美食从系统:摆摊开始

未翼

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第728章 美食无界,创新无限

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清晨的微光洒在热闹的夜市,林阳和苏瑶站在他们那充满烟火气的摊位前,刚刚完成上一轮美食挑战的兴奋还未完全消散,脑海中便响起了系统那熟悉又充满期待的提示音。

【系统任务:在接下来的一周内,每日制作四道独具特色的各国美食。这些美食既要精准还原当地传统风味,又要融入至少两种全新创意元素,且需获得至少六十位顾客的满分评价。成功完成任务后,将解锁全球顶级美食交流盛会的邀请函以及一座配备顶尖设备的专属美食工作室。】

听到这个任务,林阳和苏瑶对视一眼,眼中闪烁着激动与坚定的光芒。“这任务难度可不小,但有挑战才有成长,咱肯定行!”林阳紧握着拳头,语气中满是自信。苏瑶用力点头,笑容灿烂:“没错,咱们一起努力,这次一定能创造更多美味奇迹!”

两人迅速行动起来,关闭夜市摊半天,全身心投入到食材采购和美食方案策划中。经过一番热烈讨论,他们决定首日的第一道美食是泰国绿咖喱鸡(Green curry chicken)。林阳前往市场,精心挑选了鸡胸肉300g、绿咖喱酱50g、香茅2根、南姜5片、青柠叶5片、椰浆200ml、茄子1个、青椒1个,还买了一些新鲜的罗勒叶作为点缀。

回到摊位,林阳便开始大展身手。他先将鸡胸肉切成小块,放入碗中备用。“鸡肉切小块,能更快入味,口感也更好。”林阳边切边向苏瑶解释。接着,他把香茅拍扁切段,南姜切片,青柠叶撕碎,一同放入热锅中煸炒,瞬间,浓郁的香料香气弥漫开来。“这些香料可是绿咖喱鸡的灵魂,煸炒一下能激发出更浓郁的香味。”林阳说。

待香料炒出香味后,林阳加入50g绿咖喱酱,小火翻炒,咖喱酱在锅中慢慢融化,散发出独特的辛辣气息。“这绿咖喱酱不能炒太久,不然会发苦。”林阳提醒道。随后,他放入鸡肉块,快速翻炒,让鸡肉均匀裹上咖喱酱。“鸡肉炒至变色后,就可以加椰浆了。”林阳边说边倒入200ml椰浆,椰浆的加入让锅中的颜色变得柔和起来,奶香与咖喱香相互交融。

林阳将锅中食材搅拌均匀,放入切好的茄子块和青椒块,继续炖煮。“茄子和青椒能吸收咖喱的汤汁,让味道更丰富。”林阳解释道。炖煮15分钟后,锅中的绿咖喱鸡香气四溢,汤汁浓稠。林阳撒上新鲜的罗勒叶,一道美味的泰国绿咖喱鸡就完成了。

“哇,这也太香了!”苏瑶忍不住赞叹道。刚把绿咖喱鸡摆上摊位,就有一位年轻的美食博主被香味吸引过来。“老板,这是泰国绿咖喱鸡吗?看起来好正宗!”博主好奇地问道。“是的,我们还做了一些创新,你尝尝。”林阳热情地递上一份。博主尝了一口,眼睛顿时亮了起来:“太好吃了!这咖喱的味道浓郁醇厚,鸡肉鲜嫩多汁,茄子和青椒吸满了汤汁,口感超棒!而且我尝出了一些独特的香料味,应该就是你们的创新之处吧,必须给满分好评!”

首日的第一道美食就收获了高分评价,林阳和苏瑶备受鼓舞,紧接着开始准备第二道美食——韩国部队火锅(budae Jjigae)。他们买来了辛拉面1包、韩式泡菜100g、午餐肉100g、芝士片2片、蟹柳5根、鱼饼5片、鸡蛋1个、洋葱半个、大葱1段,还准备了韩式辣酱30g。

苏瑶先将洋葱切丝,大葱切段,放入锅中煸炒出香味。“洋葱和大葱炒香后,汤底会更有味道。”苏瑶说。接着,她加入100g韩式泡菜,翻炒均匀,泡菜的酸辣味瞬间散发出来。“这泡菜可是部队火锅的关键,一定要炒出香味。”苏瑶提醒道。

