我穿越到古代当上了美食博主

水果阿兰

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第196章 大娘送的丝瓜

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还准备拿第一名?拿个啥呀,我都不想在这待了,回到现实生活中去得了,再多待几天,非被他们给整出神经病不可。

我好像根本就没有听进去管家在说什么,自顾自地朝外面走去。

刚到大门口又被管家叫住:“莹莹,我说话你听见了没有,怎么不回答我?”

我愣在原地没有马上回答,慢慢转过身,看到管家用有点儿生气的眼神盯着我。

管家:“你今天是怎么了?我看你好像心不在焉似的。你不是一直想当美食博主吗?这次是一次很好的机会,你要好好把握住这个机会,代表咱们餐厅,代表咱们整个西塘地区去参赛,我们在后面给你助威。”

是啊,我确实是想当美食博主,因为我在现实生活中,就是美食博主。穿越过来后,还没有参加过任何比赛,所以更别提能当美食博主了。

可是在这里当个美食博主又能怎么样?我又不会长期待在这里,美食博主无非就是一个称呼罢了,当不当也无所谓。

我回复道:“谢谢老伯的信任,美食博主对于我来说现在已经没有那么重要,重要的是我能把菜做好就行。您要是愿意让我参赛,我就去参赛,拿得了拿不了第一,您可别怪罪我啊。”

管家:“你这孩子今天是有点儿反常,别的我不管,这场比赛你必须参加,而且还必须要拿出好成绩。”

“那好吧,我也别辜负老伯您对我的期待,我好好准备就是了。”我有气无力地说完这句话就走出了餐厅。

我怎么感觉心情那么沉闷。

这些日子,我是太累了,好在二大娘来了,她可以帮我炒几道菜,不管炒得好坏,起码我能有一个喘息的时间。

我在外边溜达了一会儿,好像心情稍微好了些,重新回到厨房。

二大娘正在挥动大铁铲,汗如雨注般地搅动着东坡肉。

我走过去,用勺子舀了一块儿,放在嘴里尝了尝,嗯,还行,就是稍微再多放点辣椒会更好。这的人喜欢吃辣,可能二大娘还不知道。

我拿了几个干辣椒,清洗干净,用刀切成小段,掀开锅盖,把辣椒放在里面。

二大娘见了惊讶地道:“怎么放那么多的辣椒?”

“您是不知道,这里的人都喜欢吃辣味浓点的菜肴,不浓,他们觉得没味。”

“噢,想象不到,他们还挺能吃辣的。知道了。”

“涓涓嫂子,您是哪里人?”

二大娘听我问她是哪里人,放下铁铲说道:“我是苏北人,我家乡很穷的。”

“那您是怎么到苏州附近的?”

“唉,说来话长,等有时间我再跟妹子好好聊聊。”

“那好吧,我不打扰你做饭了。”

我也是多此一举,问人家这些干嘛?

我绕到前台,拿起本餐厅的菜单,看看我们都出了多少菜品。呵呵,还真不少呢。只是有的菜品在刚出来的时候,有人点过。时间一长,这些菜就再没有人点了。

原来这里的人还是喜欢吃应景的菜。这就提醒了我要紧跟形势,紧跟季节,不断推出新的菜品。

好像有点困难,每年有四个季节,四季都推出新的菜品,那要推到哪年哪月去?不如把现有的菜单按照一年四季给划分开来,这样每到某一个季节,食客们都可以根据菜单上的应季菜品点菜了。

不至于有的菜品被遗忘。

到了一个新的季节,可以提醒食客现在是什么季节,适合吃什么菜肴。再把当季菜肴的菜单拿给食客,供他们选择。

就这么着,今天晚上回去,我就重新再拟一个菜单,把它按春夏秋冬分门别类。

我合上菜单,转身要回到厨房,小红走过来说:“莹莹姐,前面有客人问咱们做没做过丝瓜的菜肴?我看了一眼菜单没有找到。”

“是吗?我记得好像做过,你问问客人想吃什么类型的丝瓜菜,是酿丝瓜,还是炒丝瓜,问完了告诉我,我现在让富贵赶紧去买几根丝瓜,咱们好像没有。”

“好,我这就去问。”

我走进厨房,看到富贵在忙着做凉拌菜,说道:“富贵,这凉拌菜我来做吧,你赶紧到街上去买几根丝瓜回来,前面有客人要点这道菜。”

“好,料汁我都调好了,你把它浇上去就行,我快去快回。”

富贵一溜烟跑出了厨房,跟要进来的小红撞了一个满怀,他马上搂住小红说没撞到你吧?

小红笑着回答:“要是把我肚子里的孩子撞掉了,你可有罪受了。莹莹姐让你去买丝瓜吧,快去吧,我没事。”

小红进来对我说:“莹莹姐,客人说丝瓜怎么做都行,你们怎么做他就怎么吃。”

“好,我把凉菜拌完,你给端出去,然后就准备食材。”

现在的丝瓜正是最嫩的时候,也就是几天的功夫,再不吃就老了,所以这位点丝瓜菜的客人还挺懂得什么季节吃什么菜。

不用说,他准是吃过、见过世面的人。

那就先做一道肉末酿丝瓜,这道菜是蒸着吃的,少油少盐,吃着健康。

我把凉拌菜端给小红,就开始准备肉末酿丝瓜的食材,有:丝瓜,肉馅,酱油,蚝油,精盐,食用油,白胡椒粉,葱,酱,胡萝卜,玉米淀粉。

食材都准备齐了,只等富贵把丝瓜买回来就开始制作。

大约十分钟后,富贵满头大汗地跑了回来,只见他手里提拉着几根丝瓜,丝瓜上的黄花还挂在上面,一看就很新鲜。

他将丝瓜递给我说:“跑了两条街都没有见到卖丝瓜的,就在我要失望地往回走时,看到总在咱们这吃饭的大娘,问她们家有没有种丝瓜,结果那位大娘说他们家今年还真种了不少的丝瓜,让我跟她回去摘,你看,这几根都是现摘的。”

“真不错,你给大娘钱了吗?”

“别提了,那位大娘死活不要我给的钱,说总到咱们这里吃饭,咱们餐厅的菜肴比哪家都好吃,还价格公道,这几根丝瓜值不了几个钱就送给咱们了。”

“那就先谢谢那位大娘了,天底下还是好人多。”

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