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第九章 地狱式训练

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说着将一把筷子放到了周正面前,周正看着盘子里的蚌肉,就已经大吃了一惊,这蚌肉就像是玉的一样,洁白透亮。看上去就食指大动,很有食欲。

周正夹了一块肉,慢慢放到口中,我的天,这真的只是蚌肉而已吗?肉片特别的滑嫩,里面饱含着鲜美的汁水,每咀嚼一下,汁水都会爆出来,回转在口腔里,将那无比鲜甜的味道,传递到每一个味蕾,不断地在口腔里回荡。

周正突然就回想到自己小时候,第一次吃到糖果的时候,那种满满的幸福感,竟让周正的眼眶里渐渐充盈了泪水。

周正心中一惊,咽下了蚌肉,伸手抹了下眼中的泪水,笑了笑说到:“这是怎么了?我怎么会流眼泪了?”

“味道怎么样?”左蓝一脸得意地与周正对视着。

周正一愣,刚刚他竟然在菜里吃出了幸福的味道,难道真的是因为这道菜,他才感觉到了幸福吗?还是……

左蓝见周正傻愣在那里,也不再多说什么,指着那盘蚌肉说到,“这盘菜就是今天的作业,两天后,还会有我的课,到时候希望你不要让我失望!”

左蓝说完扭着屁股就向外面走去,周正这才反应过来,就看了一遍,吃了一口,可是他根本没看清左蓝是怎么做的。那种幸福的味道,是如何做出来的?

“左……左老师,等,等一下!”周正喊住走到门口的左蓝,“有些地方我还没有看明白呢!”

左蓝回过头,冲着周正狡黠地眨了下眼睛,嘟了下红红的嘴唇,“还有什么不懂的,晚上来我寝室,我会,一点,一点的,教给你。”

左蓝的声音软软糯糯的,听得周正起了一身鸡皮疙瘩,想起刚刚自己在左蓝手中的感觉,脸腾地一下红了起来。

左蓝曼妙的身影已经消失在了门口,周正还在那里傻傻地站着。一天的课程就这样紧张又刺激地过去了,今天周正除了跟左蓝学习了一道菜,还跟其它的三位老师也学了不少东西。

到了下午,总结小测试的时候,周正已经有了一些不一样的体会。总结测试,只需要做一道菜,周正想了想,他决定再做一次平鱼。

这次,他直接将平鱼放在海水中开肚,将肚中的脏东西剔除,为了使肉质松软,他用了一把很密的钉刷,不断地沾着海水拍打鱼身。

然后快速地将鱼放进锅里,蒸了起来。十多分钟后,周正就将鱼端了出来,带着一脸傲气,特意将鱼放到了左蓝的面前。

左蓝闻了一下,还没有吃,就鼓起掌来,“不错,不错,这鱼我不用吃,都知道你已经有了很大的进步,不得不说,你确实是一个做厨子的好材料。”

坐在左蓝旁边的大胡子老师夹了一块鱼肉放到了口中,眯着眼睛细细的品尝了起来,“一天的时间,就有了如此的进步,没想到我们学校还能收到这等天资的学生!好啊!”

“真的很不错,上午左老师才说你用的配料抢了主菜的味道,下午你就能想到,将配料放入下面的水中,用蒸气将配料的味道带入食材当中,真是太妙了!”小老头似是为了确认下自己的说法,起身走到周正蒸鱼的锅前,伸手揭开了锅盖,闻了一下。

“果然,孺子可教也!他用的是海水!”小老头面露喜色。跟下面的几位老师们交换了下眼神。

五位老师在下面嘀咕了一会,左蓝又站了起来,”经过我们五个的研究,觉得你这么好的苗子跟那些混日子的人上一样的课,实在是太可惜了。我们一至讨论决定,从明天开始对你进行地狱式的培训!”

左蓝盯着周正的眼神里有一种深深的东西,脸上浮着一丝笑意,这表情让周正有些紧张,咽了口口水问到,“地,地狱式的……怎么个地狱式啊!”

很快周正就领会到地狱式的真正含义了,五个老师仅用了一个晚上,就设定出了一套针对他的全方面的教学方案。

不得不服的是,这个学校的老师虽然个个看起来都不怎么起眼,可那都是有真材实料的人,老师们把最基础的东西全部压缩在了前三个月里,这三个月里,老师们想尽一切办法训练周正的味觉,让他吃一道菜,就要精准的说出其中的每一种材料,包括用量。

所以周正每天要做的最多的事情就是吃吃吃!除了来学校的第一天,周正去食堂吃过一次早餐之后,他就再没有去过,不是不想去,只是每天要尝的东西太多了,他实在是没有多余的肚子去吃食堂里那些饭菜了。

周正走了之后的半个月,蔡丽芬在蔡氏旗下的各大酒楼统一推出了一个新的菜单,这个菜单上全是极为普通的菜式,而且价格很便宜。

一开始的时候,确实受到了一些客户的青睐,生意火爆了一阵,可是这样一来,一些高消费的客户反而不愿意登门了。一段时日以来,所有的酒楼都成了门可罗雀的地方。

蔡丽芬面对这样的情况也是吃了一惊,但冷静下来,她仔细思考了一下,发现了问题的本质。

陆家以川菜为主,本来吸引的就是大众客户,他们再推出大众菜式也是推给同一阶层的客户,而蔡家就不同了,蔡家的酒楼,相对来讲,面对的是消费略高的客人。

这些人图的就是酒楼里舒适,清静。可是当蔡丽芬推出大众菜式吸了了很多不同层次的消费群体之后,原有的消费群体觉得自己原本舒适的环境被打破了,所以他们也不再愿意登门了。这就是自己这次决策失败的原因。

可是就算现在她再改回去,也未必能达到好的效果,看来要想酒楼生意好,菜式常换常新是一方面,还是得用味道说话。

蔡丽芬一想到味道,马上就想到了周正,周正做的菜的味道还真是挺让她回味,等周正学成归来,酒楼一定能打开一个新局面。

但蔡丽芬没想到的是,她这一次的失策,马上就引来了蔡万金的抨击。董事会上,蔡万金直接无视蔡丽芬董事长的职位。

把这一个月的营销报告直接拍在了蔡丽芬的桌子上,怒气冲天的说到:“侄女!我的好侄女!这个月的营业额简直让我不敢想像!这是蔡家有始以来最低的营业额!你能不能告诉我,这一个月,你都做了什么?”

“我承认这一次是我的决策出了问题!”蔡丽芬本想解释两句,可是蔡万金根本没打算给她解释的机会。

“决策失误!你知不知道,你一个人的决策失误,给我们一大帮人造成了多大的损失?你做决策之前为什么不先征求一下各位长辈的意见!现在既然已经成了这种局面,我就算发再大的火,也已经无济于事了,那么,你告诉我,你准备怎么弥补这个失误?用什么办法尽快扭转局面!”蔡万金咄咄逼人,句句话说在蔡丽芬的痛处。

“我……还没有办法!”

“没有办法?你不是在开玩笑吧!你拿着蔡氏当什么!拿着众位董事们的钱当什么!你觉得一个董事长该做什么!”蔡万金句句话都问得蔡丽芬哑口无言。

见时机已经差不多了,蔡万金话锋一转,说到:“既然你没有好的办法扭转公司现在的局面,那就请你让位吧,让有能力的人坐上这个位置,带领大家走出这个低谷。”

蔡丽芬万万没有想到蔡万金会说出这句话,当下心中就颤了一颤,她知道蔡万金觊觎董事长的位子,却没想到他已经心急到了这个地步。

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