苏瑶在锅中加入适量清水,放入30g韩式辣酱,搅拌均匀,将汤底煮开。“韩式辣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一点。”苏瑶说。汤底煮开后,苏瑶依次放入午餐肉、蟹柳、鱼饼、辛拉面面饼。“这些食材可以根据自己的喜好添加,还可以加一些丸子之类的。”苏瑶边放食材边说。

最后,苏瑶在面饼上打上一个鸡蛋,放上2片芝士片,盖上锅盖,小火焖煮5分钟。“等芝士融化,鸡蛋熟透,这部队火锅就大功告成了。”苏瑶笑着说。5分钟后,苏瑶揭开锅盖,浓郁的芝士香和泡菜香扑面而来。

一位年轻的情侣路过摊位,被部队火锅的香气吸引。“老板,来一份这个部队火锅。”男生说道。林阳将部队火锅端上桌,情侣两人迫不及待地尝了起来。“太好吃了!这味道跟我在韩国吃的一样正宗,而且你们加的这个芝士,拉丝效果太棒了,还有这鸡蛋,煮得恰到好处,给满分好评!”女生开心地说道。

首日的前两道美食都成功获得了高分评价,林阳和苏瑶马不停蹄地开始准备第三道美食——埃及库沙利(Koshari)。这道菜需要准备长粒米200g、通心粉100g、小扁豆100g、洋葱1个、番茄2个、大蒜3瓣,还需要一些番茄酱、辣椒油、醋等调料。

林阳先将小扁豆洗净,浸泡2小时,然后放入锅中煮熟。“小扁豆要提前浸泡,这样煮的时候更容易熟。”林阳说。接着,他把长粒米淘洗干净,放入电饭煲中煮熟。苏瑶则把通心粉放入开水中煮熟,捞出沥干水分。

林阳在热锅中倒入适量油,放入洋葱丝煸炒至金黄酥脆,捞出备用。“这金黄酥脆的洋葱碎是库沙利的灵魂配料之一,增加了口感和香味。”林阳说。接着,他将大蒜切末,放入锅中爆香,加入番茄丁翻炒。“把番茄炒出汁,这样能让酱汁更浓郁。”林阳边炒边说。

番茄炒出汁后,林阳加入番茄酱、辣椒油、醋、盐、糖等调料,搅拌均匀,煮成浓稠的酱汁。“这酱汁的味道可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多加点辣椒油。”林阳说。最后,林阳将煮熟的小扁豆、长粒米、通心粉放入碗中,淋上酱汁,撒上洋葱碎。“我们在传统库沙利的基础上,增加了一些蔬菜,让营养更均衡。”林阳对前来询问的顾客说道。

一位中东模样的顾客路过摊位,看到库沙利后眼睛一亮。“老板,这是埃及库沙利吗?我好久没吃到家乡的味道了。”顾客激动地问道。“是的,您尝尝,我们还做了一些改良。”林阳热情地递上一份。顾客尝了一口,眼中泛起泪花:“太好吃了!跟我在家乡吃的味道一模一样,而且你们加的这些蔬菜,让这道菜更健康了,给满分好评!”

首日的前三道美食都收获了众多好评,林阳和苏瑶稍作休息,便开始准备第四道美食——阿根廷烤牛肉(Asado)。他们买来了牛里脊300g、牛肋条300g、牛板腱300g,还准备了大蒜、迷迭香、橄榄油、盐、黑胡椒等调料。

林阳先将牛肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。“牛肉表面的水分一定要擦干,不然烤的时候容易溅油。”林阳说。接着,他把大蒜切末,和迷迭香、橄榄油、盐、黑胡椒一起放入碗中,搅拌均匀,制成腌料。“这腌料能让牛肉更入味,增加香味。”林阳说。

林阳将腌料均匀地涂抹在牛肉上,腌制1小时。“腌制时间长一点,牛肉会更入味。”林阳说。1小时后,林阳将牛肉放在烤架上,用炭火烤制。“阿根廷烤牛肉讲究用炭火烤制,这样能最大程度保留牛肉的香味。”林阳说。烤制过程中,林阳不断翻面,刷上橄榄油,让牛肉受热均匀。“烤至牛肉表面金黄,内部呈现出漂亮的粉红色,就说明烤好了。”林阳说。

烤好的牛肉香气四溢,林阳将牛肉切成薄片,装盘。“我们还准备了一些自制的阿根廷香辣酱,搭配牛肉吃,味道更棒。”林阳对顾客说道。一位热爱美食的外国友人买了一份烤牛肉,尝了一口后竖起大拇指:“这是我在中国吃过最正宗的阿根廷烤牛肉!肉质鲜嫩多汁,炭火的香味很浓郁,还有这香辣酱,简直是点睛之笔,给满分好评!”

