土豆,花菜,扇贝茶树菇。但是如果不做出来点东西,自己第一轮的比分就没了。
乐阳努力让自己静下心来,看着这几种食材,心里也有了个想法,反正已经这时候了那就随意的做做试试。
乐阳马上将茶树菇洗净加水放入了锅子里面,用内力催火,将茶树菇里的鲜味都煮进了汤里,然后又将扇贝煮熟肉取了,将贝肉,放进蘑菇汤里再煮,直到汤中的鲜味全都渗透进贝肉中为止。
最后,把花菜分成小小的块与贝肉拌在一起。味道以麻辣为主,菜一做好,乐阳一尝,味道还不错,虽然卖相上差了一点,但是这个好解决,乐阳,用土豆雕了几朵小花,摆了个盘,这道花菜拌扇贝肉看起来还真是不错呢。
大家的菜基本上都完成了,季敏成的是凉拌蚌肉,难悦的是一盘子山野菜,唐双的一盘子里基本都是红红的辣椒,不知道又是什么奇怪的菜式,陆闰正都替评委们捏了一把汗。
评委们对选手的菜一一试吃过之后,开始了打分。
这一轮,排在第一的是季敏成,得了9.8分的高分,难悦得了9.7分,乐阳的菜虽然临时做成的,但是味道各方面还都不错也得了9.7分。唐双的菜得了9.5分,而其它两位学员的一个得了9.6分,一个得了9.5分,也都相当的不错。
陆闰正对这个成绩非常的满意,但他把目光又落到了乐阳的身上,他虽然慌乱之中做了那么一道菜,但是味道各方面都还算不错,也得了个高分,这就说明这个人对味道的掌控还是很了不起的。所以一点都不能调以轻心。
下一轮就是自创菜式,菜式要求新颖,味道要有突破,这也是决赛的最后一项比赛,选手经过十多分钟的休息之后,就又上台上开始进行新的比赛。
季敏成赢了一局,心里有了点底,但是乐旭紧紧的追在后面,他决定这一道自创菜就试试陆闰正昨天晚上教他的那一手看看,
自创菜,他准备做的是鱼,因为他最最拿手的就是做鱼,所以他也不打算放弃做鱼,他这段时间认真的听了陆闰正对味道搭配的讲解,所以他决定做一道与众不同的鱼。
他挑了一条很大的江鱼,处理干净之后,把鱼肉切成了一片一片半厘米厚的薄片然后用淡海水浸泡,之后用鸡肉猪肉混在一起加入一些配料一起煮成浓浓的浓汤,等汤凉至温手,将被海水浸泡过的鱼肉放入汤中再次浸泡。
然后再准备莴笋等配菜,等鱼肉浸泡好,用浓汤煮个翻花,就下锅一起暴炒。准备好了配菜,季敏成把两只手放在浓汤盆子旁边,缓缓的向盆里注入内力,不一会,汤中的鱼肉就开始有了波动。
他按照陆闰正说的,心里想着他最最思念的父亲,想着父亲曾经对自己的关爱,和父亲在一起时那些开心的时光,把他的这些思念与情感顺着内力一起缓缓地注入到这盆浓浓的汤之中,再由这汤中,缓缓地渗透进每一片鱼肉当中。
也不知道是不是自己的错觉,季敏成看着盆中波动的鱼肉竟有种感觉,这鱼肉似乎生动了起来,每片肉片上似乎都有一种淡淡的光泽。
觉得差不多了,季敏成将盆放到灶上,大火将汤煮至沸腾,看鱼肉在汤中渐渐变白,季敏成马上另外起了油锅,将备好的配菜下锅爆炒,待配菜差不多的时候,他用内力将盆中的鱼**出,一片片晶莹的鱼肉飞进了一旁的油锅当中。
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