穿越种田:逃荒路上有空间

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第145章 菜单

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九月五日。

这天是岚丹学院休假,时时安领着宋氏等人开始备菜。

既然开馆子,菜品自然要多,还要有一两道镇店菜品。

所以时时安思考了十日,最终定下:凉菜五道。

分别是:糖醋紫心萝卜丝,蒜泥豇豆,拍黄瓜,老醋花生米,蒜泥茄子。

这都是市面上常见的菜色。紫心萝卜又名甜菜,现代很多人用来制糖用的。

热素菜十道:干煸豆角,红烧茄子,麻辣豆腐,手撕包菜,小葱拌豆腐,地三鲜,酸辣土豆丝,香菇油菜,紫衣薯饼。

其中土豆和红薯是他从空间里买来的,他三叔已经回去培育过一次了。

荤菜五道:糖醋排骨,红烧肉,水煮鱼,金汤鱼,土豆炖排骨。

特色菜则定为烤鸭和羊肉串。

一切备好,时时安再次向宋氏确定:“娘,这些你都能做成吗?”

宋氏让他放心:“不难做,凉菜提前拌上,素菜你三叔也能上手。”

“你放心吧,我心里有数。”

时时安点头,吩咐大树几个串羊肉串。

张氏也想帮忙,奈何她肚子大,弯不下腰。只得在一旁干着急。

“爹,在院子里搭个烧烤炉。”时时安喊在一旁不知道该干啥的时老大。

炒菜他不会,一把盐下去宋氏心疼的不行,把他骂出来了。串肉他倒是行,但是他蹲在那儿不说话,大树几个都害怕的不行。

听到有活干他立马走过来,奇怪的问一句:“这不是有个烤炉吗?”

“不一样,这次做烧烤炉。”

时时安给他爹形容了一下,他就进空间买孜然等烧烤料去了。

孜然大骊朝也有,不过多用为香料,贵的很。

弄好一切,他撑着下巴思考要不要做个甜品出来。

“呀!”旁边的小雨突然一声惊呼。

时时安扭头,就看到小雨手上拿着一块雕刻一半的木头,木头上带着鲜血。

一闻到血腥味儿,时时安就忍不住心悸头晕。

他连忙走出屋子,喊张氏:“三婶,小雨哥手受伤了,你去帮他处理一下。”

时家众人都知道时时安怕见血,张氏看着他有些苍白的脸关心道:“你没事儿吧?”

时时安走到院子里吹风,末尾的暑气还没消,并不凉爽。

时时安摇头:“没事,你先去看小雨哥吧。”

张氏一进去,小雨慌乱的藏起雕刻的小物:“娘,我这没事儿,就是一个小口子。”

张氏拉过他的手看了看,见伤口不深才放下心来:“你怎么不小心点儿?你一个哥儿手上带着疤不好。”

“这么点儿小伤,哪里会留疤。”小雨不在意。

娘俩正说着话,外头平安几个也散学回来了。

小雨随意擦了伤口就出去,张氏无奈摇头:“这小子,越来越浮躁了。”

“菜品准备如何?”林玉卿摇着扇子过来,很是期待。

“想来不错。”宋舒哲嗅到空气里的调料味儿。

闻人羽还是淡漠着一张脸,不过走到时时安跟前轻声说了句:“不要多想。”

时时安轻吟浅笑:“我省得。”说完不着痕迹地退后几步。

闻人羽察觉到并未说什么,也走远了。

“各位先落座,菜品一一传来。”时时安让几人坐下,先上冷菜。

冷菜滋味平平并不惊艳,也算是可口。

“这个适合配酒。”宋舒哲吃了醋泡花生,点头说。

闻人羽则是每样浅尝一口,就不再动筷子。

很快便是素菜,一道道上桌。摆盘好看,菜色鲜亮,看着就有食欲。

“不错,这麻辣豆腐味道刺激,却也开胃。”林玉卿似乎喜辣,干煸豆角和麻辣豆腐他吃了好几筷子。

素菜撤下,便是荤菜上桌。

三人看着这菜品一愣,都是扭头看时时安。

时时安笑着解释:“此为红烧肉,香甜可口,肥而不腻。”

一筷子下去,软烂的肉在口腔回转,吞下去后还带着香味儿。

“这道是糖醋排骨,酸甜味儿,适合小娘子和小哥儿吃。”

“这是水煮鱼,味辛辣。这是金汤鱼,味酸爽。”

“最后这道,土豆炖排骨。”

“这土豆是何物林学子已然知晓,稍后可问他。”

两人点头,软烂入味的土豆一进口,闻人羽变亮了眼睛。

其他食物对他来说味道也不错,但不能引起他的兴趣。

这土豆炖排骨却不一样,虽然味道不如何激进,甚至平淡。

但吃起来咸香有味儿,让人忍不住想多吃几口。

品完这些,众人都有些饱了。林玉卿点头:“不错,这些菜品有色有味,不怕卖不出去。”

说着就要去写契约。

时时安却笑:“不着急,不如等尝过特色菜后再做决定。”

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