第一天的四道美食成功收获了超过六十个满分评价,林阳和苏瑶虽然疲惫,但心中满是成就感。接下来的几天,他们又陆续制作了希腊烤肉串(Souvlaki)、意大利提拉米苏(tiramisu)、美国芝士汉堡(cheeseburger)、法国可丽饼(crêpe)等美食,每一道都在传统的基础上进行了大胆创新。

制作希腊烤肉串时,林阳将羊肉和猪肉按照一定比例混合,加入洋葱末、蒜末、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒、牛至叶等调料腌制。然后,将腌制好的肉馅串在竹签上,放在烤架上烤制。烤制过程中,不断刷上橄榄油和烤肉酱,翻面烤制,直到肉串表面金黄,香气四溢。“我们在传统希腊烤肉串的基础上,增加了猪肉,让口感更丰富,还搭配了自制的酸奶薄荷酱,清爽解腻。”林阳介绍道。顾客们吃了之后,纷纷对这独特的口味赞不绝口,给出满分评价。

意大利提拉米苏的制作,苏瑶先将手指饼干快速蘸取咖啡液,铺在容器底部。接着,她将马斯卡彭芝士、蛋黄、细砂糖搅拌均匀,再加入打发的淡奶油,搅拌成顺滑的芝士糊。“这芝士糊的口感一定要细腻,这样提拉米苏才好吃。”苏瑶说。苏瑶将芝士糊铺在手指饼干上,重复几次,最后筛上一层厚厚的可可粉。“我们在提拉米苏中加入了一些朗姆酒,增加了风味,还装饰了一些新鲜的草莓,让颜值更高。”苏瑶笑着说。提拉米苏的香甜与醇厚征服了众多顾客的味蕾,收获了无数好评。

美国芝士汉堡的制作,林阳将牛肉饼两面各煎3分钟,最后30秒放上一片芝士片,让芝士融化。苏瑶将汉堡面包烤至微焦,涂抹上自制的秘制酱料,依次叠放生菜、番茄、酸黄瓜、洋葱圈和牛肉饼,插竹签固定。“我们的秘制酱料是用蛋黄酱、番茄酱、黄芥末、糖渍洋葱和一些香料调制而成,味道独特,比普通的汉堡酱好吃多了。”苏瑶介绍道。芝士汉堡的美味让顾客们流连忘返,纷纷给出满分评价。

法国可丽饼的制作,林阳将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、细砂糖混合搅拌成面糊,过筛后静置30分钟。“面糊过筛能让可丽饼更细腻,静置时间长一点,面糊的延展性更好。”林阳说。林阳在热锅中倒入少许面糊,摊成薄饼,煎至两面金黄。苏瑶则准备了各种馅料,如巧克力酱、 Nutella酱、新鲜水果、奶油等。“可丽饼的馅料可以根据个人口味随意搭配,我们提供了多种选择,满足不同顾客的需求。”苏瑶说。顾客们品尝着香甜可口的可丽饼,对林阳和苏瑶的创意和手艺赞不绝口。

在这一周的时间里,林阳和苏瑶的摊位前人山人海,顾客们排着长队,只为品尝这些融合了传统与创新的美食。最终,他们成功获得了超过六十个满分评价,圆满完成了系统任务。看着系统奖励的全球顶级美食交流盛会的邀请函和专属美食工作室的使用权,林阳和苏瑶相拥而泣。他们知道,这是他们努力和坚持的结果,也是他们美食之旅的又一个新的里程碑。未来,他们将带着对美食的热爱和执着,继续探索更多的美味,让世界品尝到他们的独特风味。

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