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何玄君

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第622章 第623梦-冬夜火锅

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寒夜沉沉,像一块密不透风的黑布,严严实实地裹住了这座小城。

风在街巷间横冲直撞,带着刺骨的凛冽,搜刮着每一寸温暖。

街边的路灯散发着昏黄光晕,朦胧黯淡,似也被寒意冻得瑟缩乏力。

可就在这样的冬夜,我们一家三口,怀揣着对火锅那滚烫热辣的渴望,踏入街头那间氤氲着烟火的小店,赴一场暖身又暖心的舌尖之约。

推开店门,“呼啦”一声,热浪裹挟着浓郁的牛油香气扑面而来,瞬间驱散了周身寒意。

店内人声鼎沸,热闹非凡,每桌上方都升腾着一团团白汽,似冬日里的团团暖云,缥缈着人间至味的欢愉。

妻子解下围巾,脸颊被热气烘得红扑扑的,眼睛亮晶晶地寻着空位,像个满心欢喜探寻宝藏的孩子;儿子早已挣脱我的手,蹦跳着冲向心仪的角落,大呼小叫着让我们快些跟上,稚嫩的声音在喧闹中格外清脆。

待坐定,铜锅稳稳上桌,中间那圈炭火正烧得旺,橘红火苗舔舐着锅底,恰似寒夜篝火,满是蓬勃生机。

汤底咕噜咕噜翻滚着,红亮的牛油、莹白的骨汤在锅里交织涌动,辣椒、花椒、八角等香料随着汤汁起伏跳跃,释放着勾魂摄魄的辛香,这是冬日最烈性的召唤,直击心底馋虫。

服务员手脚麻利端上摆满菜品的托盘,鲜切牛肉红得透亮,纹理间凝着汁水,恰似天然的大理石纹路;毛肚脆生生躺在冰盘里,毛刺挺立,骄傲展示着新鲜质地;手工虾滑圆润饱满,虾肉若隐若现,在灯光下泛着诱人光泽;还有水灵灵的蔬菜、软糯的土豆粉条,各类食材齐聚一堂,缤纷夺目,宛如一幅待绘就的美食盛景。

我执起长筷,率先将牛肉倾入锅中,肉片瞬间被滚烫汤汁裹挟,血色褪去,蜷缩成紧实一团,吸饱汤汁精华。

妻子眼疾手快,捞起肉片放进我碗中,嗔怪道:“你呀,光忙着下锅,自己也快尝尝。”

那肉片入口,先是热辣滚烫冲击味蕾,牛油醇厚、麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开,继而肉香弥漫,软嫩爽滑,嚼劲十足。

儿子在旁看得眼馋,张着小嘴“啊啊”叫着,妻子赶忙给他喂了一小口,小家伙嚼着牛肉,辣得直呼气,却还嚷着“好吃好吃”,眉眼弯弯,鼻尖沁出细密汗珠,满脸陶醉。

毛肚遵循着“七上八下”的妙诀,在锅中蜻蜓点水般涮动,裹满汤汁后送入口中,“嘎吱嘎吱”,脆响在齿间奏响,爽利劲道,每一口都是对鲜与辣的极致礼赞。

虾滑煮至浮起,变得粉嫩娇俏,咬开q弹外皮,虾肉鲜甜、汁水四溢,带着海洋的清新与锅底浓香碰撞融合。

一家人围坐锅旁,筷来箸往,欢声笑语在腾腾热气里穿梭回荡,锅里咕嘟咕嘟,是食材的欢歌;身旁笑语声声,是亲情的奏鸣,寒夜生冷被这方寸间滚烫热忱驱赶得无影无踪。

吃至酣处,儿子举着沾满酱料的小勺,奶声奶气讲着学校里的趣事,眉飞色舞比划着,汤汁溅到脸上也浑然不觉;妻子含笑倾听,不时递上纸巾,温柔目光追随着儿子,偶尔与我对视,眼神交汇间满是默契与爱意。

锅下炭火未歇,锅里鲜香依旧,窗外寒风依旧呼啸,窗内暖意融融,时间仿若在这烟火缭绕中慢下脚步,将这平凡冬夜雕琢成熠熠生辉的琥珀,镶嵌进我们一家三口相伴相依的岁月长河。

结账踏出店门,寒风拂面,却不再觉冷。胃里暖热,心间滚烫,妻儿相伴身侧,笑语散在风里。

回首店内灯火,那沸腾火锅、那满桌佳肴、那至亲面庞,皆是生活馈赠。

冬日漫漫,寒夜瑟瑟,然这一锅的炽热,这一场欢聚,足以慰藉流年,化作心底最暖的记忆,抵御住岁月的霜雪,期许未来无数同赴烟火、共话家常的朝朝暮暮。

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